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商業(yè)帝國(guó):從賣酒開(kāi)始

第五十六章 對(duì)手的攻勢(shì)

  三個(gè)新人加入后,可以分擔(dān)一些基礎(chǔ)工作,衛(wèi)來(lái)不用再做基礎(chǔ)的工作,整個(gè)人終于能清閑一些。

  中秋節(jié)過(guò)后,即將迎來(lái)國(guó)慶,CRB的攻勢(shì)迅猛而至。

  衛(wèi)來(lái)已經(jīng)收到消息,因?yàn)榛ㄆ≡趲讉€(gè)月的時(shí)間搶了CRB三百多家店,大部分都是高端餐廳,CRB公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)高端餐飲部的工作很不滿,對(duì)部門經(jīng)理進(jìn)行了嚴(yán)厲的批評(píng)和警告,若不能搶回丟失餐廳,會(huì)對(duì)部門經(jīng)理免職處理。

  代理商利一公司的工作,CRB公司同樣不認(rèn)可。

  經(jīng)CRB江淮省營(yíng)銷中心統(tǒng)一決定,決定放開(kāi)高端餐飲部的一些限制。

  他們跟花啤學(xué)習(xí),不再嚴(yán)格限制高端餐飲和普通餐飲,不再嚴(yán)格限制代理商區(qū)域,放開(kāi)區(qū)域限制,讓所有區(qū)域代理商一起競(jìng)爭(zhēng)。

  CRB的代理商,可不是花啤這般小打小鬧。

  元達(dá)商貿(mào)8月份銷量超過(guò)兩萬(wàn)五千箱,早已是花啤在霸都最大的代理商。

  如果將元達(dá)商貿(mào)跟CRB的代理商比,這種規(guī)模的經(jīng)銷商,算上餐飲場(chǎng)所、流通商店場(chǎng)所,就算沒(méi)有三十個(gè),那也得有二十多。

  就是說(shuō),元達(dá)商貿(mào)到CRB那邊,還是二十名開(kāi)外,餐飲客戶超過(guò)一半。

  如今CRB準(zhǔn)備向花啤開(kāi)戰(zhàn),所有代理商都可以反撬花啤控制的餐廳,那至少有10家比元達(dá)商貿(mào)更大的商貿(mào)公司來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。

  比元達(dá)商貿(mào)小一些的分銷客戶,那就更多了……

  這些商貿(mào)公司,經(jīng)驗(yàn)比元達(dá)商貿(mào)豐富,人員、車輛、資金都不差,更有CRB這一全國(guó)第一啤酒品牌的加成。

  局勢(shì)突然間非常危險(xiǎn),元達(dá)商貿(mào)陷入十面埋伏。

  9月24日,距離國(guó)慶還有一個(gè)禮拜,正在考慮國(guó)慶放假安排的衛(wèi)來(lái),突然接到夏封的電話,語(yǔ)氣非常急切。

  “衛(wèi)經(jīng)理,大事不好,CRB即將有動(dòng)作……”夏封簡(jiǎn)直要急哭了。

  夏封現(xiàn)在已經(jīng)大四,卸任校學(xué)生會(huì)副主席,學(xué)校已經(jīng)很少去了,每天都是忙著自家公司的事。

  聽(tīng)到夏封急切的語(yǔ)氣,衛(wèi)來(lái)安撫道:“不要急,慢慢說(shuō)?!?p>  衛(wèi)來(lái)已經(jīng)猜到了一些,畢竟手下六個(gè)業(yè)務(wù)員在市場(chǎng)一線跑著,但有風(fēng)吹草動(dòng),他肯定能獲得消息。

  他不急嗎?

  急,當(dāng)然急!

  但是,急沒(méi)有用,想好怎么辦才行。

  衛(wèi)來(lái)的聲音,仿佛有種魔力,夏封聽(tīng)到后,果然安心不少,他說(shuō)道:“衛(wèi)經(jīng)理,多家合作餐廳反應(yīng),CRB在國(guó)慶期間有大動(dòng)作,主要是針對(duì)我們花啤,他們的業(yè)務(wù)員和代理商已經(jīng)開(kāi)始到處談判?!?p>  夏封反應(yīng)的情況,跟衛(wèi)來(lái)了解的差不多,CRB出手了。

  對(duì)這一情況,衛(wèi)來(lái)早有預(yù)料。

  霸都餐飲界,啤酒市場(chǎng)早就是CRB一統(tǒng)天下,包括ABI、TS在內(nèi),其他所有品牌的總銷量,不到CRB的一半。

  花啤在霸都市場(chǎng),基本上是從零起步。

  幾個(gè)月以來(lái),衛(wèi)來(lái)拿下的餐廳中,從CRB手中搶奪的合作店,占比超過(guò)八成,所以衛(wèi)來(lái)料定,CRB必然會(huì)對(duì)花啤出手。

  CRB方面忍到現(xiàn)在才出手,才令衛(wèi)來(lái)感覺(jué)意外。

  他也能猜到,CRB一統(tǒng)天下的日子過(guò)慣了,根本不將任何對(duì)手放在眼里,花啤這種小嘍啰,看都不看一眼。

  誰(shuí)能想到,小嘍啰太囂張,一直在太歲頭上動(dòng)土……

  衛(wèi)來(lái)有過(guò)多次設(shè)想,如果自己換到CRB那邊的位置,應(yīng)該怎么做,才能瓦解花啤的攻勢(shì),并搶回合作餐廳。

  答案是,很難!

