百味居開業(yè)才三天，來的客人一天比一天多，一些客人還連續(xù)來吃了三天。
酒樓座無虛席，當(dāng)位置開始出現(xiàn)不夠的情況，白水馨趕緊讓王掌柜先暫停了開會員，雖然開會員每個會員預(yù)存500兩可以讓她快速回收一筆資金，但要是開了會員沒夠位置安排客人鬧起來那就難辦了。
一些早早開了會員的人得知百味居暫停了開會員后，便沾沾自喜的開始在朋友間炫耀，陶鑫磊便是那早早開了會員的一個。
這天他早早叫小廝去百味居訂了座，打算帶那些沒有會員的朋友過去一起刷火鍋。沒想到小廝回來時遇著了陶大人，讓他爹知道了他在百味居訂了座的事。
“不行，我都跟我朋友們說好了，傍晚一起到百味居吃火鍋，把位置給你了我怎么辦?”陶鑫磊一臉不服，昨天在朋友面前說了自己有百味居的會員了，要是今天沒帶到他們過來，他們肯定會嘲笑我吹噓的。
“一百兩，給我用一次?！?p> “我都在那會員存了500兩了，不，這都不是銀子的事，我都約好朋友了?！?p> “哼，就你那些狐朋狗友有什么好約的，我要帶個貴客去吃飯，這座你不給我也得給?！?p> “你…你這是強(qiáng)買強(qiáng)賣!你怎么不亮出尚書的官威自己去訂座?”
“我又不做這等以權(quán)謀私，欺壓百姓的事。”
“那你就能欺壓我了!”
“能，我是你爹?！弊詈筇睁卫跉饧t了臉被陶大人拘在家里。
陶鑫磊訂的包間里，陶大人和太子正在刷火鍋。
“這幾天這百味居在京城中傳得沸沸揚揚的，這火鍋果然不錯，這肉片得薄如蟬翼，放到這鍋里一燙再拿出來吃，這滋味確實是好，怪不得現(xiàn)在一座難求，這酒樓的東家也是個怪才，還能想出會員這種方式摟銀子。”
“那陶大人可是認(rèn)識這酒樓的東家?”聽起會員的手段，太子也來了興趣。
“屬下碰巧認(rèn)識這酒樓的前東家，這酒樓原本是叫樂富酒樓的，這樂富酒樓經(jīng)營不善便轉(zhuǎn)讓了，太子要是對這酒樓的東家有興趣，我差人去問問樂老板便知了?！?p> “不必如此麻煩，直接把這酒樓東家叫過來一見吧?！?p> 王掌柜聽說包廂有客人要求見東家，趕緊上去說：“兩位客人可是有什么事要吩咐?我們東家現(xiàn)在不在，要是有什么事我也可以代為轉(zhuǎn)告?！?p> “我們瞧你們酒樓經(jīng)營得整整有條，繁忙而不亂，想結(jié)識一下你們東家，不知你們東家什么時候回來?”陶大人繼續(xù)問。
“這小人也不知道，我們東家安排好事情后便出了遠(yuǎn)門了，至于歸期沒有跟我們說過?！?p> 白水馨料到了可能會有這種情況，便早早跟王掌柜備好了說辭。保持著神秘感，也能讓一些小嘍啰不敢輕舉妄動。
“哼，這酒樓才開店多少天?怎就出遠(yuǎn)門了?我們好心想結(jié)識你們東家，那是你們的榮幸，你竟敢誆騙我們!”
“哎呦，我哪里敢誆騙貴客們啊，我們東家真的出遠(yuǎn)門去了，我們夫人倒是在京城，但我們夫人一般不見客的?！?p> “罷了，既然這酒樓東家不在，也別為難這掌柜了?！碧拥恼f。
雖然太子說罷了，然而陶大人好奇心起來，還是差人去了樂老爺那問了問。
得知從樂老板那盤下酒樓的是一位叫白水馨的夫人，聽說還是剛剛來到京城不久的。陶大人覺得這人名字他好像聽過，但又想不起來究竟是誰了。
短短時間居然就有能力讓一間酒樓火爆起來，座無虛席，陶大人認(rèn)為就是這位夫人的夫君出的計策，只不過不知道為何讓一位婦人出面。
自從百味居的火鍋出來，對面的鴻福樓雖然說少了不少生意，但對鴻福樓來說算不得什么，鴻福樓并沒有吧它放在眼里，畢竟百味居地方小，有時候還要客人排隊才有位置，有的不喜歡排隊的客人便干脆過去鴻福樓吃飯了。
這天喬二過來鴻福樓聽到有食客相互抱怨道：“那百味居，火鍋的可真是好吃，那滋味，嘖嘖~我就第一天進(jìn)去嘗了鮮，此后過去要不是要預(yù)約就是要排隊了，可真麻煩?！?p> “哎，要是那百味居也有這鴻福樓這么大就好了，我們不用排隊，說不定天天都可以過來吃了?！?p> 現(xiàn)在京城的食客都以有百味居的會員和吃過百味居的火鍋為榮，現(xiàn)在已經(jīng)是一座難訂了。
說者無意，聽者有心。喬二這段時間也有在一些公子哥兒口中聽說到這火鍋，想到要是鴻福樓有這火鍋，想必名氣更盛，他在這些公子哥兒間的地位也會更高。
喬二裝做毫不在意的問鴻福樓的掌柜：“劉掌柜可有吃過對面的火鍋?”
“回公子，老奴不曾吃過，這百味居剛剛開業(yè)時覺得它不足為慮，便沒有關(guān)注太多，后來想去嘗一下，發(fā)現(xiàn)它太過火爆了，我們沒有會員很難訂有位置便作罷了?！?p> 小心翼翼看了一下喬二的臉色繼續(xù)說：“還好這百味居只是間小酒樓，也融不下太多客人，對我們鴻福樓沒多大影響，一些在百味居蹲守排隊的食客最后因排不上號，最后還會過來我們酒樓吃飯歇腳。”
“哼!鼠目寸光。百味居容不下這么多客人，我們鴻福樓卻容得下，要是我們鴻福樓有這火鍋，那還用撿這些排不上號的食客，這幾天你可給我好好的盯住這對面的百味居?！?p> 喬二從鴻福樓出來后便開始謀劃著如何把這火鍋的方子給搶過來。
喬二高價讓一位富貴子弟幫忙用會員訂了座，帶了鴻福樓的掌柜和廚子過來百味居。
入門便是客，王掌柜雖然知道了是對面鴻福樓的人，也不好攔住不讓人進(jìn)來吃飯，只好差人去稟告白水馨。
“無妨，照常招待即可，火鍋本來做起來也不難，這火鍋主要的是湯底，他們要是能研究出自己的湯底也是他們的本事，說不定過段時間別的酒樓都會出現(xiàn)火鍋了?！?p> “啊!要是別的酒樓都有火鍋了，那我們百味居怎么辦?”
“火鍋冬天吃比較舒服，等天熱了就沒這么好賣了，我們慢慢會增加特色菜色的。況且這好的鍋底也不是那么容易就做出來的，你先去招呼客人吧，有什么隨時稟告給我便是?！?p> 二樓某包廂里，“怎樣?可有把握造得出這火鍋?”
廚子細(xì)細(xì)品味了一番后道：“回二少，這火鍋看起來不難，我們想辦法做出差不多味道的湯就可以了?！?p> “好，你們可細(xì)細(xì)研究清楚了，要是做出來了，重重有賞。”