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美食小當(dāng)家

第一百零五章:花式技法

美食小當(dāng)家 力禾 2133 2020-04-25 20:00:00

  當(dāng)楚云風(fēng)將蛋囊小心翼翼地從鍋中放在炒飯上的時候,意外開始出現(xiàn)了。

  “錯誤,手法不對,重來!”

  就算是再小心,楚云風(fēng)也無法阻止鍋里的蛋囊直接滾落下來,僅僅是跟炒飯擦邊而過,便滾落在盤中。

  “啪”的一聲,蛋液從里面爆炸出來,弄的盤子和桌上到處都是。

  “錯誤,手法不對,重來!”

  經(jīng)過一次失敗之后,楚云風(fēng)再次慢慢地將蛋囊放下,可是還沒等蛋囊落下,反而被青桐木筷給戳了個洞。

  蛋花瞬間從囊中流了出來,隨著蛋囊的滾落來了個天女散花。

  “你妹的啊,怎么這么難啊?!背骑L(fēng)沒想僅僅是放一個蛋囊上去而已,居然意外頻發(fā),簡直就是低估了這一步驟的難度。

  蛋囊比較柔軟,而且里面還有半熟的蛋液,如果用力過猛的話,它是一定會炸裂開的。

  當(dāng)?shù)澳衣湎碌哪且豢?,由于離心力的作用,需要進(jìn)行緩沖。

  如果緩沖失敗的話,蛋囊就會出現(xiàn)各種“意外”,這就是楚云風(fēng)苦惱的地方。

  但是如果保護(hù)用力過度的話,蛋囊就會“受傷”,所以在這一步如何承接這股緩沖力就是成功的關(guān)鍵。

  在實驗了幾百次之后,花費(fèi)了5個小時,楚云風(fēng)終于掌握了這個技巧,成功地將蛋囊放在了炒飯之上。

  下面就是激動人心的時刻了,楚云風(fēng)也非常的興奮,終于可以看到那令人心情愉悅的一幕。

  一把小刀拿在手中,楚云風(fēng)從前端快速地在中間切上了一刀,然后等待著那開花的一刻……

  “錯誤,手法不對,速度不夠,重來?!?p>  楚云風(fēng)一刀下去,由于用力過猛,直接將前端的蛋囊給刺穿了……

  小刀劃過之后,蛋囊沒有像楚云風(fēng)想象中那樣瞬間打開,大部分蛋液從前端掉落,而后面的蛋囊打開之后,卻一點蛋液都沒有。

  前端掉落的蛋液全部落在一處,看起來要多難看有多難看。

  “錯誤,速度不夠,重來。”

  楚云風(fēng)下刀之后,刀速不夠快,蛋囊打開的速度就較慢,蛋囊中蛋液無法均勻地散落而下。

  大約練習(xí)了1個多小時,楚云風(fēng)已經(jīng)完全能夠掌握下刀的力度和用刀的速度了。

  這只是兩個技法中的一個,另外一個技法是當(dāng)?shù)澳页墒熘?,直接從鍋中拋向盤中的炒飯,蛋囊在落地的一剎那直接爆開,將炒飯完全包裹。

  這一技法的視覺效果相當(dāng)強(qiáng)烈,完全就是神跡一般的展示,楚云風(fēng)不禁懷疑這手法能夠練得出來嗎?

  楚云風(fēng)左手拿著裝好炒飯的盤子,右手拿著做好蛋囊的隕鐵鍋,右手手腕稍稍一用力,將蛋囊給拋了起來……

  然后拋出來的弧度并沒有按照楚云風(fēng)的設(shè)想直接掉落在炒飯上面,而是在離盤子還有10cm的地方墜落,即將有直接落到地上的危險。

  楚云風(fēng)連忙用盤子去接,可當(dāng)盤子往下走的時候,盤中的炒飯連帶著盤子一起在手中滑落,“咣嘰”的一聲脆響,盤子落地裂成了兩半,炒飯和蛋花散落一地。

  “錯誤,手法不對,重來。”