  花啤的劣勢(shì)很明顯,比如品牌認(rèn)可度低、產(chǎn)品線單一、代理商能力不足等。

  但是,花啤也有明顯的優(yōu)勢(shì),那就是賣花啤公司的產(chǎn)品,餐廳的單箱利潤(rùn)更高,而服務(wù)員專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)方案,又彌補(bǔ)了品牌認(rèn)可度低影響銷量的問(wèn)題。

  關(guān)于服務(wù)員專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì),花啤又拉上古泉貢酒,兩個(gè)公司一起出錢,那是一筆很高的獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用,在服務(wù)員層面很有效。

  相對(duì)于古泉貢酒,花啤出錢少些,但兩家綁在一起,餐廳老板和服務(wù)員會(huì)認(rèn)為這是兩家一起給的費(fèi)用,不會(huì)管誰(shuí)多誰(shuí)少。

  再說(shuō)CRB那邊的代理商,只有利一公司有區(qū)域強(qiáng)勢(shì)白酒,其他代理商都沒(méi)有,那就失去了跟白酒捆綁的可能。

  而利一公司代理的真藏實(shí)窖,其經(jīng)營(yíng)思路跟大促銷戰(zhàn)略的古泉貢酒不同,真藏實(shí)窖很在意價(jià)格穩(wěn)定,不會(huì)輕易促銷。

  可以說(shuō),真藏實(shí)窖不會(huì)因?yàn)榇砩唐【茦I(yè)務(wù)需求,改變自己的經(jīng)營(yíng)策略。

  如果CRB自己出這部分費(fèi)用,可操作性更低。

  原因很簡(jiǎn)單,代價(jià)太大!

  CRB在一些高端餐廳有瓶蓋獎(jiǎng)勵(lì),并沒(méi)有服務(wù)員專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì),瓶蓋獎(jiǎng)勵(lì)跟服務(wù)員專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)的金額完全不能比,根本不是一個(gè)級(jí)別的水平。

  其實(shí)在霸都啤酒市場(chǎng),CRB市占率最高,達(dá)到70%,同時(shí)也是價(jià)格標(biāo)桿。

  其他所有品牌的啤酒,同檔次產(chǎn)品,供價(jià)只能比CRB更低,否則絕對(duì)不能跟CRB相抗衡,所以CRB的利潤(rùn)率很高。

  那么CRB江淮省營(yíng)銷中心,考核霸都區(qū)域的銷量和利潤(rùn)水平,霸都區(qū)域就不可能投入很高的費(fèi)用,否則利潤(rùn)考核不達(dá)標(biāo)。

  還有,花啤只掌握了幾百家優(yōu)質(zhì)中高端餐飲店,有條件執(zhí)行服務(wù)員獎(jiǎng)勵(lì),CRB手里是一萬(wàn)多家餐廳,近半數(shù)是小吃店、快餐店。

  全面推行服務(wù)員獎(jiǎng)勵(lì)的話,現(xiàn)有價(jià)格體系根本承受不住。

  就像之前所說(shuō)的,船太大,難轉(zhuǎn)向。

  所以服務(wù)員獎(jiǎng)勵(lì)方案,才是衛(wèi)來(lái)真正的殺手锏。

  可攻,可守!

  難道CRB就沒(méi)有什么辦法嗎?

  有,當(dāng)然有!

  只有CRB愿意承擔(dān)一些東西,這一方案并不困難,就是搞定元達(dá)商貿(mào)。

  花啤對(duì)CRB造成了困擾,搶走一些優(yōu)質(zhì)中高端餐廳,執(zhí)行者是元達(dá)商貿(mào),如果能搞定元達(dá)商貿(mào),這一問(wèn)題就不復(fù)存在。

  最好的操作方法,就是讓元達(dá)商貿(mào)跟CRB合作,成為CRB代理商。

  沒(méi)錯(cuò),就是這么簡(jiǎn)單!

  元達(dá)商貿(mào)不是做了三百多家店嗎?

  沒(méi)問(wèn)題,這些店繼續(xù)由你做,賣我們CRB的產(chǎn)品,產(chǎn)品線更豐富。

  元達(dá)商貿(mào)代理花啤的利潤(rùn)不是更高嗎?

  沒(méi)問(wèn)題,代理CRB產(chǎn)品有利潤(rùn)差額,全部補(bǔ)償給你,一百萬(wàn)不夠,那就兩百萬(wàn)。

  一年在霸都賣上千萬(wàn)箱啤酒,花個(gè)一兩百萬(wàn),一勞永逸的解決問(wèn)題。

  劃算嗎?

  很劃算!

  衛(wèi)來(lái)甚至能想到,應(yīng)該有人去找夏元達(dá)談判了,CRB的人。

  再回到元達(dá)商貿(mào)身上,銷量、利潤(rùn)都給你保證的前提下,原來(lái)是跟市占率極低的花啤合作,現(xiàn)在跟市占率最高的CRB合作。

  你怎么選?

  一般的商貿(mào)公司,肯定愿意跟CRB合作。

  元達(dá)商貿(mào)不同,不同之處在于這家商貿(mào)是衛(wèi)來(lái)一手扶持,問(wèn)題就是元達(dá)商貿(mào)會(huì)不會(huì)念著衛(wèi)來(lái)的恩情,拒絕CRB的邀請(qǐng)。

  衛(wèi)來(lái)對(duì)夏封有絕對(duì)的信心,卻對(duì)夏元達(dá)沒(méi)有信心。

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