建德市的特產(chǎn)包括建德苞茶、三都柑橘、建德狀元餅、大洋螃蟹、嚴(yán)州酥餅等。建德苞茶是一種綠茶,以其外形獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異和香氣清幽而聞名。三都柑橘具有皮薄光滑、肉厚多汁、酸甜適中的特點(diǎn),深受消費(fèi)者喜愛(ài)。建德狀元餅是一種傳統(tǒng)的名點(diǎn)小吃,外皮酥脆,內(nèi)餡豐富,味道鮮美。大洋螃蟹在建德市小有名氣,以其肥大、黃多、味鮮而聞名。嚴(yán)州酥餅是建德的傳統(tǒng)名點(diǎn)小吃,餅形小巧飽滿,呈蟹黃色,口感松脆。除了這些特產(chǎn),建德還有其他一些美食和農(nóng)產(chǎn)品,如嚴(yán)州干茶鴨、建德草莓、建德肉圓等。這些特產(chǎn)都具有地方特色,是建德市的驕傲。