第十五章 擺席
拿過醋倒進(jìn)去，用醋洗了一遍又一遍，最后拿鹽腌上裝好，江阮神神秘秘的不說話，就讓江巖自己去猜。
只是這些東西太少了，只夠他倆自己吃，今日是沒法上桌的。
這樣想著，江阮突然想起自己之前買了幾副豬下水，只是一直忘記處理，今天也來不及了。
不過后面一定不能忘記，拿來做鹵菜也是頂好吃的。
這時天已經(jīng)完全亮起來了，時間不早，江阮用肉絲炒了臊子，又煎了兩個雞蛋，用面粉揉搓，擠出面疙瘩，早飯就吃疙瘩湯。
二人早就餓了，吃的狼吞虎咽，火速下肚后，又接著忙活。
土豆要切絲切條，紅薯現(xiàn)在就可以上鍋蒸了。
剩下的就是肉了，等到江阮把這些肉都處理好腌制好，已經(jīng)到了巳時。
院子里突然響起了張氏的聲音，“阿阮，我和你其他嫂子?jì)鹱佣紒砝玻 ?p> 江阮忙跑出去，招呼著眾人休息一會兒。
卻見張氏幾人手一擺，“嗨喲，又不是什么幾十里路，就這幾步，還休息什么？你趕快安排活計(jì)吧，我們也好早點(diǎn)幫你把這些弄出來！”
江阮向眾人道了謝，也就不再扭捏，“張嫂子，你幫我切一下肉，切成絲就行；李嫂子，你幫我把豆腐切成小方塊和片?！?p> 李氏帶著兩板豆腐過來，江阮正好不用費(fèi)腦子去想。
“趙嬸，這土豆要切成絲，就交給您啦！”
“劉嬸……”
江阮一一安排下去，自己則是調(diào)起了醬料，掩著身子悄悄從空間里拿出她翻找許久才找出來的雞精和味精，只是這倆東西不好出現(xiàn)在人前，她只能悄悄拌到醬料里。
總歸是要做一大桌子菜的，總不能千篇一律的味道，誠心請人吃飯，那就得讓人吃個痛快！
這邊切好的蘿卜塊，江阮拿出鹽，在上面均勻的撒上一層，然后翻滾均勻，腌上一刻鐘。將里面的水分?jǐn)D干，再過一遍清水，這樣煮出來的蘿卜就沒有苦味。
野菜清洗干凈，掐掉菜根，規(guī)規(guī)矩矩的放在一邊。
切好的肉絲江阮直接裝在一個盆里，沒有紅薯粉，江阮只能在腌料上下心思。
白酒、蒜瓣、姜絲、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)醋，再倒上一些調(diào)好的醬料，用手抓均勻，腌上一刻鐘就好了。
接下來就切一些青紅椒，收來的干菌菇都已經(jīng)提前泡發(fā)好了，這個時候剛好可以切了。
雞肉鴨肉也都切成大小不一的塊，雞胸肉鴨胸肉單獨(dú)放在一邊，待會兒另外做一道菜。
眼看著太陽越升越高，陸陸續(xù)續(xù)的人也都到齊了，每個人手里都或多或少提著點(diǎn)東西。
江巖與眾人一一道謝，接過東西放在堂屋，就開始將桌凳挨著擺在院子里，也好讓客人有個地方坐。
雞肉塊焯過水，撈起放在一邊，鍋里燒熱油，放入姜蒜花椒，一股腦的將雞塊倒進(jìn)去，直接大火爆炒。
另一邊的大鍋開水也燒開了，江阮將提前備好的藥材湯料和蘿卜塊一起下鍋里煮上，大概煮了一刻鐘，等香氣蔓延開來，就將腌制好的排骨全都倒了進(jìn)去。
炒好的肌肉塊起鍋，鴨肉做干鍋，菌菇土豆片放入炒好的底料，鴨肉塊倒入鍋里燜著。
雞胸鴨胸切成丁，爆炒，加入江阮秘制的調(diào)料，香氣逼人。
李嫂子那邊的豆腐也都切好了，江阮打了許多雞蛋，加入面粉攪勻，再將豆腐片一個個在雞蛋液里過一遍，放入鍋中小火慢煎，最后要起鍋時淋上一丁點(diǎn)調(diào)料，絕了！
剩下的菌菇炒肉絲、青椒肉絲、爆炒五花肉、熗炒野菜、涼拌蘿卜丁、清蒸雞……
一股股香氣從廚房蔓延開來，原先還吵嚷的院子竟一點(diǎn)點(diǎn)安靜下來。
每個人都目不轉(zhuǎn)睛的盯著廚房的方向，那里升起的裊裊炊煙，只勾的眾人口水直流。
“外面那些人肯定都等不及了吧？”
“嗨，別說外面那些人，就是我自己都忍不住啦！”
張氏嘆氣，“阿阮也真是舍得，以前不是沒有人請過搬家飯，但像阿阮這班舍得大方的，我還是頭一次見！”
“誰不是呢！就單看這些肉啊，我都想生啃了！”
“這些做法也是，好生奇特，我也是在廚房多年的人，咋就不知道這豆腐，還能做出這么多花樣？阿阮說這叫啥，麻婆豆腐？還有這，天啦，用雞蛋裹著煎咧！”
“還真是，她這腦瓜子里，咋就想得出這些來呢！就是這亂世前，我也沒見過這般的做法！”
“香吧？”
“香??！哎喲，這頓飯吃了，我都不想回去了！”
江阮聽著眾人的吹捧，只是笑著回應(yīng)，社恐人士表示，有些許不適應(yīng)。
不過大家都沒什么壞心思，所以她聽到這些夸獎，還是怪不好意思的，說來這些都只是后世的家常菜。
不知道是誰，突然說了一句，“這么能干的姑娘，也不知以后會便宜了哪家小子？”
眾人一靜，想著江阮的年紀(jì)，在這個時候也差不多該定親了，只是不知道她咋想的。
江阮笑著的臉一僵，不是吧嫂子們，別這樣??！
眾人見她臉都紅了，也不再打趣，紛紛笑著繼續(xù)討論這些菜。
江阮悄悄松了口氣，真饒了她吧，她這副身體，才十三歲啊喂！
即使靈魂三十多，那又怎樣？！誰也改變不了她如今才“十三歲”！裝嫩裝的理所應(yīng)當(dāng)！
時間過得飛快，那邊燉著的排骨此時已經(jīng)大開，案板上的工作也漸漸到了尾聲，一盤盤熱菜堆疊到一起，眾人看著直心癢癢。
“到飯點(diǎn)啦！嫂子們幫我先把這些菜端出去，也好讓他們不用再等了！”
“交給我們吧！”
院子里的眾人確實(shí)也等的心癢癢，又十分焦急，看到一個個端著盤子的婦人走了出來，這些人才終于長舒一口氣，終于等到了！
江巖早將眾人招呼的好好的，江阮不太習(xí)慣這些人多的場面，這么久他也都清楚了，所以這些他都很主動的站了出來。
隨著一道道菜端上桌，眾人的驚呼聲一聲高過一聲。
就在眾人驚呼之際，院外幾道人影來來回回徘徊了數(shù)次，江巖早就注意到了他們，只是院里客人重要，他也沒有出去詢問，只是一直注意著。
但隨著熱菜的上桌，外面的人影似乎終于忍不住了。