第53章 小籠包

　　第53章

　　就對‘小籠包’的形容問題，顏煙果斷的止住了。

　　三觀不同也是很醉的。

　　“南方小籠包精致小巧，使用的面粉必須是精磨之后細(xì)面，這樣揉和出來的面胚才會精細(xì)?！鳖仧熤噶酥敢呀?jīng)揉和完成的面胚，然后說道，“北方的籠包渾厚足實，作為主食之一，個頭比南方小籠包要大得多?！?p>　　“要作出這兩種不同的籠包，所使用的面粉也是不同的?！?p>　　“做北方包點的面粉需要發(fā)酵?！?p>　　顏煙一邊說，一邊上手準(zhǔn)備制作北方大包的面粉。

　　兩種包點的面胚都完成之后，接下來就是最重要的餡料。

　　料理臺上放著前兩次直播出現(xiàn)過的異獸肉和異植。

　　已經(jīng)看過顏煙直播的觀眾們都十分期待的看著顏煙接下來的操作。

　　沒有看過直播的觀眾仍然在討論女人到底哪里溫柔的問題。

　　有觀眾覺得目前見過的最溫柔的女性應(yīng)該就是正在直播的小姐姐。

　　然后在下一秒，就被打臉了。

　　顏煙利索的執(zhí)起文武刀，就是一系列干凈利落毫不拖泥帶水的將異獸肉剝皮抽筋。

　　這讓彈幕刷得正歡的觀眾們猛地一陣靜默。

　　Emmmm……主播小姐姐似乎只是看上去很溫柔吧？

　　這剝皮的手段充分顯示實際上小姐姐也是很兇殘的有木有！

　　果然星際的女性沒有溫柔，這種美好都是幻想。

　　不存在的！

　　就連潛伏在網(wǎng)上暗搓搓圍觀的黑子和噴子們都背脊一涼，考慮著自己的生命安全問題。

　　于是一時間，直播間的彈幕公屏一片和諧，簡直無比清新！

　　顏煙此時正全神貫注的準(zhǔn)備餡料，根本無暇他顧，所以完全不知道觀眾們的變化。

　　南方小籠包又有別稱名為‘灌湯包’，講究的就是汁多皮簿，入口即化，滿口溢香。

　　所以在餡料這一方面就需要做足功夫。

　　顏煙以精湛的刀工將肉上的肉皮精準(zhǔn)得割開，然后極其熟練的將瘦肉和肥肉分開，幾乎可以做到十分純粹的地步。

　　接著，顏煙將肉皮切成絲狀，在水中渾燙至熟，然后再放入骨湯之中熬煮。

　　熬煮的過程中，香味逐漸散發(fā)出來，充斥著直播間，使得不少觀眾紛紛躁動起來。

　　“這什么味道？”

　　“好香??！唾液都不由自主的開始分泌了！”

　　“現(xiàn)在相信了吧？主播小姐姐這才剛剛開始呢！現(xiàn)在只是煮食材而已呢！”

　　已經(jīng)見識過顏煙前兩次直播的觀眾們，此時紛紛開始在彈幕上顯擺，言語之間無不自豪。

　　他們可都是品嘗過古代美食的人呢！

　　雖說這并沒有什么可得意的，但是這種自己知道別人不知道的感覺，還是非常暗爽的！

　　在熬煮肉皮的同時，顏煙見瘦肉和肥肉紛紛剁碎成肉泥。

　　再接著就是調(diào)料。

　　餡料的味道很大程度上都需要佐料調(diào)味，所以在這一次直播前，顏煙就已經(jīng)準(zhǔn)備好了一些自己配置的調(diào)料。

　　黃酒，醬油，蜜糖，椒粉……都辦法制作了一些。

　　其中維克出了不少力，顏煙說出做法和制作條件，維克推薦相應(yīng)的機(jī)器。

　　這樣下來，倒是省了顏煙不少功夫。