“再者，五十一人的菜量看起來很多，但只要我們用‘流水線’的生產(chǎn)方式，每個人專干一樣，便會大大提高菜品的制作速度，所以，綜合來看，比賽的難度并沒有你們想象的那么困難，關(guān)鍵在于我們的團隊協(xié)作?！?p> 張山的這一番話，便猶如一顆定心丸一般，一下?lián)崞搅似渌爢T內(nèi)心的慌張。
幾個人眼睛一亮，一下泛起了希望的光芒，紛紛爭著道：“山哥，我們聽你的，你說怎么干吧！”
“對，山哥，你是隊長，一切聽你安排?！?p> ……
“好，我需要大家把你們所擅長的美食種類跟廚藝特長告訴我，只有這樣，我才能協(xié)調(diào)安排，令你們各盡其責(zé)。”
張山組織了一番語言，在車上，他已經(jīng)知道了隊員的名字。
除了李秋蕊跟大胡子陳剛，剩下的三人分別是二十五歲無業(yè)游民的李亮，二十八歲的公司行政秘書喬菲菲以及四十三歲的客車司機趙柄材。
幾人無一例外，全部擁有職業(yè)廚師經(jīng)歷或是專業(yè)廚藝培訓(xùn)，否則也從海選走不到現(xiàn)在。
李亮是個很開朗的男生，第一個開口，“山哥，其實我是美食網(wǎng)的特約創(chuàng)意廚師，尤其擅長刀工跟創(chuàng)意菜，但論創(chuàng)意，肯定是比不過你，哈哈……”
張山點點頭。
第二個開口的是喬菲菲，“我以前是東方廚藝學(xué)員畢業(yè)的，主修西點，特別擅長面案。”
“我原來跟朋友合伙開了間烤肉城，擅長肉質(zhì)的各種處理?！?p> 趙柄材有這個歲數(shù)的沉穩(wěn)，話不多，但他提到過去的時候，明顯有些落寞，看樣子應(yīng)該是發(fā)生了什么不愉快。
不過這并不是張山該關(guān)心的問題，李秋蕊擅長對味道及其敏感，大胡子有過二十多年的炒菜經(jīng)歷，對于各種火候、刀工的把控很有一套。
他思考了片刻，抿嘴道：“這么定吧，陳剛、李亮，你倆負責(zé)全部食材的改刀；趙柄材，你負責(zé)雞肉與豬五花的前期處理；李秋蕊，你負責(zé)醬汁調(diào)制，喬菲菲，你除了負責(zé)脆蘑的面粉準備，輔助陳剛和李亮去改刀，我負責(zé)菜品的后期制作與擺盤，大家對我的安排有異議么？”
“沒有！”
眾人異口同聲，這份安排，充分發(fā)揮了所有隊員的特長，每個人都感覺到了自己發(fā)揮的作用。
“好！”張山一臉認真，“只要我們大家齊心協(xié)力，就一定能夠拿下這場比賽，現(xiàn)在開始準備！”
“是！”
一聲令下，幾名紅色隊員立刻行動起來，開始按著他的安排進行前期準備。
李秋蕊一臉壞笑地走過來，用手打了下他的后背，“行啊張山，不完全是個沒用的富二代啊，不但幾句話化解了隊員的恐慌，而且安排的非?？茖W(xué)合理，令我刮目相看?。 ?p> “我是五星級酒店的副廚師長，后廚那么多廚師我都能管好，別說你們區(qū)區(qū)五個人了?！睆埳揭荒樒届o地說著。
“呦喝！”李秋蕊張開小嘴，佯裝驚訝，“官還不小嘛，雖然是你家酒店，但覺得你還是蠻有能力的?！?p> “我有能力的地方多了去了，行了，你趕緊干活！”
對于她總把自己當(dāng)成富二代，張山對此也懶得解釋。
李秋蕊“哼”了一聲，扭過頭，開始準備起全部菜品的醬汁調(diào)制。
張山下意識地瞥了一眼梁一那組，藍隊的團隊合作看起來似乎并不和諧，所有人都只是做著最基礎(chǔ)的食材處理工作，難道梁一要一個人完成全部步驟？
呵呵，也沒準，他那個人認為所有人都是垃圾，也許真會凡事兒親歷親為。
如果真是這樣，那他輸定了。
張山不再關(guān)注，而是將心思放進了系統(tǒng)商城中，先用六千人氣兌換了六點自由屬性點，旋即進入到技能界面。
【湯羹達人】、【熾火云蒸】、【芳華極鮮】……
一個個技能在他眼前掃過，終于，他停留在【聚寶美食鍋】上。
【聚寶美食鍋】：狀態(tài)附加類技能，宿主只能將技能附加在鍋類廚具中，使鍋具變成傳說中的美食發(fā)光廚具，使用此鍋制作美食，可增加食材百分之二十濃香，令人回味無窮，持續(xù)時間三十分鐘，冷卻時間四十分鐘，售價：三十點自由屬性點。
買了！
張山一咬牙，這個技能無論是技能屬性，還是持續(xù)時間，都太適合這次團隊賽了，而且以后也可以在其他地方使用，更可跟火候大師疊加。
至于剩下的那一點，則被他加在了廚藝上，這場比賽主要是考驗制作速度與廚藝基礎(chǔ)，加在廚藝上是最合適的。
經(jīng)過一番改變，張山的屬性板又有了更新：
宿主：張山
體質(zhì)：19
技巧：22
創(chuàng)新：19
學(xué)識：16
精力：18
感官：16
綜合屬性評定：廚藝入門（18.34）
人氣值：789
系統(tǒng)廚藝：中級中式烹飪（東北菜）、中級中式面點（東北類）、中級西式烹飪（法國菜）、中級西式面點（法國菜）。
系統(tǒng)技能：初級改刀、繞花剞刀法、回旋爆法、火候大師、聚寶美食鍋。
此時，比賽時間已經(jīng)過去了十多分鐘，他所在的藍隊已經(jīng)進入到全速的工作狀態(tài)，趙柄材認真地處理著每一只白雞。
好在食材庫中的白雞是簡單處理過的，已經(jīng)去完毛，雞皮成淡黃色，雞肉彈嫩緊實，他去處多余的內(nèi)臟后，還在各個關(guān)鍵部位開了刀口，并撒上精鹽腌制。
而李秋蕊那邊，也在調(diào)制著脆蘑所需要的沙拉，一邊加著調(diào)料攪拌，一邊唱著味道，力求精準。
買完技能，張山也加入到改刀的陣營中，畢竟，今天的三道菜里，有太多的食材要切。
一塊塊干皺的豆制腐皮在他的【繞花剞刀法】中，切出了精準的長方形，而脆嫩的小蔥去頭，掐尾，只保留中間最鮮嫩的部位，“唰唰”幾下，就化了好看的蔥花段兒。
還有那鮮蘑，精選著來自長白山上的白蘑，肉質(zhì)實嫩，在張山的廚刀之下，由一把把“小傘”，也變成了一根根“折疊好的扇子”。