第10章 豆腐粉條包子

　　而且這滿是嫉妒心的人竟然想要耽誤她做生意賺錢。

　　難以忍受！

　　夏明月斜眼看向張氏，“張娘子這話說(shuō)的有些道理，這黑菜的確是豬-不-吃的！”

　　一字一頓，尤其將“豬不吃”三個(gè)字咬的極重。

　　夏明月聲音柔和卻十分響亮，周遭人聽得清楚，在微微一愣后，皆是嗤笑了起來(lái)。

　　豬不吃嘛，那吃的就不是豬了。

　　張氏顯然也明白了夏明月的言外之意，一張臉漲成了豬肝色，“好你個(gè)賤蹄子，竟然敢罵我？”

　　“罵你怎么了，那你是該罵討罵欠罵，不瞞你說(shuō)，若是你嘴再賤一些，怕是不止要罵你了?！?p>　　夏明月瞇了瞇眼睛。

　　“你想做什么？”張氏下意識(shí)往后退了兩步。

　　“我想做什么取決于張娘子安分不安分?！毕拿髟聫澚藦澴旖牵樕系男χ袧M都是嘲弄。

　　“你敢！”張氏沉了臉。

　　“敢不敢也不是張娘子說(shuō)了算的，我從楚州一路到了這里，一路上可是什么都敢做的?！?p>　　夏明月看著張氏，一字一頓道，“張娘子若是不信，那咱們便走著瞧，如何？”

　　最后這兩個(gè)字，輕飄飄的，卻是冷意十足，硬生生讓張氏打了個(gè)寒顫，忍不住縮了縮頭。

　　再抬頭，對(duì)視上夏明月的雙目。

　　一雙眸子似寒冰深潭一般，滿都是漠視和不屑，仿佛她在夏明月跟前并非一個(gè)人，而是螻蟻。

　　這個(gè)夏明月，大約是不好惹的？

　　是了，聽說(shuō)這個(gè)夏明月是逃荒來(lái)到這里后，被其叔叔賣給了陸啟言做媳婦。

　　逃荒路上自然十分艱辛，聽聞?dòng)腥藶榱嘶蠲鬃佣?，甚至有人為了填飽肚子，搶劫殺人，吃人的尸首…?p>　　這樣的人，什么事都做得出來(lái)的！

　　張氏有些害怕，連看都不敢看夏明月，哇呀一聲便往家跑去。

　　落荒而逃的模樣，引得周圍哄笑起來(lái)。

　　“這張氏素日說(shuō)話厲害，我還只當(dāng)她是個(gè)骨頭硬氣的，不曾想是個(gè)草包?！?p>　　呂氏止不住地夸贊夏明月，“弟妹方才可真威風(fēng)，活像個(gè)官老爺，那威嚴(yán)勁兒別說(shuō)張氏了，我看著都有些打心眼里地害怕呢。”

　　在當(dāng)代，夏明月是從一名普通的后廚做到餐飲領(lǐng)軍人的地位，一路摸爬滾打，見過(guò)太多視她為眼中釘，要給她使絆子的人，她早已經(jīng)過(guò)千錘百煉，此時(shí)嚇唬張氏這樣的人，可以說(shuō)是小事一樁。

　　“嫂子笑話我呢?！毕拿髟陆忉尩溃安贿^(guò)就是逃荒路上為了不被人欺負(fù)不得不裝得厲害一些，久而久之也就有了幾分模樣罷了?！?p>　　呂氏抿唇。

　　的確，世道不太平，許多人為了活命必須生出尖刺來(lái)。

　　也不知，夏明月到這里的這一路上，受了多少罪過(guò)。

　　呂氏有些憐惜夏明月，卻也不好表露，只笑道，“厲害了好，厲害了不被人欺負(fù)，不怕弟妹笑話，我生得五大三粗的，從前可是個(gè)實(shí)打?qū)嵉膮柡θ四??！?p>　　“只可惜你有才哥成天的在我跟前說(shuō)以和為貴，吃虧是福，讓我凡事不要太過(guò)計(jì)較，不要過(guò)于理會(huì)那些人，害得我現(xiàn)如今遇事也不敢多說(shuō)多做什么?！?p>　　“可這和是和了，就是沒(méi)看到什么福，反而覺(jué)得心里憋屈的很，方才看弟妹罵那張氏時(shí)覺(jué)得解氣的很，看來(lái)往后還是得厲害一些，不圖別的，但圖解氣！”

