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徽州物語

第十一章 三課六問

徽州物語 秋賦 2172 2021-10-14 14:46:31

  也不知道過了多少時(shí)間,他聽見一位中年婦女,用莊重的女中音介紹:

  “各位伯伯叔叔哥哥,你們都是遠(yuǎn)道而來的貴客大人,今天能賞光邁進(jìn)我家小院里喝幾杯茶,也是我這個(gè)婦道人家惶恐不盡的事。

  按照陳氏家族的老規(guī)矩,今年的茶事仍要經(jīng)過三課六問的陳式,能通過這套陳式的,自然是這屆天山真香的得主。

  只是今年的這場(chǎng)茶事起了變化:我想讓小女纖纖來主事。各位叔叔伯伯也都是看著她長大的長輩。哦,今天只來了一位新人,也算是在纖纖主事時(shí)加入桃園茶寮的,更是有緣人。

  纖纖她是鄉(xiāng)里的麻雀,只見過一片園子大的天地,沒有見過外面的花花大世界,比不得她的父親走過千山萬水,那樣有眼光和見識(shí)。纖纖如若在主事各場(chǎng)次中,有什么閃失和疏漏之處,還望各位叔叔伯伯哥哥們多多海涵。”

  素素這是替女兒接班發(fā)表就職演説,一個(gè)小丫頭片子,有什么能耐能考住全國的茶葉巨賈?

  不要説是老客戶,連吳雪豪都輕輕一笑,覺得這戶人家真是想把女兒推到前臺(tái),也不知道是何目的,難道是公開亮相,比茶招親?

  他又開始想入非非了。

  纖纖走進(jìn)場(chǎng)中,用一雙俊美的秀目將四周上下,都照應(yīng)一遍,毫不怯場(chǎng)地說起了一篇開場(chǎng)詞:

  “各位長輩好。

  方才桃園茶寮的原主事,也就是我娘已經(jīng)介紹了今天的主事,也就是我纖纖,我是個(gè)新手,又沒有見過大市面,就是媽媽説的鄉(xiāng)下的麻雀。

  麻雀目光雖短淺,但卻不像金絲雀那樣能被關(guān)在籠子里,它必死也要掙脫,再小的天地,也有一雙自由飛翔的翅膀。

  叔叔伯伯哥哥們都是熟人,也是我的長輩,所以我也就不怕得罪了長輩,不怕你們笑話我了,我也就不用客套了。

  桃園茶寮的茶事規(guī)矩,老客都知道,方才我瞅了一眼,也還真有一位是新來的客人,所以我還是要羅嗦一下桃源茶寮的茶事:

  第一課還是鑒茗,只有通過這一課的長輩們,方可進(jìn)入第二課?!?p>  纖纖娘給女兒當(dāng)起了配角,她用茶托,將一盞盞景德鎮(zhèn)薄胎白瓷盞,放在眾人面前。

  茶商們端起茶盞子,先聞后看,了然于心的,就放下,拿不定主義的,還交頭接耳,纖纖也不打斷。場(chǎng)面有點(diǎn)自由散漫,倒很是應(yīng)景她説的鄉(xiāng)下的麻雀特點(diǎn)。

  纖纖已拎起壺,開始給每位茶商斟茶。

  吳公子緊盯著她的動(dòng)作,他才不相信一個(gè)山野的小丫頭,能把個(gè)風(fēng)雅之至的茶事辦成個(gè)什么樣子。

  只見她那雙明亮的眼睛,目不它視,只注視眼前的壺身,壺嘴緊貼著壺面,均勻傾注,一如朝霞入潭,有形無聲,看似輕巧的這套高沖低斟的功夫,只因美人的收放自如,便如鶴飛云間,鳳落梧桐,即溫情脈脈灑脫無塵,不帶一絲脂粉氣。

  吳公子心中暗贊:難得脫俗。

  一幫老客更是不放過討好美麗姑娘的機(jī)會(huì),齊聲喝采:

  “纖纖姑娘又長進(jìn)了,”

  纖纖只是微微一笑,算是給長輩們回禮。

  吳公子再看盞內(nèi):

