第六十章 斷腳將軍蠻又橫，張牙舞爪不服輸
薛勇一進(jìn)店內(nèi)，就著急向坐在收銀臺后的袁鑫問道：“早餐還有嗎？”
袁鑫點點頭：“還有什錦豆腐澇和香菇蒸餃，要幾份？”
薛勇聽到早餐還沒結(jié)束，心里一陣歡喜，自己這胃口再吃一點也不是問題：“那就來兩籠蒸餃。”
“好的”，袁鑫起身去廚房端上兩籠蒸餃，放在托盤上，薛勇往就近的椅子上一坐，從筷筒里拿了雙筷子，也不用小碟，直接就著蒸籠吃了起來。
他看了眼大廳和廚房，靠窗還有兩位客人在用餐，但是沒看見老板易辰。
“怎么沒看到老板，我還想問問他哪天上五香茶葉蛋呢。”
袁鑫抬起正在看輔導(dǎo)書的頭回答道：“剛才接了個電話就出去了，應(yīng)該快回來了。”
易辰剛才在廚房忙活時，接到了魚販老李師傅的電話。
“你要的東西我找到了，我還有十來分鐘，車就到菜場卸魚了，你看等會來一趟，我怕晚了就沒了。”
“好的，我這就過來找你?！?p> 易辰把包好的蒸餃放到爐子上蒸著，叮囑下袁鑫：“我有點事出去一下，蒸餃我現(xiàn)在蒸上，過十分就熟了?！?p> “沒問題，我會看著的?！?p> 易辰把小電驢推出后巷，一個跨坐，插上鑰匙一擰，就往菜場一路騎去。
從蓮花島回來以后，易辰就惦記著做一回蟹黃湯包，考慮到成本和售價，易辰就聯(lián)系魚販老李，問他有沒有一、二兩左右的母殘蟹，自己想買來拆蟹黃。
李師傅在電話里一聽：“哦，原來是這樣，有時候捕撈的過程中，是會有大閘蟹的蟹鉗蟹腿斷掉，這些蟹本身沒毛病，就是壞了品相一般飯店就不收了，蟹農(nóng)們就留著自己吃?！?p> “這樣吧，我?guī)湍銌枂?，有消息再?lián)系?！?p> 之后幾天，易辰就一直等著李師傅的電話，沒想到今天總算有了回復(fù)，真是守得云開見月明了。
一到金陵綜合菜市場，易辰把小電驢停好，朝大門前的廣場看了一下，廣場上停了三四輛卸貨的小皮卡。
有卸魚也有卸蔬菜的，易辰朝幾輛小皮卡走去，有次早上李師傅給他送銀魚，易辰起的早，兩人就打了個照面，印象中他還記得對方的長相模樣。
走近一輛充斥著魚腥味的車，易辰就看到皮膚黝黑，穿著長筒塑膠套鞋，帶著長膠手套，正在來回忙碌的魚販老李師傅。
易辰跨過地上的水漬，上前打個招呼：“李師傅，我來了?！?p> “哦，易老板，來，我?guī)氵^去?！?p> 李師傅在前面走著，把他帶到另一輛卸魚的皮卡車旁：“老孟，說好的東西呢。”
對方也是和李師傅同樣的魚販打扮，還系著一條黑色的防水圍裙。
“放心，給你留著呢，等下?！?p> 說著轉(zhuǎn)身從車廂里拎出一個網(wǎng)兜，遞給李師傅。
透過綠色織網(wǎng)，易辰驚訝地瞪大了眼，我滴乖乖，兜里一只只缺胳膊斷腿的螃蟹，全都擠在一起，仍舊揮著蟹鉗，嘴里不停的吐著泡泡，拼命想要鉆出網(wǎng)兜。
李師傅也仔細(xì)看看驗了驗貨：“精神挺足的，除了少了些小腿，倒也沒別的毛病，養(yǎng)水里也還能活個兩、三天?！?p> 易辰看了也相當(dāng)滿意，這些螃蟹雖然看著缺胳膊少腿的，但各個都生龍活虎，不比菜場里那些正常的蟹品質(zhì)差。
老李師傅掂了掂份量，不愧是多年的老漁民，除去網(wǎng)兜的重量，他說道：“少說有七、八斤，看個頭一只也都有二兩?！?p> “老孟，給個好價吧，這個是我老主顧了。”
“兩百全部拿走怎么樣？”
易辰原本的心理價位在三百左右，這蟹雖說是殘蟹，但質(zhì)量的確不錯，有些魚販會把死蟹摻在里頭一起賣給商家，但這一兜絕對沒有這樣的問題。
“好，成交?！?p> 易辰給孟師傅轉(zhuǎn)了賬，然后和李師傅一起走回他的小皮卡：“謝謝你了，李師傅，買到這個蟹，真是多虧了你?！?p> “客氣啥…唉…真說起來，早幾年養(yǎng)魚養(yǎng)蟹，有多的，我們自己也留著吃，現(xiàn)在呢，是能多賺一分是一分，要不然怎么說，做衣服的沒新衣服穿，開飯店的顧不上吃飯。”
易辰與李師傅又閑聊了幾句，也不耽誤他卸貨，二人就分開了。
他把網(wǎng)兜放在小電驢的踏板上，這些蟹還不停的動來動去，他只能放慢速度，免得網(wǎng)兜掉到地上。
一路騎行經(jīng)過老街，易辰突然聽到一聲清脆女高音般的喊聲：“小易老板~”。
易辰已經(jīng)往前騎了幾米遠(yuǎn)，他剎住車轉(zhuǎn)過頭，看看是誰在喊他。
一家理發(fā)店的門口，滿頭發(fā)卷的李嬸正笑容滿面的朝他招手，一旁還有幾位磕著瓜子的阿姨也都齊刷刷的看著他。
易辰用腳蹬地，慢慢往后退：“李嬸啊，有什么事嗎？”
“沒事，看到你打聲招呼，平時這個時間，你不都是在店里嗎？”
“我去菜場進(jìn)點貨，現(xiàn)在準(zhǔn)備回店里去呢？”
李嬸看到易辰踏板上的網(wǎng)兜：“哎喲喲，買這么多螃蟹?。渴亲约撼赃€是拿來做菜??？”
一聽到螃蟹，幾個等著理發(fā)的阿姨，也都好奇地打量起來。
“做菜，回去用來拆蟹黃?！?p> 李嬸從店門口走出，站到易辰身邊：“這兜里面少說有三、四十只蟹，你一個人拆的完嗎？”
還沒等易辰回答，李嬸已經(jīng)自己接起了話茬：“我下午有空，本來約了姐妹去買毛線的，現(xiàn)在又說不去了，我去你店里幫忙，你有什么好吃的做給我嘗嘗，就算答謝了，怎么樣？”
易辰本來也不喜歡拆蟹這樣枯燥又繁瑣的事，但為了做蟹黃湯包，也就只能受受累了。
現(xiàn)在李嬸主動請纓，他簡直是求之不得。
“好啊，那真幫我大忙了，點心管夠”，易辰想起廚房那一桶不知如何是好的蘿卜絲，也算有了用武之地。
聽到點心管夠，“李嬸這個就是你說的年輕小老板啊，長得真帥，小老板，拆蟹我也會的，我也去幫忙好哇？”
易辰看著這位紅發(fā)馬尾阿姨，點點頭：“好啊好啊，我這正缺人幫忙?！?p> 和李嬸約好下午在店里拆蟹，易辰騎著小電驢篤悠悠的往烏衣巷騎去。