  楚云風(fēng)繼續(xù)開始“雜技”表演,鍋里的蛋囊再次拋了起來,不偏不倚正好落在了盤子里。

  但是沒有落在炒飯上,而是落在了炒飯旁邊,囊中的蛋花爆裂盤中……

  “錯誤、錯誤……重來,重來……”

  連續(xù)不斷的提示,楚云風(fēng)就像沒聽到一樣,繼續(xù)自己的練習(xí),反而覺得很有趣,很有那種街邊套圈的感覺。

  這一技法可是要比制作蛋囊要難多了,僅僅是相隔20-30cm的距離,想要將蛋囊成功的覆蓋在炒飯上面,楚云風(fēng)就失敗了幾萬次。

  事后楚云風(fēng)問了一下系統(tǒng),自己一共失敗了多少次,系統(tǒng)回答說有2萬多次。

  2萬多次是個什么概念?如果在現(xiàn)實中,一個廚師每天大概可以制作50份的蛋包飯。

  也就是說每天的這50份只夠練習(xí)50次,那么如果50次都失敗的話,這得浪費(fèi)多少食材?

  估計沒有那個餐廳會讓廚師這樣來練習(xí)和浪費(fèi)食材的吧!

  2萬次的話,相當(dāng)于普通廚師需要花費(fèi)400天,整整400天做出食材來進(jìn)行練習(xí)!

  一整年多的時間專門來練習(xí)一種技法確實是很夸張,這是在理想狀態(tài)下的假設(shè)。

  現(xiàn)實之中的話,這些手法都是廚師在長期的制作之下,自己慢慢熟練起來的。

  一般至少是需要3-5年的時間,有的甚至更長,而楚云風(fēng)呢,只是花費(fèi)了10天的時間而已。

  系統(tǒng)這逆天的功能不要太強(qiáng)大,簡直就是一個超級訓(xùn)練機(jī)器,誰用誰知道~!

  當(dāng)楚云風(fēng)足足花費(fèi)10天的時間掌握了這門技法之后,系統(tǒng)又忽然說了什么,楚云風(fēng)同樣思考了一下,點了點頭,又進(jìn)行了一個特殊訓(xùn)練。

  這個訓(xùn)練楚云風(fēng)整整花費(fèi)了15天的時間才完成,過程非?!昂诎怠?,讓楚云風(fēng)不想再去回憶,僅當(dāng)留作一個殺手锏來使用。

  完成之后,楚云風(fēng)看看剩余的時間只有5天2小時25分了。

  不是吧?我的61天時間就這樣快用完了嗎?不會這么快吧?

  一開始楚云風(fēng)還覺得自己的時間非常夠用,61天的時間,學(xué)兩個簡單的炒飯而已,能夠有多難?

  自己預(yù)估最多10天的時間就能搞定,剩余的時間還能夠攢起來,不知道什么時間還能應(yīng)個急。

  可是誰曾想自己還有一道技藝沒有完成,時間卻只剩下了5天多一點了,這還讓不讓人好好學(xué)習(xí)了~!

  從未有過這么強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)愿望,可是誰曾想到學(xué)習(xí)的時間卻是那么的少,這找誰說理去?

  不管了,下面一定要打起精神來應(yīng)對最后一個技藝考驗,那就是將炒飯放進(jìn)蛋液之中,再將它裹成一個蛋囊。

  有了前面的經(jīng)驗,楚云風(fēng)只是花費(fèi)了2天的時間便完成了。

  在這么短的時間內(nèi),不僅將炒飯成功地裹在了蛋囊中,而且還很成功地放進(jìn)了餐盤之中。

  最后的剩余學(xué)習(xí)時間僅有3天1小時55分。

  終于學(xué)完了,接近60天的學(xué)習(xí),楚云風(fēng)的大腦皮層一直處于極度的興奮狀態(tài),現(xiàn)在一放松下來,就感覺到精神特別的疲累。

  在系統(tǒng)空間里身體是感受不到疲累的,但是精神疲勞是無法豁免的。

  從系統(tǒng)空間里退出來以后,楚云風(fēng)將價格木牌丟進(jìn)了櫥柜,期待著系統(tǒng)給出兩種炒飯的定價……

  

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