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奧爾良烤雞腿的腌制方法和配料

奧爾良烤雞腿的腌制方法和配料

2024年11月17日 21:44

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奧爾良烤雞腿的腌制方法和配料如下：首先，將雞腿洗凈并控干水分。然后，根據(jù)個人口味，可以在雞腿上劃幾刀或用牙簽軋孔，以便更好地入味。接下來，準備奧爾良腌料，可以使用奧爾良調(diào)料、料酒、生抽、蜂蜜、橙汁、蒜蓉、姜蓉、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽和植物油進行調(diào)制。將腌料倒入一個深碗中，將雞腿放入碗中，用手輕輕按摩雞腿，使其充分吸收腌料。然后，用保鮮膜封住碗口，放入冰箱冷藏腌制4個小時以上，時間越長越入味。腌制好的雞腿取出，放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以200度烤30-40分鐘，直到表面金黃、雞肉熟透即可。
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