  根根似雀舌般的細(xì)扁的銀針,漸漸地舒展開來,那銀毫似雪,湯色清澈略帶杏黃,茶商們嗅了一下,就已是滿頰留香,輕輕滑進(jìn)一口,輕香襲人,心竅大開,有的心中早已猜出了這道茶的產(chǎn)地。

  上屆的真香得主是山東茶商,他撐著虎背熊腰一抱拳道:

  “纖纖妹子,俺這是顧渚紫筍?!?p>  纖纖點(diǎn)點(diǎn)頭表示通過一課,東邊福建的客人也道他的是“天臺(tái)云霧?!?p>  纖纖搖頭:

  “天臺(tái)云霧外形雖然也細(xì)緊彎曲,芽壯毫顯,香味高醇,也要經(jīng)過涼攤、殺青、炒、烘等多道工序,但伯伯這盞茶,實(shí)在是蒙頂甘露?!苯又褜?duì)應(yīng)著座位,條案上的茶罐轉(zhuǎn)過身來,上面正寫著蒙頂甘露。

  眾人聽說是這道希罕的名茶,嘖嘖驚嘆。

  福建商客并不服氣:

  “聽說這款茶只產(chǎn)于四川的蒙頂,正品的一年只采三百六十五葉,這盞中就有數(shù)十葉,難道桃園茶寮里的蒙頂茶,竟比州府衙門里的還多?”

  這好比説,世上只有十粒稻米,你家就有兩粒,那天下人怎么分?

  纖纖反問:

  “天山真香只采550顆葉芽,暗合陳氏家族落戶在桃源五百余年,不是和比蒙頂茶同樣希罕的話,各位今天為何不遠(yuǎn)千里來到桃源?求得真香得主呢?”

  吳公子見纖纖雖然是初當(dāng)茶博士,倒也侃侃而論,并不怯場(chǎng),把鑒茗這第一道課目考得有板有眼,頗有大將風(fēng)度,節(jié)奏把握得恰到好處,忙起身道:

  “我這是黃山毛峰。”

  纖纖早就見他是位眼生的客人,不溫不火的,周身收拾得塵土不染,不似長年在外奔波得面焦皮糙的老客,而且也不會(huì)像老客們那樣討她的歡心,心中就有意欺他手生嘴拙:

  “你這是廬山云霧。”

  吳公子知道這女孩有意在刁難他,忙拱手道:

  “黃山有泰岳之壯美,武夷之秀逸,華岳之峻險(xiǎn)、恒山之磅礴、匡廬之飛瀑,名動(dòng)天下,只是黃山近年才有名頭,但黃山毛峰它采云霧之清洌,山石之精華,在色、香、韻三方面,遠(yuǎn)勝與其它之峰,吳某認(rèn)為如此?!?p>  這一口氣連貫下來,連一個(gè)磕巴都沒有,好口才。

  纖纖反問:

  “那您能品出這是黃山哪一峰所產(chǎn)的茶嗎?黃山七十二峰,桃花峰、紫云峰、慈光閣、云谷寺、半山寺一帶都產(chǎn)茶呢。”

  這一問是個(gè)極其刁專的問題。茶葉是一個(gè)大的地域概念,但名茶絕對(duì)又是一個(gè)小范圍的精準(zhǔn)的地理概念。

  吳雪豪又端起茶盞啜了一口,回味過了半晌道:

  “許方城的《黃山游記》中曾有記載:

  蓮花庵產(chǎn)的茶多輕香冷韻,襲人齒腭不去,這茶十分切題,定是產(chǎn)自蓮花庵?!?p>  纖纖滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)出了案幾上茶葉罐上的字,臉卻如酒后泛出了微微酡紅。

  她本想壓一壓新客,卻沒有想到碰到了一位軟刀子一樣的厲害的對(duì)手。

  吳公子緩緩落座后,才發(fā)現(xiàn)手掌心都因?yàn)榫o張而沁出汗珠。他也通過了第一課,回答了二問。

  這般嚴(yán)肅的茶事,卻老事主卻偏讓一位清純得能夠掐出水的小女子來操作,讓你在不知不覺中走到了懸涯的邊上,好險(xiǎn)才過了第一課。

  難怪父親每每說起這桃源茶事都是滿臉恐慌。就像是去進(jìn)京科考一樣的緊張

  天山真香,你今天會(huì)進(jìn)入誰家的囊中呢?

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