第7章 開(kāi)店
過(guò)完春節(jié)就進(jìn)入了二月份，除了每天固定的往返水產(chǎn)公司的行程外，蘇元揚(yáng)開(kāi)始準(zhǔn)備新養(yǎng)殖場(chǎng)的事情。
蘇元揚(yáng)與蘇興群和陳文裕都已經(jīng)接觸過(guò)了，他們都答應(yīng)到養(yǎng)殖場(chǎng)上工。工資也談好了，每個(gè)月一千塊，等牡蠣成熟后，收成好的還會(huì)給一定的獎(jiǎng)金。
每個(gè)月一千塊，算起來(lái)一天有三十多塊錢，工資還算不錯(cuò)了。這個(gè)時(shí)候外出打工的，一天也就差不多四十塊，還要一年到頭都在外面各個(gè)工地間奔波，因此蘇興群和陳文裕都比較滿意。況且做得好到時(shí)還會(huì)發(fā)獎(jiǎng)金呢！外出打工可沒(méi)這樣的事。
到二月下旬，牡蠣的收成已經(jīng)差不多進(jìn)入尾聲了。而新養(yǎng)殖場(chǎng)的清理也已經(jīng)完成，于是前一天蘇元揚(yáng)就和程暉打了招呼，次日來(lái)運(yùn)牡蠣的船就順便把牡蠣苗給捎來(lái)了。
村里還有不少人不愿外出打工的，平時(shí)也接些短工來(lái)做。蘇元揚(yáng)和李婉貞商量著請(qǐng)了十個(gè)平時(shí)干活老實(shí)的，用兩條小船帶了到淺灘區(qū)，趁著那邊在運(yùn)牡蠣上船的時(shí)機(jī)，蘇元揚(yáng)教了他們插株的技巧和要領(lǐng)，又叫了蘇興群和陳文裕過(guò)來(lái)叮囑了一番注意事項(xiàng)，才讓蘇興群開(kāi)著小船送他到牡蠣收成區(qū)那邊去。
收成區(qū)剩下的牡蠣已經(jīng)不多，給蘇興群看到了也沒(méi)什么。
程暉他們只收整條水泥柱的，估計(jì)還有一兩天就會(huì)運(yùn)完。剩下一些移位過(guò)程中折斷了的，需要蘇元揚(yáng)自己處理，蘇元揚(yáng)這幾天閑下來(lái)時(shí)也在考慮這件事。
最后還是決定晚上回去跟李婉貞商量一下，看是不是可以聯(lián)系一開(kāi)始他在市區(qū)看到的那些烘烤攤，以低一點(diǎn)的價(jià)格賣給他們。
蘇元揚(yáng)把這個(gè)想法一說(shuō)，李婉貞還沒(méi)表態(tài)，蘇妍在旁邊就表示疑惑了：“爸爸，為什么我們不可以自己也去開(kāi)個(gè)店賣碳烤牡蠣呢？”
蘇元揚(yáng)一愣，蘇妍繼續(xù)說(shuō)：“那天在鎮(zhèn)上，爸爸不是也想開(kāi)店嗎？”
過(guò)年前有一天，蘇元揚(yáng)帶蘇妍出去鎮(zhèn)上買海鮮的時(shí)候，中午有地方吃飯時(shí)蘇妍突發(fā)奇想要吃烤牡蠣，他帶她粗略轉(zhuǎn)了一圈，的確是沒(méi)有人在做這個(gè)生意，當(dāng)時(shí)還開(kāi)玩笑地哄蘇妍說(shuō)以后家里就開(kāi)個(gè)烤牡蠣的店，讓她吃個(gè)夠。
當(dāng)時(shí)蘇元揚(yáng)只是說(shuō)的玩笑話，也沒(méi)上心，想不到女兒倒記往心里去了?，F(xiàn)在想想，這倒真是個(gè)不錯(cuò)的主意！蘇元揚(yáng)眼前一亮，問(wèn)李婉貞：“你覺(jué)得呢？”
李婉貞有點(diǎn)遲疑：“倒也不是不可行。但是這事你一個(gè)人肯定忙不過(guò)來(lái)，我要忙地里的活，還要帶著蘇愷也分不開(kāi)身……”
“那地租出去不就行了嗎？”蘇妍早已經(jīng)想好了解決的方法，“像元河叔家一樣?！?p> 前幾天李素梅過(guò)來(lái)八卦，說(shuō)元河家的陳日紅整天說(shuō)自己的身體不好不能勞累，把大部分的地都租給村里人了。這事正好給蘇妍利用上了。
