014：竹筍燉牛肉＋蔥爆牛薄片

　　地里的事情忙起來，時間怎么也不夠。采小娘與崔母倆人到家的時候，老天爺也收回了天地間最后一抹日光。

　　“阿娘，你可得說話算話！”才到院子口，采小娘就提醒崔盧氏。

　　“放心，燉牛肉的東西，現(xiàn)在肯定放在廚房了！”崔盧氏拍拍胸脯，嘴角露出嬉笑。

　　采小娘放下農具，三倆步竄到廚房，在銅鍋邊上果然放著一堆奇異的東西。

　　“哈哈，是竹筍！”

　　“怎么樣？沒騙你吧！”

　　可惜，回來的時間也太晚了。生牛肉，要想做好，起碼兩三個小時。倆人簡單對付一口，迅速洗洗睡了。

　　明天早上還得起早做飯團，不早睡，身體扛不住。

　　采小蘭剛躺下，就聽見步簾子外一聲輕咳，主屋堂屋相隔的門板還被敲得“空空”作響。

　　“不好，這小子要硬來！”采小蘭驚覺，拉過被子蓋到身上。

　　“誰？”

　　“是我，崔薄言。背書的事兒……”崔薄言聲音有些奇怪，坦然卻又揪著心。

　　采小蘭這才放松，掀開門簾。

　　“背吧！”冷冷地腔調，心底開了一場吐槽大會，“唉，都說穿越好，可這穿了，當牛馬就算了，還得檢查作業(yè)。我這到底是嫁了個丈夫，還是找了個好大兒？”

　　崔薄言又坐回到油燈下，“我今天可是背了兩篇，你可準備好一百錢吧！”

　　圣賢書拿到手里，自信之力瞬間回歸。

　　“或問孔子曰：子……”

　　背書聲，在油燈撐起的狹小微光里，一字一句，抑揚頓挫。

　　“該死！”采小蘭小聲念叨。膝蓋在草席上扭來扭去。坐久了，本就不舒服，更何況，坐姿還得是臀尖立于腳后跟的那種。

　　早就乏了。

　　偏偏崔盧氏還注重這個，不論是吃飯，還是休息，家里都是這個坐姿。不像其他人家，矮腳凳一拿，吃嘛嘛香。

　　“你要不舒服，就叉腿坐吧！反正我娘也不在這里?！贝薇⊙钥闯隽瞬尚∧锏木较?。

　　“那你不能打小報告！”

　　得了崔薄言不會打小報告的保證，采小娘終于可以“放肆”了。蜷縮在臀下的大小腿直愣愣伸了出來。右手著地，半個身體的重量空了出來。渾身的血液又開始流動了。

　　“舒坦！”

　　可是她忘記了對面還坐著崔薄言。

　　嫩白纖細的小腿，盈盈兩握的小腳，就這般無遮無擋出現(xiàn)在了血氣方剛的小伙子面前。

　　背書聲當即停下來了。

　　“到哪了？”

　　“子曰：君子不器！”

　　以前崔薄言一直覺得，母親為自己娶的媳婦，就像一根蘆柴桿。今天一看，瘦削的身段，也別有一番風味。

　　圣賢書，不是白讀的。盡管心里如此想，明面上還是背書不停。

　　“不錯！”采小蘭把手里的《論語》放在了桌上。用時小半個時辰，崔薄言把《論語》的第二篇和第三篇都背完了。

　　“哼，我的錢呢？”

　　采小蘭佯裝在懷里掏了兩把，實則通過系統(tǒng)，抓出兩大把錢，放到桌上，“數(shù)數(shù)吧！”

　　話沒說完，卻見崔薄言驚異地看著自己。一低頭，大驚失色，里面穿的衣服本來就小，手伸進去，無疑露出了一縷春光。

　　“看什么看，沒見過嗎？”俏臉一羞，跑進里間了。

　　“呵呵，我還真沒見過，哪個貼肉放一百個銅錢的！不咯得慌嗎？”燈光昏暗，堂屋里看不了那么遠。再說了，那一雙如蔥嫩白的玉足擺在身前，誰還有心思去看其他的？

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　　一大波小孩又是早早地來了，一個個尾隨著采小蘭不停催促。不僅他們的爹娘在等飯團，而且小荷包也等著進銅錢呢。

