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燒雞腿的制作方法及配料

燒雞腿的制作方法及配料

2024年10月05日 22:31

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燒雞腿的制作方法及配料有多種不同的做法。以下是一種燒雞腿的制作方法及配料:
材料: - 雞腿 - 姜 - 蒜 - 料酒 - 醬油 - 蜂蜜 - 鹽 - 白胡椒粉 - 五香粉 步驟: 1. 用剪刀將雞腿去骨。 2. 在一個容器中,將雞腿與姜片、適量鹽、料酒、胡椒粉、五香粉混合,腌制20分鐘。 3. 制作醬料,將醬油、生抽、料酒、蜂蜜按照2:1:1:1的比例調(diào)勻,放入微波爐中加熱30秒。 4. 在鍋中不放油,開小火,將雞肉放入鍋中,肉皮面朝下,小火慢煎,煎至金黃。然后翻面,另一面小火煎至金黃。煎的過程中,不斷用鏟子壓壓雞肉,使水分擠出。 5. 將醬汁倒入鍋中,小火煮至醬汁變稠。 6. 完成后即可享用。 請注意,這只是其中一種燒雞腿的制作方法及配料,可能還有其他不同的做法。
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