此時(shí)的考場(chǎng)內(nèi)外可以說是熱鬧非凡。
但呆在大廳一角的白羽娉卻僅僅只是打了幾個(gè)哈欠后困意漸濃。
項(xiàng)莊現(xiàn)在營(yíng)造出的這種奇葩的烹飪場(chǎng)景，白羽娉早在白記后廚內(nèi)觀摩的時(shí)候就已經(jīng)見怪不怪了，所以倒是沒有覺得項(xiàng)莊這樣做有什么不太對(duì)勁的樣子。
就在眾人七嘴八舌之際，
項(xiàng)莊當(dāng)場(chǎng)又掏出了個(gè)砂鍋放穩(wěn)在了案板的中央，腦海里開始思索起了關(guān)于砂鍋的最佳用法起來。
隨后，項(xiàng)莊大致將碾碎好的飯團(tuán)飯粒一次性地鋪滿在了砂鍋內(nèi)，并緊跟著用小湯勺舀了幾勺剛剛用西瓜子殼過濾出的雜質(zhì)水倒入了其中，蓋上蓋子后便又將砂鍋放在爐灶上用文火慢慢燉煮了起來。
“砂鍋？他是想做煲仔飯么？”
經(jīng)歷過前幾次的判斷失誤，評(píng)委席上此刻一片鴉雀無(wú)聲，反倒是玻璃門外的考生中有人終于提出了新的推斷。
不過項(xiàng)莊之所以會(huì)使用砂鍋，卻并非是想做出一份煲仔飯出來。
而是為了加速食材的成熟速度！
這個(gè)方法是他之前在和李乃耐對(duì)決期間見到對(duì)方燉煮牛肉時(shí)使用過的，通過砂鍋燒熱后的穩(wěn)定高溫高壓，能夠節(jié)省下不少的時(shí)間。
砂鍋文火燉煮的期間。
項(xiàng)莊又以極快的速度將之前去好外側(cè)硬皮的西瓜皮分段切塊，整齊碼放在了案板的一角備用。
這一套切西瓜皮的操作行云流水，完全不負(fù)項(xiàng)莊特級(jí)廚師的身份。
而評(píng)委席上的丁黃醅在親眼瞧見了項(xiàng)莊的刀工過后，也是頻頻地點(diǎn)頭贊嘆，甚至隨后短暫地從座位上起身后湊到了章政先生的耳旁細(xì)說了些什么。
直到此刻，項(xiàng)莊的備料階段除了一些令人匪夷所思的細(xì)節(jié)無(wú)法立即做出判斷外，其余的烹飪細(xì)節(jié)也都都得到了評(píng)委們的普遍認(rèn)可。
就在這個(gè)切西瓜皮的備料操作過后，項(xiàng)莊便立即放下廚刀，站在原地屏住呼吸后不再移動(dòng)分毫。
他在等待一個(gè)時(shí)機(jī)，一個(gè)適合將食材投入砂鍋內(nèi)的絕佳時(shí)機(jī)。
咕嚕咕嚕咕嚕。
過了不大一會(huì)兒，砂鍋的鍋蓋開始撲撲地發(fā)出了聲響。
砂鍋內(nèi)的米開始二次成熟了！
而瞅準(zhǔn)了這個(gè)時(shí)機(jī)的項(xiàng)莊，則迅速揭開砂鍋蓋子，將一旁碼放整齊的西瓜切片用刀身一次性地投入了其中后又封閉了鍋蓋。
到了這階段，自己的料理也只剩下最為關(guān)鍵的一步了。
項(xiàng)莊抽空瞟了一眼墻壁上的掛鐘還剩下五分鐘的不到的時(shí)間，隨后便反身去取桌面上始終放置著的那個(gè)裝有紅色液體的神秘小瓶子。
這個(gè)小瓶子是項(xiàng)莊進(jìn)門后和飯團(tuán)一起提前放在料理臺(tái)一角的，沒有人直到其中裝著的那個(gè)紅色的液體究竟是什么，也只能等接下來嘗過菜品后才能揭曉最終的答案了。
項(xiàng)莊取過小瓶子后利索地揭開了瓶蓋，將紅色液體沿著砂鍋的邊緣均勻地倒入了其中，直到砂鍋內(nèi)發(fā)出滋溜的聲響后，他才停止了傾倒的動(dòng)作。
“是油！”
