另一個鍋里，蛇腹上脂肪已經(jīng)盡數(shù)化成了油水，鐘晚顏依次放進煉制蛇油所需要的藥材，灶眼里的柴抽掉幾根，轉大火為小火繼續(xù)熬著。
這時，另一個灶眼上的砂鍋一蒸騰出一片熱氣，鐘晚顏打開鍋蓋，將她抽空準備好的食材和藥材都扔進鍋里，再次蓋上鍋蓋之后，也將灶眼里的柴火抽掉一些，就不必再看著了，待到一會兒考核結束，這鍋藥膳里的米花開了，也就算是成了。
原本空氣中飄散著帶有些腥氣的蛇油特有的味道，這會兒正因為加入了藥材，味道在一點一點的消散，一條蛇身上的脂肪根本就沒有多少，鐘晚顏的手法又極是利落，到了這會兒腥氣散了，一股特有的藥香傳來，這蛇油也算是熬成了。
鐘晚顏將鍋子里的蛇油都刮進一只瓷盅里，擺到書案上放涼，才轉身去走向土窯，取出已經(jīng)脫水烘干的蛇膽。
鐘晚顏將整個蛇膽都放進藥捻子里，研磨成粉狀，因為時間緊迫，鐘晚顏手握藥杵的力道頗大，因擔心粉末飛濺，空著的那只手便蓋住了封口，因為蛇膽烘干得徹底，只消一會兒功夫，之前還血淋淋的蛇膽便成了一撮粉末。
鐘晚顏此時顧不上身體上的疲累，屏住呼吸，將藥捻子里的粉末都裝進瓷瓶里，蓋住封口，剛準備松一口氣的時候，昭示著第二場考核結束的鐘聲也在這時響起了。
同第一場考核結束的時候一樣，一群監(jiān)考官帶著藥商協(xié)會的長隨們將每個應試者已經(jīng)炮制好的藥草快速的收走了。
這場考核開始之前，發(fā)放下來的藥材種類和數(shù)量都是被記錄在案的，藥商協(xié)會會根據(jù)應試者們炮制完成的數(shù)量和比例，還有藥材的質量評定分數(shù)。
待鐘晚顏將最后一鍋蛇肉藥膳交給監(jiān)考官之后，才仿佛失了力一般，跌坐在椅子上，下一場考核開始是在一個時辰之后，給了這群近乎忙了一天，又熬了通宵的應試者們一個短暫的休息時間。
之前熬完蛇油，鐘晚顏趁著散完熱氣，打包藥材的功夫，在灶眼上燒了一壺熱水，這會兒水正好燒開，鐘晚顏強撐著坐了起來，給自己倒了一杯熱水，又拿出一包自己帶進來的點心，準備吃些東西就上塌休息一會兒，為著即將開始的第三場考核養(yǎng)養(yǎng)精神。
第三場考核，也是一個磨人功夫的考核，考辨識藥材。
也就是每一個應試者們都會分到一定數(shù)量的藥材，而這些藥材都是已將被炮制好了的，只不過這里面摻雜了真藥和假藥。
比如偽作的人參片，其實本質就是蘿卜，被偽作成何首烏的番薯丁，將番薯切片，加工一下便能偽裝成白附片，還有用米粉加工的茯苓等等，凡此種種，第三場考核的便是判斷真藥和假藥，真藥需得寫出名目，假藥要辯出本質，才當屬過關。
休息的時間短暫得一閃即逝，開考的鐘聲響起，鐘晚顏抹了抹臉，任命的坐起身來，忍著身上的疲乏，坐到書案前，準備迎接第三場考試。