　　“那咱們就看情況，若是值得和的，咱便和，若是像張氏這種不值得和的，咱便厲害起來(lái)，解解氣?！毕拿髟滦Φ?，“如此也不會(huì)心里憋屈了?！?p>　　就是嘛，凡事都有個(gè)不同，哪里就能一味求和為貴了。

　　弟妹這話說(shuō)得比趙有才對(duì)多了！

　　“弟妹這話說(shuō)的極對(duì)！”呂氏十分認(rèn)同地點(diǎn)頭。

　　因張氏而起的小風(fēng)波很快平息，夏明月和呂氏繼續(xù)叫賣肉餅。

　　跟昨天差不多的時(shí)辰，所有的肉餅賣了個(gè)干凈。

　　收攤回家，夏明月順便從街上買了塊豆腐和一些干粉條。

　　過(guò)水后煎得金黃的豆腐、泡發(fā)的干粉條和黑菜一并切成小碎丁，用鹽和醬油充分調(diào)味后包成拳頭大小的包子，依次放上籠屜。

　　灶上的鍋蓋因?yàn)樗魵獾木壒拾l(fā)出輕微的“哐當(dāng)”聲，清香的味道漸漸從鍋蓋的縫隙中散發(fā)出來(lái)。

　　大火蒸上一刻鐘，夏明月掀開了籠蓋，手蘸涼水摁壓了一下表皮白嫩的包子。

　　被壓扁的包子皮，在手指離開的瞬間肉眼可見地彈了回去。

　　發(fā)面的程度，醒面的時(shí)間，上火蒸的火候皆是剛好！

　　夏明月十分滿意，繼續(xù)手蘸涼水，將個(gè)頭均勻的包子一個(gè)一個(gè)從籠屜上拿了起來(lái)。

　　一籠蒸了十二個(gè)包子，她一個(gè)人吃不完，送了六個(gè)給隔壁呂氏一家。

　　黑菜肉餅的滋味呂氏一家已經(jīng)嘗過(guò)，此時(shí)看到這褶皺清晰面皮白嫩喧騰的包子，自是對(duì)其滋味十分期待。

　　奈何呂氏發(fā)了話，必須要等到晌午的菠菜湯做好了才能正式開飯，趙大虎和趙二虎兄弟兩個(gè)便只能將所有口水都咽了下去，直到湯端上了桌，這才如餓虎一般，將包子捧到了手中，一口咬下。

　　包子皮松軟且面香十足，包子餡兒里的豆腐鮮嫩，粉條軟糯，黑菜則是擁有獨(dú)特的滋味和適中的嚼勁兒，且越嚼這后味兒越香……

　　這樣的包子，趙大虎覺(jué)得他能一口氣來(lái)八個(gè)！

　　趙二虎覺(jué)得怎么也著也得體現(xiàn)出來(lái)兄弟的差異，他身為弟弟，來(lái)七個(gè)半也就夠了……

　　呂氏亦覺(jué)得這黑菜豆腐粉條包子十分好吃，甚至向夏明月提議可以做這樣的餅來(lái)賣。

　　“這肉餅咱們已經(jīng)有了兩種餡兒，再加上素餡兒，也算全乎，素餡兒的可以比肉餡兒的賣的便宜一些，但賺的比肉餡兒還多那！”

　　的確，對(duì)于餐飲吃食而言，素食素來(lái)是利潤(rùn)比最高的。

　　不過(guò)……

　　夏明月笑道，“不瞞嫂子，明天的確打算做些素餡兒的餅來(lái)賣，不過(guò)不能做成黑菜餡兒的，不然會(huì)顯得餅餡兒有點(diǎn)重復(fù)?！?p>　　“不做成黑菜餡兒的？”呂氏詫異，“那做成什么餡兒？”

　　“韭菜雞蛋豆腐粉條餡兒。”夏明月笑答。

　　“這個(gè)不賴?！眳问下勓赃B連點(diǎn)頭。

　　黑菜肉餅之所以還能被人接受，是因?yàn)橛腥獾募映?，黑菜吃起?lái)更香，若是純素黑菜包子，接受度可能并不高。