　　“好啦，你們都到我這里來！”崔薄言已經是第三次看到采小娘因為被催而失誤掉落一團米飯了。

　　他把小孩聚到身邊，隨意地在墻上寫了幾個簡單的字，教起他們認字。

　　第一回接觸文字，小孩子有一個算一個，精氣神十足。

　　聽到兒子的話，崔盧氏心生疑惑，換做往常的他，看見采小蘭陷入麻煩，應該落井下石才對，怎么會主動幫忙呢？

　　終于落得清凈的采小蘭，手上速度快了起來。一個個圓溜溜的飯團在小格子布包裹下，被存放到竹籃里。

　　手上的動作一刻也沒停，忙著忙著，盆里的糙米飯就剩下底部的一層了。

　　“小蘭，剩下的交給我吧！你去弄牛肉去。今天中午咱們吃一頓好的。”崔盧氏發(fā)號施令。

　　五斤的牛肉，要是全燉了，也太糟蹋了。采小蘭切了一半，切成食指粗細的小段。另一半切的薄片，又一一用刀拍了拍，放入調料，又打了個雞蛋，攪拌腌制。

　　竹筍很嫩，也切成食指粗細的小段。放入鍋中焯燙了一遍。另起鍋燒油，牛肉段下鍋，倒水，花椒、陳皮、酸橘等香料用小格子布一裹，拋入鍋內。等水開，再放下竹筍段。

　　這一道美食，功夫都在燉。

　　利用燉菜的空當，采小蘭跑到菜園里，隨手拔了幾顆不認識的菜，又薅幾顆小蔥，青蒜。

　　前后燉了一個時辰，采小蘭猛地掀開鍋蓋，鮮香撲鼻。

　　有一說一，盡管采小蘭是個好吃鬼，吃遍了大街小巷，這種級別的鮮香，她還是第一次聞到。

　　盛起來，放好。

　　按理說，這個菜應該多燉一會兒。但鍍銀銅鍋只有一個，也就這個鍋，能遭的住“炒”了。廚房里其他的鍋，都不行。

　　下一個菜，蔥爆薄牛片。短短三五分鐘，就出鍋了。鏟子也不順手，銅鍋還是平底的，又大，也沒能翻幾下。

　　沒有所謂的鍋氣。

　　厚實的鍋底，也沒讓牛肉“爆”起來。

　　但絲毫沒有影響第二道菜的受歡迎程度。牙口好的崔薄言，喊這道菜彈牙。牙口不好的崔母，言說這道菜噴香。

　　噴香的秘訣在二十個錢一小包胡椒上，據(jù)老板說，這還是最次等的貨。

　　五斤牛肉，被四個人分食干凈。順帶被消滅的還有四個飯團。

　　“我一定要好好考試，以后做官了，天天吃牛肉！”崔薄言坐沒坐相，雙手后撐，肚子挺得高高的。

　　這把崔母沒空罵他了，甚至她自己也沒辦法維持端莊的儀態(tài)了。吃太撐，也不是好事。

　　“要叫你爹聽到你的志向，保管打死你！為官經世濟民，你竟然只是為了吃？”

　　“阿娘，咱們已經五六年沒吃到這么可口的飯菜了吧！”崔薄言一臉回味。

　　“唉，你爹也走了快五六年了，也不知道他怎么樣！”崔母的幽幽一嘆，話里話外的意思更叫人捉摸不透。

　　一個多月下來，采小蘭觀察到這一家人，行為舉止與一般人不同。雖然沒什么錢，卻在禮儀方面講究很多。常言道，倉廩實才能知禮節(jié)。儀態(tài)不是只花錢就能培養(yǎng)起來的，但沒有錢恰恰是不行的。

　　采小蘭早就對崔家過往好奇，今天恰逢機會，不由想掀開一角，卻又對崔母的落寞感同身受，不想揭開別人傷疤。

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　　日子流水一般地過，春耕的十來天，忙忙碌碌，一下過去了。

　　“小蘭，快算算，一共掙了多少？”屋子里，崔盧氏喊兒子把門關上。財不外露。

　　“一共5貫323錢！”

　　五千多個銅錢，就堆在桌上。

　　“不錯！”崔盧氏一夸再夸，說話間，便要把這些錢往屋里搬。

　　“阿姑，手下留錢！”