第96章【我低調(diào)我不說(shuō)】

　　第一個(gè)要做的就是魚(yú)肉丸。

　　工欲善其事必先利其器，先要做的就是整理出幾個(gè)可以盛水的石器，石鍋、石盆之類(lèi)。這片峽谷中砂巖很多，散在地上的黑色方錐形石頭更多，黑色的石頭看似質(zhì)地堅(jiān)硬的也絕不在少數(shù)。但并非所有的石頭都能制作石器，他不知道石器時(shí)代的人是怎么選擇石材，在他的認(rèn)知里，首先這塊石頭密度一定要高。

　　一刀下去，費(fèi)不費(fèi)勁就一目了然。

　　有了“獵人的寬刃刀”這兩把神兵利器，原本十分艱難的石器制作過(guò)程變的很容易，他只需要施加力量和速度。但也并非想象中那么容易，哪怕削石如泥，石頭依然是石頭。

　　制成之后清洗了好幾遍，依然會(huì)有淡淡的土腥氣。

　　相信石器時(shí)代的古人，應(yīng)該也不會(huì)尋找這樣的巖石吧，可一時(shí)半會(huì)他也找不到合適的石材，只能將就用著。

　　他覺(jué)得，下次出門(mén)還是帶一口小鍋的好，哪怕被人詬病野外求生還背一鐵鍋呢，“嘿，哥們，你這是在COS背鍋俠呀……挺像?！?p>　　扛著幾塊巨大的石頭在沙地上行走，看他的樣子似乎輕輕松松，如果再脫掉這一身“刺客信條”穿一條皮短褲，活脫脫就是一原始人了。

　　看著玲瑯滿目的各種石頭，他自嘲一笑：“石鍋、石盆、石灶，我似乎有種回到遠(yuǎn)古石器時(shí)代的感覺(jué)，也不知多少年之前，在這里生活的居民們是否也跟我一樣用這樣的石器生火做過(guò)美食呢?！?p>　　“好了朋友們！”

　　“準(zhǔn)備工作有些繁瑣，還出了一身臭汗，但為了能吃到一頓熱騰騰的美食都是值得的。如果你獨(dú)自在野外求生，有一堆火就足夠了，或者干脆生吃也不失為一種辦法?！?p>　　鮮嫩的魚(yú)和兔子肉清洗內(nèi)臟之后，放在一塊條形不規(guī)則石頭上，一邊堆放著形形色色的大小果實(shí)、仙人掌、百里香，看起來(lái)玲瑯滿目，活脫脫一個(gè)荒野大廚房了。

　　連陳二狗也有種成就感，一副“我低調(diào)我不說(shuō)”的嘚瑟模樣，欣賞著彈幕里滿屏的“6666”。有點(diǎn)可惜，這里的觀眾只是隔著千山萬(wàn)水的水友們，看起來(lái)像是自嗨，如果來(lái)個(gè)客人在一邊翹首以待美食登場(chǎng)，那對(duì)廚師將是一場(chǎng)更棒的體驗(yàn)。

　　狗蛋似乎看不下去了，好壞好壞的直接將鏡頭拉高，將這個(gè)荒野大廚房的周邊環(huán)境囊括進(jìn)去，瞬間讓人笑噴。

　　“哈哈哈，攝影太壞了?！?、“自己人視角，我喜歡！”、“狗爺逼裝不成了，不知道會(huì)不會(huì)哭死。”……

　　可惜陳二狗沒(méi)看到這些，進(jìn)入廚師角色之后，他開(kāi)始變的認(rèn)真，臉上表情都在發(fā)光，似乎正在做一件神圣的事情，“無(wú)骨魚(yú)肉爽滑而無(wú)骨，很受大眾喜愛(ài)。但它既不是跟普通魚(yú)片那樣把骨絲切斷，也不是你想象中的像拔毛那樣把骨刺拔出來(lái)，它的制作想必在很多觀眾心里都是個(gè)謎?！?p>　　“首先它并不是一點(diǎn)骨頭都沒(méi)有，純粹一團(tuán)肉在水里游……那是你想多了。第一步要去掉魚(yú)的腩骨，再整體切片，一層一層起片，起到有骨絲的地方把帶骨的肉取出。”

　　魚(yú)丸的制作需要細(xì)心，從魚(yú)的尾部開(kāi)始，用刀貼著魚(yú)骨一下下將魚(yú)肉片刮出來(lái)。他嘴里說(shuō)的容易，可其中的技術(shù)含量到底有多少，只有真正做錯(cuò)過(guò)的人才能懂得?！俺Ｄ曜鲷~(yú)的廚師應(yīng)該都能發(fā)現(xiàn)，魚(yú)骨的生長(zhǎng)很有規(guī)律，在肌肉里呈彎鉤型排列?！@些閃光點(diǎn)，就是魚(yú)骨。”