這倒也是個(gè)可行的辦法。李婉貞點(diǎn)頭：“到時(shí)蘇愷可以直接帶在店里——”
蘇妍道：“弟弟可以去上幼兒園呀?！?p> “幼兒園？”李婉貞第一次聽(tīng)到這個(gè)。
“嗯?！碧K元揚(yáng)接上話頭，“那天和囡囡去鎮(zhèn)上的時(shí)候，看著很多很小的孩子都開(kāi)始上學(xué)了。有個(gè)專門的地方叫幼兒園，從三歲到上小學(xué)前都可以去上幼兒園呢?！?p> 說(shuō)完，蘇元揚(yáng)又來(lái)逗蘇妍：“囡囡到時(shí)和弟弟一起去上學(xué)好不好？”
蘇妍一聽(tīng)，這怎么行！忙推辭：“我就不要去了，幼兒園學(xué)的我都會(huì)！”
這倒是事實(shí)，那天蘇元揚(yáng)也看了幼兒園的教學(xué)內(nèi)容。蘇妍因?yàn)槠綍r(shí)總跟著他，又是個(gè)好奇寶寶，什么都要問(wèn)上一問(wèn)，他也認(rèn)真教她，蘇妍。反而是蘇愷，平時(shí)在家里就喜歡跟其他家的小朋友一起出去瘋玩，半點(diǎn)也看不出來(lái)是個(gè)讀書(shū)的料子。
“囡囡不想去就算了。”蘇元揚(yáng)拍板，“等店開(kāi)了就把蘇愷送幼兒園去，也是時(shí)候收收心?！?p> 說(shuō)做就做，第二天蘇元揚(yáng)就帶著蘇妍到鎮(zhèn)上看店面去了。
鎮(zhèn)上正經(jīng)的商業(yè)街其實(shí)就兩條，不過(guò)很長(zhǎng)，一條紫竹大街從入集市口的公共車站開(kāi)始，一直到盡頭的供銷社，中段有個(gè)海鮮及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。平日的人流量一般，不過(guò)一到逢二、五、八墟期，整條街都有服裝及各樣小商品擺出來(lái)售賣，很熱鬧。另一條街叫青竹大街，也是從車站開(kāi)始，一直延伸連接著鎮(zhèn)上的中心小學(xué)，中心幼兒園，鎮(zhèn)中學(xué)，鎮(zhèn)派出所，盡頭是一片有待開(kāi)發(fā)的荒地。這條街上就有各種各樣的賣文具的、賣小頭飾的、鞋店、雜貨店、修車的，還有一家理發(fā)店，各種小店林立，人流也比較固定。
蘇家父女都傾向于店開(kāi)在有固定人流量的這條街，剛好小學(xué)的斜對(duì)面就有一家空店貼著出租的告示，看到蘇家父女有興趣的樣子，隔壁文具店的店主很熱情地叫人去找來(lái)那家的主人，開(kāi)門讓他們進(jìn)去查看。店里已經(jīng)搬空了，大概有五十平方左右的樣子，聽(tīng)店主說(shuō)以前是個(gè)早餐鋪?zhàn)?，所以后面還有個(gè)收拾得很像樣的廚房，墻壁看起來(lái)像剛刷過(guò)不久，很是新凈，地上也打掃得很整潔，到時(shí)桌椅和燒烤架子等東西搬進(jìn)來(lái)就可以直接做生意。
蘇妍一眼就看中了，蘇爸顯然也是。
不過(guò)他扮淡定已經(jīng)得心應(yīng)手，心里雖然已經(jīng)下了決定，表面上還是興趣一般的樣子，漫不經(jīng)心地問(wèn)店主租金怎么算。
“三百塊不二價(jià)。”店主也干脆。
蘇元揚(yáng)沉吟了下，三百塊不算便宜了，難怪之前的早餐鋪?zhàn)記](méi)能繼續(xù)做下去。但這個(gè)月租對(duì)于他要開(kāi)的小食店來(lái)說(shuō)倒不成什么問(wèn)題，就是怕到時(shí)生意做得好了店主又要反口加租。
蘇妍也是這樣想：“爸爸，紫竹大街那邊那家不是才兩百塊嗎？”