評(píng)委臺(tái)上的眾人不約而同地發(fā)聲道說。
就從項(xiàng)莊掏出砂鍋開始，眾評(píng)委們也都轉(zhuǎn)而意識(shí)到了對(duì)方可能是要做煲仔飯，而絕非是陸仁賈先生先前所講的炒飯！
不過這一切也都不重要了。
畢竟在坐的評(píng)委們基本上都被打臉過一遍了，也不存在誰(shuí)瞧不上誰(shuí)的推斷這一說……
“咳咳，赤紅色的液體絕非是普通的植物油，而是某種特調(diào)油?！?p> 陸仁賈評(píng)委先生為了挽回顏面，輕咳了幾聲后又出了聲。
不過這回包括章政在內(nèi)的其余評(píng)委們可沒人再次搭理陸仁賈了，畢竟他這說不完全就是廢話嘛！
顏色都明顯有別于普通的植物油，不是特調(diào)油還能是什么？
“還剩下三分鐘，要做煲仔飯的話，怎么想都來不及了吧？這么一點(diǎn)時(shí)間，鍋巴都來不及形成。”
梁荃推了推眼鏡，報(bào)時(shí)說道。
畢竟眼前的一切已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出他的理解范圍了，他也只能夠按照常理來進(jìn)行分析。
梁荃篤定，無(wú)論這名年輕廚師最終端出來的成品菜究竟如何，自己可能都會(huì)在接下來的幾天時(shí)間里將這一次的美食品嘗經(jīng)歷寫成一篇與眾不同的詳細(xì)報(bào)告出來。
如此嫻熟的備料和刀工，怎么想都不可能端出一些不靠譜的東西出來吧？
梁荃天真地在內(nèi)心深處聯(lián)想到說。
還好他沒吃過項(xiàng)莊之前做的小強(qiáng)煎餅，否則這名年輕人一定會(huì)喪失對(duì)美食追逐的信心的。
叮叮叮！
“時(shí)間到，請(qǐng)考生停止操作！”
隨著章政一聲令下，項(xiàng)莊便立即熄滅了爐子里的火焰。
“剛好完成?！?p> 項(xiàng)莊伸手撫了撫額頭的汗珠，看著砂鍋眼上冒出的蒸汽，心滿意足地說道。
“你好，請(qǐng)問這道菜品是要連同砂鍋一起端過去么？”
一旁前來接應(yīng)的工作人員謹(jǐn)慎地詢問道說。
按照通常情況來講，考生是需要替每位評(píng)委都單獨(dú)做出一份美食的，但眼前的這名考生似乎鼓搗了半天只是做了一份煲仔飯出來，所以使得接應(yīng)的工作人員也都不知道作何處置才好。
“沒事，放著我來?！?p> 項(xiàng)莊擺了擺手，干脆拒絕說道。
工作人員聽罷如釋重負(fù)，點(diǎn)了點(diǎn)頭后便立即開溜了。
一般來說，為了防止作弊的情況出現(xiàn)，考生也是不允許直接親自端菜上評(píng)審席的。
不過此刻擔(dān)任主評(píng)審員的人是美食評(píng)審協(xié)會(huì)分會(huì)長(zhǎng)章政先生，也就不存在這個(gè)避諱了。
項(xiàng)莊示意工作人員離開后，便伸手從置物架上取了幾個(gè)小碗，揭開砂鍋鍋蓋后開始往幾個(gè)小碗內(nèi)添置自己完成的菜品。
隨著端舉著托盤的項(xiàng)莊本人的步步接近，評(píng)審席上眾人才最終得以看清楚對(duì)方所做出的料理的真容。
“評(píng)委好，我完成的這道料理，名為‘瓜皮蓋飯’！”
項(xiàng)莊在眾人期待的眼神中緩緩揭開了美食托盤上金屬餐蓋，隨即伸手介紹道說。
就在餐蓋露出縫隙的瞬間，一股強(qiáng)烈的刺鼻氣息從中完全被釋放了出來，仿若魔鬼的低語(yǔ)，死死地抓牢住了眾人的感官！