　　隨手指了指魚(yú)肉中一片閃光點(diǎn)，起出的魚(yú)片再用鹽水浸泡片刻，魚(yú)骨也可以浸泡。

　　他不是要做咸水魚(yú)，稍稍浸泡一下就可以撈起來(lái)，再將魚(yú)肉切成小塊，然后用刀背去把魚(yú)片剁成魚(yú)蓉。

　　“在石頭上剁碎魚(yú)片，這極大的考驗(yàn)了我的刀工，稍有不慎就會(huì)剁出一片石頭碎屑混進(jìn)去。我對(duì)自己的刀工有信心，也絕不想讓鮮美的魚(yú)肉混上半點(diǎn)土腥氣，所以先用降落傘布覆蓋一下?！?p>　　他的兩把刀揮舞成風(fēng)，出刀速度已經(jīng)成了一片殘影，卻奇跡的并沒(méi)有發(fā)出太大聲響，甚至連刀面撞擊巖石聲也聽(tīng)不到。

　　“好快的刀工?！?p>　　“這就是狗爺單身二十五年的手速嗎。”

　　“誰(shuí)人在耍太極拳，啊啊獅吼功?！?p>　　“簡(jiǎn)直嗨翻了，老娘都側(cè)漏了，二狗子快幫我去買(mǎi)條護(hù)舒寶?！?p>　　把魚(yú)蓉放一個(gè)洗干凈的石盆里，分次加入水果醬和清水?dāng)嚢杈鶆蚝?，然后按照?jīng)驗(yàn)開(kāi)始加入一些食鹽攪拌。

　　“如果在家里，我會(huì)用一些面粉或者蛋清，但現(xiàn)在我會(huì)用刺瓜果的果肉替代，這種類(lèi)似黃瓜的凝膠會(huì)幫助我將魚(yú)肉丸混在一起?！?p>　　不多時(shí)，一顆顆顏色白里透著綠的魚(yú)肉丸，就已經(jīng)安靜躺在清水里。這時(shí)大火燒的石鍋里水汽蒸騰，在這么大熱天里燒這么大的火，還真是個(gè)不小的考驗(yàn)。待溫度差不多時(shí)，就將把魚(yú)蓉?cái)D成丸放進(jìn)鍋里，用小火煮至魚(yú)丸浮起，再煮個(gè)幾分鐘就可以撈起來(lái)再放進(jìn)冷水里冷凝。

　　放一些兔子脂肪熬制成動(dòng)物油，燒熱，再加入魚(yú)丸和一些百里香，起鍋起加鹽……半晌，差不多了。

　　“可以出鍋了。”

　　他直接一把端起石鍋，撤離火面，然后飛快放下。兩只手忙不迭去抓住耳尖降溫，一臉被燙壞的表情。

　　這一番忙碌，已經(jīng)讓他熱的滿身大汗。

　　他是個(gè)很普通的亞洲人，并沒(méi)有非洲人這么耐熱。來(lái)的時(shí)間也很短，甚至來(lái)不及適應(yīng)這里的高溫就直接進(jìn)入了沙漠。可想而知這其中要忍受多大的氣候折磨難度，無(wú)怪乎他喝水總比一般沙漠里的人多得多。

　　如今時(shí)間還是撒哈拉沙漠下午三點(diǎn)左右，正是一天中最炎熱的時(shí)間段，很難想象在這樣的環(huán)境下生一堆大火做飯是什么感覺(jué)。

　　但當(dāng)他看著滿石鍋的白中混著綠色的魚(yú)丸，漂浮在清澈又有幾分油暈的湯水中，又Q又鮮，連湯也非常鮮美的美食時(shí)，什么炎熱、什么疲勞都瞬間煙消云散去。

　　國(guó)內(nèi)已經(jīng)是晚間11點(diǎn)了，吃過(guò)晚飯的這會(huì)兒都可以再來(lái)點(diǎn)夜宵了，直播間的觀眾已經(jīng)開(kāi)始流口水，恨不得立刻撲上去。

　　陳二狗卻還優(yōu)雅的飯前洗手，順便也洗了把臉后，才不慌不忙準(zhǔn)備享用一下這頓魚(yú)丸湯，笑瞇瞇道：“朋友們，美食除了最基本的維持生命功能之外，更多的是一種健康積極的生活方式和生活態(tài)度；是心情的調(diào)節(jié)器，建立良好人際關(guān)系的潤(rùn)滑劑；更是人的某種記憶，某種心情以及對(duì)生活的感悟和體察?！?p>　　“我曾經(jīng)有個(gè)夢(mèng)想，那就是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟喋不休。食為天性，靜靜的咀嚼，輕輕的回味，非比尋常的韻致……”

　　“哈哈，不酸了。這個(gè)時(shí)候，就該安心品嘗一番這辛勞后的成果了?！?p>　　先喝一口魚(yú)湯，清淡潤(rùn)肚，隨后一顆魚(yú)肉丸在口中炸開(kāi)，混著果肉的味道瞬間侵染了整個(gè)味蕾，讓人身上一億個(gè)毛孔全都張合開(kāi)來(lái)。

　　什么言語(yǔ)都是多余，只看這表情，就不知道多少人恨不得把他掐死。

　　“深夜放毒，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)放的這么理直氣壯，這么殺傷力十足的！”