“是??！”蘇元揚(yáng)趕緊接住話頭，“這個(gè)價(jià)格實(shí)在沒(méi)有優(yōu)勢(shì)啊。除非——”
“除非，把租期簽得長(zhǎng)一些。”蘇妍思索狀，“起碼得簽十年才能勻回那個(gè)差價(jià)。”
蘇元揚(yáng)點(diǎn)頭。
店主倒沒(méi)多大意見(jiàn)，他早幾年已經(jīng)搬到市里了，平時(shí)很少回來(lái)，這時(shí)如果不是因?yàn)樯弦蝗巫饪吞崆敖Y(jié)業(yè)，他也不會(huì)回來(lái)幾天，專門辦這事。他把租金提到比其他家的貴了一半左右，一來(lái)是因?yàn)樗@個(gè)鋪?zhàn)釉阪?zhèn)上的黃金地段，是做生意的首選之地；二來(lái)他只是個(gè)上班族，要他三天兩頭就要跑回來(lái)也是件麻煩事，所以他就想找一個(gè)打算做長(zhǎng)期生意的穩(wěn)定租客。只是十年的時(shí)候太長(zhǎng)了，眼看這情勢(shì)一天比一天好，租金以后肯定日漸見(jiàn)漲的。他只同意簽五年。
“五年時(shí)間太短了?！碧K元揚(yáng)沒(méi)同意。
其實(shí)蘇妍覺(jué)得五年也差不多了，鎮(zhèn)上只是她的踏板，她的目標(biāo)是市里。五年的發(fā)展時(shí)間跟她預(yù)期的差不多。
店主見(jiàn)蘇元揚(yáng)態(tài)度挺堅(jiān)決，也是不想錯(cuò)過(guò)這么一個(gè)長(zhǎng)期租客，談到后來(lái)大家都讓了一步，租期簽了八年。
合同店主早就準(zhǔn)備好現(xiàn)成的了，把部分條款按之前商量好的內(nèi)容略作修改就可以簽。
簽完合同拿到鑰匙后，蘇元揚(yáng)量了店內(nèi)各個(gè)位置的尺寸，就馬不停蹄地帶著蘇妍到市里去看桌椅去了。
小食店用不著什么豪華的裝修，整體簡(jiǎn)潔明快就可以。蘇妍參考前世她在快餐店常見(jiàn)的那種桌椅一體固定在地上，鋼管支架和配置防火板桌面的長(zhǎng)條形快餐桌建議給蘇元揚(yáng)，蘇元揚(yáng)也覺(jué)得這種比較好，容易收拾，然后顏色方面讓店家漆成了明快的海藍(lán)色。
然后又去訂制了小食店的招牌。店名是一早就商量好的：叫蘇記炭烤海鮮。海藍(lán)色的底色，上面綴滿了水珠，字則用了黑色的宋體。看起來(lái)十分清新。
還訂一些不鐵鋼的大小盤碟，食品袋、蒜頭、調(diào)味料和裝它們的小瓶子等等。
最后又去訂制了廚房的大件，兩個(gè)烤架和兩百斤炭。
這些東西大都沒(méi)有現(xiàn)成的，訂制需要一定的時(shí)間，蘇元揚(yáng)索性跟他們都約定了一個(gè)星期后再送到蘇記的地址去。正好這幾天應(yīng)該能清完送水產(chǎn)公司的貨，剩下的牡蠣他打算按大小成熟度再整理整理，到時(shí)要采收也方便。
次日水產(chǎn)公司派了兩條船來(lái)，果然打算收完這天就結(jié)束了。忙完這天后晚上在家里一合算，自己都嚇一跳：水產(chǎn)公司這兩個(gè)多月來(lái)陸陸續(xù)續(xù)一共拉走的牡蠣多達(dá)43萬(wàn)斤！加上現(xiàn)在剩下的粗略估計(jì)起碼有個(gè)兩萬(wàn)來(lái)斤。這樣一算，牡蠣的畝產(chǎn)量竟高達(dá)9萬(wàn)斤！除了年前和媳婦在市區(qū)買東西那天的貨款沒(méi)存銀行，后來(lái)又留了15000出來(lái)還給老二和老三，再加上最近這五天的六船牡蠣貨款有五船抵扣了牡蠣苗的本錢5萬(wàn)塊，還有1萬(wàn)他留出來(lái)開(kāi)店和遲些支付工錢備用，現(xiàn)在幾個(gè)存折加起來(lái)還有77萬(wàn)5千塊……
