第五十九章：棗子酒

　　不過，這些不是現(xiàn)在糾結(jié)的，秦朝繼續(xù)說道，“這個(gè)不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是，以后兩位表哥就要把全副心神都放在這個(gè)生意上了，肯定是不能做別的活來錢。所以，我說的咱們五五開一點(diǎn)都不過，相反，我還覺得是我占了大舅母家的便宜了呢！”

　　“而且，我的目標(biāo)也不止是咱們鎮(zhèn)上，附近的鎮(zhèn)子，還是縣城、、、等咱們做大了，肯定就不會擺攤來賣，而是開店，到時(shí)候我一個(gè)女人在外面跑肯定不合適，只能是全權(quán)的讓兩個(gè)表哥出去開拓市場，我就在家里做粉，然后數(shù)錢。這樣一說，我就占了一半的份額還真是有些多了呢！”

　　古代不同于現(xiàn)代，古代要想再哪里開店，不光要跟衙門的人打好關(guān)系，街上的地痞流氓、小混混地都得打點(diǎn)好，要不然，這里可不是法制社會，隨時(shí)的打砸店鋪可不會有人管。

　　哎呀，越想她越覺得占了大便宜呢怎么辦？

　　不過，她也明白斗米恩升米仇的典故。雖然現(xiàn)在看著大舅母一家都是好的，除了呂氏。但是，有些事情也不得不防備著。

　　所以，雖然兩家是平分，但是，大方向她會掌著，秘方她也會握在手里誰也不教。

　　當(dāng)然，黑婆除外。

　　因?yàn)橐龇?，光靠她一個(gè)人肯定是累死她，所以，黑婆這個(gè)勞動力是絕對少不了的。

　　雖然她這樣說了，但大舅母考慮了下還是推辭了，“并不是大舅母不知好歹，實(shí)在是，我家里還有個(gè)不省心的，這你二表哥也還沒娶，今后娶個(gè)什么樣的還不知道。都說枕頭風(fēng)厲害，大舅母不想你們表兄妹今后因?yàn)檫@點(diǎn)子財(cái)產(chǎn)鬧的難看。所以，你也別心里有負(fù)擔(dān)，你拿大，占六成，你兩個(gè)表哥一人兩成，這樣，從最開始兄弟倆就分開了，以后要是沒了我，兄弟倆分家也不會鬧矛盾。

　　花啊，你就當(dāng)是可憐可憐你大舅母，不想看到以后兩個(gè)兒子因?yàn)樨?cái)產(chǎn)劃分致使兄弟鬩墻。就像我跟你二舅家一樣、、、”

　　說起跟王二舅之間的恩怨，大舅母心里到現(xiàn)在都是窩火。

　　可有什么辦法，當(dāng)年她丈夫走的早，本來該是他們大房的都被老人分給了小兒子，口口聲聲說怕給了她她改嫁了，最后不知道便宜了誰。她當(dāng)年賭咒發(fā)誓不會改嫁，一輩子都是王家的人，死是王家的鬼。

　　可，耐不住死了的沒有活著在跟前的實(shí)在。所以，最后她們娘四個(gè)幾乎是分了少少的一部分家產(chǎn)就被分家出來了。至今，大舅母都跟王二舅家老死不相往來。

　　而秦朝本來心底的打算是平分，但，聽大舅母這么一說，她也覺得自己拿大最好，至少今后做大了不會出現(xiàn)兩頭大，鬧得不可開交。

　　于是，秦朝同意了大舅母說的。

　　周玄當(dāng)即給寫了份契書，秦朝、大舅母、二表哥都簽上了自己的名字，并按上了手印。等大表哥有時(shí)間了，再補(bǔ)上大表哥的份。

　　全都說開了，就準(zhǔn)備著等官府來收了秋糧，之后他們就放開了手大干。

　　吃過午飯，商量好了讓二表哥這些天在村子里四處收些土豆和紅薯存著，等真正開始干起來的時(shí)候兩家自己種的肯定不夠。

　　而這錢的話先周家掏，王家是攢了一分錢都不敢動，就給小侄子家寶存著，就怕他犯個(gè)病什么的沒錢抓藥看病。

　　所以，基于王家這種情況，這先期的投入進(jìn)去的錢只能周家先墊著。等到賺了錢后在拿出來。

　　這幾個(gè)月由于秦朝有意識的攢錢，偶爾還克扣黑婆給周玄采的補(bǔ)藥拿出去賣，所以，秦朝倒是手里攢了幾兩銀子了。再加上土豆和紅薯本來就是賤物，倒是也用不了太多本錢，最主要，秦朝要準(zhǔn)備做生意擺攤用的桌椅，還有鍋?zhàn)?、碗筷之類的?p>　　送走了大舅母娘倆，秦朝想到即將要放開手在這古代大干一場，甚至想著自己會不會成為古代的女強(qiáng)人、女首富，心情就激動的不行。

　　“今晚咱們做好吃的慶祝一下，提前慶祝咱們生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)！”

　　說完，自己都嘿嘿地笑了，雖然俗，但是，大俗乃至大雅嗎！

　　果然接收到了某人的白眼，不過她不在乎，仍然興高采烈的建議，“夏天的時(shí)候釀的棗子酒應(yīng)該差不多了，想不想喝？”

　　沒找到葡萄，這山里棗子倒是不少，大的小的，長的圓的、甜的酸的，秦朝喝過了黑婆自己釀制的米酒后就愛上了這古代的釀酒。

　　說實(shí)話，比起現(xiàn)代不是苦的就是中藥味的，更甚至是糖精直接添加的，這古代原汁原味，不添加任何添加劑的酒，喝到嘴里那都是濃稠的香。

　　所以，夏天的時(shí)候，秦朝可是狠心花了好大一筆錢去糧食店買了不少今年新下來的黃米，拿回家給黑婆釀酒。她自己也找著各種的果子、花的娘了好幾壇子。

　　至于成功沒成功，說實(shí)話，她自己都沒信心。所以，至今都沒敢開封。

　　趁著今天心情好，秦朝決定開一個(gè)試試。

　　紅棗酒的釀法簡單，就是把摘下來的紅棗挑完整的，沒有蟲蛀，沒有瘡疤的不洗，保留果皮上的酵母，然后直接放到壇子里。十斤的棗，放九斤的冷開水，一斤半的糖，密封道壇子里。

　　壇子裝個(gè)五分之四的量，不能太滿，滿了發(fā)酵時(shí)酒水就會溢出來，然后封壇。等過個(gè)四五天，壇子里的酒發(fā)酵完了，過濾掉酒渣，壇子里只留酒，然后，再澄清個(gè)三五天，再過濾一遍。這個(gè)時(shí)候棗子酒就清多了。之后，沒五十斤酒打上雞蛋清一個(gè)，攪拌均勻，繼續(xù)澄清。

　　一個(gè)月后，換壇，裝十分滿，然后壇口泥封，周圍放干牛糞，點(diǎn)火熳煨，火滅酒熱為止。這樣的棗子酒就可放置很長一段時(shí)間而不壞了。

　　之前的澄清和過濾都已經(jīng)弄好，也加熱過了，但，周玄在知道她加了雞蛋清后說什么都不喝，說她弄得不知道什么東西，他自己不喝也就罷了，也不讓別人幫秦朝嘗試，氣的秦朝、、、