第48章 :水煮系列

　　　　穆如風(fēng)接過(guò)圍裙圍上問(wèn)道“我昨日寫(xiě)下的材料，不知王掌柜可幫我備全了？”

　　“全了，全了，全新鮮著呢，包您滿意?！崩顜煾到釉?。

　　“那好，今日啊，我們就來(lái)個(gè)水煮一系列。”說(shuō)完穆如風(fēng)在廚房里轉(zhuǎn)了一圈，果然在角落里看見(jiàn)了一些田雞，還有幾大條鯉魚(yú)。

　　“水煮一系列？”

　　“嗯?！蹦氯顼L(fēng)點(diǎn)點(diǎn)頭道“就水煮田雞，水煮活魚(yú)，再做個(gè)開(kāi)胃菜涼拌黃瓜，主食就做個(gè)臘腸煲仔茄子汁飯吧，我就做這幾個(gè)，其他就按你們酒樓的來(lái)上。”

　　她原本還想做個(gè)水煮牛肉，可牛作為勞動(dòng)力，在古代的地位可是非同小可，吃不得。

　　李師傅聽(tīng)完點(diǎn)點(diǎn)頭，又搖搖頭，差點(diǎn)沒(méi)把自己給整蒙了。

　　“有什么問(wèn)題么？”穆如風(fēng)手里拿著兩根黃瓜問(wèn)。

　　“確實(shí)有問(wèn)題想請(qǐng)教姑娘。”

　　“你說(shuō)?！蹦氯顼L(fēng)放下手里的東西看著他。

　　“這水煮田雞在下了想了下，跟那水煮肉片做法定然是差不多的，只是這水煮活魚(yú)實(shí)在是讓在下有些費(fèi)解。”李師傅一臉糾結(jié)，不明白，這都水煮了，魚(yú)怎可能還活著。

　　“水煮活魚(yú)只是它的名字而已，李師傅不必糾結(jié)，這三道菜的做法大抵相同，有幾處不同的地方我待會(huì)再同你講。”說(shuō)罷轉(zhuǎn)身開(kāi)始動(dòng)手，手氣刀落，手中的黃瓜兩三下就被她切成菱形，倒入碗中開(kāi)始腌制。

　　這時(shí)后廚也算是忙活起來(lái)了，燒火的燒火，切菜的切菜，殺魚(yú)的殺魚(yú)……

　　王掌柜從前面進(jìn)來(lái)看見(jiàn)這番景象，臉上的笑容掛都掛不住，與穆如風(fēng)聊了幾句，又匆匆回到前廳安撫那些躁動(dòng)的客人。

　　穆如風(fēng)的手腳快，加上有人幫忙，幾道菜很快就出爐了，在一旁等候的店長(zhǎng)二紛紛上前來(lái)，端菜走人。

　　“上菜咯?！钡晷《穆曇繇懫?，原本還躁動(dòng)的食客一下子安靜了下來(lái)，紛紛伸長(zhǎng)了脖子，朝著后廚的方向看去，

　　隨著店小二的出現(xiàn)，菜的香味也傳了出來(lái)，有些夸張的，竟站的老高，狠狠地吸了下鼻子，做出一臉滿足的樣子。

　　“今日菜品，水煮肉片，水煮活魚(yú)，水煮田雞，開(kāi)胃小菜涼拌黃瓜?！彪S著掌柜的一聲令下，一道道菜品被端上了桌。

　　菜剛上桌，有客人嘗過(guò)后，要上一碗米飯，便開(kāi)始狼吞虎咽起來(lái)。

　　因?yàn)槭嵌浚薹莸?，所以便?dǎo)致很多客人吃不到，最后只能聞著味去別桌搶食，以至于因?yàn)橐豢诓硕蛄似饋?lái)。

　　好在這掌柜的也是有后臺(tái)的，也不怕得罪人，二話不說(shuō)的便將鬧事者給扔了出去。

　　后廚穆如風(fēng)正準(zhǔn)備做主食，便見(jiàn)小二急匆匆的跑了進(jìn)來(lái)“穆姑娘，掌柜的讓我問(wèn)你，水煮系列可否再加上個(gè)幾份？”

　　穆如風(fēng)想也沒(méi)想就拒絕了“你去告訴掌柜的，既然是招牌菜限量的，那便只有這個(gè)數(shù)，想吃的日后趕早了，或者明日吃李師傅的低配。”

　　“好嘞。”那店小二得到回應(yīng)，又立馬跑了回去。

　　前廳食客搶食，吵鬧的聲音傳了過(guò)來(lái)，李師傅一時(shí)忍不住紅了眼眶，自從那天香居開(kāi)起來(lái)以后，半年來(lái)他還是第一次看見(jiàn)酒樓如此熱鬧，仿佛又回到當(dāng)初鼎盛的樣子。