蘇家夫妻興奮得一整宿都沒(méi)怎么睡，一直在絮絮私語(yǔ)。
這一夜，蘇家還有一個(gè)人也是很晚才睡著。蘇妍看到存折的數(shù)字也很興奮，就現(xiàn)在的物價(jià)來(lái)說(shuō)，這錢夠他們家蓋幾幢五層小樓了，她聽(tīng)父母的談話里，也有想蓋房子的打算。不過(guò)，她現(xiàn)在卻不想在村里先蓋房子。蘇家剛開(kāi)始養(yǎng)殖第二批牡蠣，就蓋起了大房子，不就等于明白地告訴人家他們家去年養(yǎng)牡蠣賺了大錢嗎？現(xiàn)在村里大多數(shù)是瓦頂?shù)姆孔?，只有兩個(gè)在外帶隊(duì)的工頭家蓋起兩層小樓，這個(gè)時(shí)候她家要是蓋起了房子，樹(shù)大招風(fēng)不多引人議論不說(shuō)，到時(shí)她那兩個(gè)嬸子肯定猛跟她叔叔吹枕頭風(fēng)，到時(shí)還不知道搞出什么幺蛾子來(lái)。
又過(guò)了兩天，二十畝牡蠣苗的插苗工作全部完成了，蘇元揚(yáng)給那十個(gè)人結(jié)清了工錢。又提前給蘇興群和陳文裕發(fā)了半個(gè)月的工資，好讓辛苦了五六天的他們心里也踏實(shí)一下。
然后趁著食店訂制的東西送過(guò)來(lái)之前的兩天閑暇，蘇元揚(yáng)正式提出了這件事。
當(dāng)然，一直關(guān)注著這件事的蘇妍把自己的想法說(shuō)了，蘇元揚(yáng)果然覺(jué)得不妥，但又覺(jué)得賺了錢還讓一家子住泥坯房沒(méi)意思，那房頂還是蓋稻草桿的呢，放煙花的時(shí)候還老是擔(dān)心煙花掉到房頂會(huì)燒起來(lái)……
蘇妍眼珠子一轉(zhuǎn)，時(shí)機(jī)正好：“爸爸可以在鎮(zhèn)上買一套房子呀！反正弟弟上幼兒園后我們不都大多數(shù)時(shí)間在鎮(zhèn)上么？”
蘇元揚(yáng)考慮了半晌：“也是。租房子也不是長(zhǎng)久之計(jì)，每個(gè)月也得支出一筆錢呢！”
蘇妍猛點(diǎn)頭：“對(duì)啊對(duì)啊！等明年養(yǎng)殖場(chǎng)收成了，再蓋家里的房子就順理成章了。”
“連順理成章這個(gè)詞都會(huì)了？”蘇元揚(yáng)驚訝地看著他女兒：“不過(guò)你小算盤倒是打得不錯(cuò)?！蹦睦镏共诲e(cuò)，簡(jiǎn)直深得他心。
蘇元揚(yáng)拿出他的記事本，把這件事記了下來(lái)。下一件事便要討論一下食店的菜單，總不能獨(dú)沽一味只賣炭烤牡蠣，那樣太單調(diào)了，牡蠣的數(shù)量不足以供應(yīng)到下一季牡蠣收成不說(shuō)，顧客也會(huì)膩味的。海城最多的就是海鮮，很多都可以拿來(lái)燒烤。
夫妻倆加女兒討論了半天，菜單上除了牡蠣外，還加了扇貝、沙白、紅蚶、青口、花蛤等貝類，還有草魚(yú)、魚(yú)等比較平民價(jià)格的淡水魚(yú)。菜單上的這些內(nèi)容，除了之前在市里看過(guò)那攤主烤過(guò)牡蠣記下了過(guò)程外，其他東西蘇元揚(yáng)還沒(méi)見(jiàn)過(guò)人烤，不過(guò)想來(lái)用的調(diào)料什么的應(yīng)該都差不多，而且李婉貞平時(shí)就做得一手好菜，什么貝類配什么最好吃，她最有發(fā)言權(quán)，到時(shí)多試幾次應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題。
反正再過(guò)兩天那些訂制的家什就會(huì)送過(guò)來(lái)，到時(shí)出去接收時(shí)順便買回東西試一下再定不遲。