芥菜的土話叫雪菜。不同地區(qū)有不同的俗名,如閩南話中叫刈菜或大菜,廣東話中叫芥蘭。
辣菜和芥菜的區(qū)別在于它們屬于不同的科屬。芥菜屬于十字花科蕓苔屬,是一年生草本植物,主要被人們食用,可以作為蔬菜在烹飪中使用。而辣菜屬于藜科甜菜屬,是二年生草本植... 全文
芥菜的俗稱有很多,可以稱之為大頭菜、芥菜疙瘩、苦菜、皺葉芥菜、大葉芥菜、雪里蕻、雪里紅、雪菜、蓋菜、掛菜、芥藍(lán)、筍子芥、羊角菜、芥子菜、抱兒菜等。
我們可以得出芥菜有七個(gè)品種,包括雪里蕻、莖用芥菜、大頭菜、油芥菜、大葉芥菜、皺葉芥菜和水東芥菜。然而,提供的搜索結(jié)果中沒有直接提供芥菜七個(gè)品種的圖片。因此,無(wú)法... 全文