第十四章 備菜
江阮擺手，“謝過李嫂子，只是我是來找李嫂子買豆腐的，現(xiàn)在太晚了，不知明早李嫂子能不能給我勻兩版豆腐出來？”
李氏一愣，隨即點點頭，“成啊，你明天做搬家飯用的吧，明日我也不出攤，就做兩板給你帶過去就成?！?p> “欸！謝謝嫂子，這是豆腐的錢，麻煩嫂子了，我就不打擾嫂子用飯了，明天見！”
江阮得了準信，遞過一吊半的銅錢，也不管李氏挽留，就如來時風風火火的走了。
“這孩子……”
回去的路上，江阮心中一遍遍過著明天要做的菜。
土豆切成條，切成絲，切成片都能做，只是這樣未免太過單調(diào)，就選一些其他菜搭配著應該也行。
紅薯蒸熟搗成泥，或是直接切成小塊也都行，拌在飯里很下飯。
就是可惜今年太晚了，不然紅薯還能磨出粉，那才是做法多多呢！
豆腐的做法就更多了，煎豆腐，麻婆豆腐，肉沫豆腐……
至于肉就更不用說了，就是煮熟切片，那都是一上桌子就會被搶光的存在，所以她略想了幾個菜就沒再多想了。
她在腦中一邊過著明天的菜，一邊流著哈喇子，今天屬實是有點餓了。
也不知江巖到家沒，這樣想著，江阮就走的更快了。
回到家里，院子里靜悄悄的，想來還是沒回來。
江阮洗了個手，就打算準備今天的晚飯了。
切個土豆絲，爆炒五花肉，燉個蘿卜排骨湯。
要是有玉米或者胡蘿卜就好了，只是現(xiàn)在這個時候已經(jīng)沒有嫩玉米，胡蘿卜也還沒有傳過來。
想到此，江阮覺得自己似乎有可操作的空間，等開春就把那些種子都種一遍，活不成的再說。
只是這樣一來，似乎那幾畝地也不太夠啊，而且她還打算種茶樹……
這樣想著，江阮嘆了口氣，罷了，車到山前必有路，現(xiàn)在最重要的是怎么搞點錢。
排骨是新鮮的，所以小火慢燉半個時辰就夠了，蘿卜要先加入鍋里，這樣才能燉的軟爛。
先前買的那些湯料，江阮也都加了一些進去，這樣燉出來的湯會有一點藥材的氣息，吃起來也很香。
東西都準備好了，就等江巖回來，把剩下兩個菜炒好就行。
這天氣涼下來了，提前炒好，涼的很快，吃下去拉肚子是小事，萬一引發(fā)了什么腸胃疾病，可就難受了。
院子里傳來腳步聲，江阮探頭一看，正是江巖。
他身后還跟著幾個漢子，幾個大牛車，上面都擺放著好幾張桌子板凳。
江阮擦干凈了手，連忙趕上去幫忙卸貨。
“妹，你歇著，這些活兒哪兒能讓你來做！”
“是啊，小妹兒，你坐到起，我們搬的快?！?p> 那個漢子說話帶著濃濃的鄉(xiāng)音，不過江阮也能聽得懂。聽罷，就止住了腳步，招呼他們將東西搬到院子里。
幾個漢子的動作很快，幾下子就全都卸下了，江阮數(shù)了數(shù)，剛好十四套桌凳。
江阮從屋里端出一個大鐵盤，上面上著幾個碗，都是燒好的白開水，晾的溫熱溫熱的，剛好能喝。
“來，幾位喝口水，辛苦了辛苦了?！?p> “哈哈，妹兒客氣了！”
說罷幾人端起碗一飲而盡，發(fā)出長長的嘆聲。
“江兄弟，后日上午兄弟們再過來搬東西，就不打擾你們歇息了哈！”
江巖上前和人一一道謝，江阮沒留人吃飯，主要是也沒料到現(xiàn)在就搬過來東西了。
等人都走了，江巖才坐下來。
“妹，我跟你講，我還是第一次知道原來還有租賃桌凳的地方。我都打算挨家挨戶去借了，沒想到趙大叔直接跟我說他上工的地方就有租賃桌凳?！?p> “趙大叔？趙嬸家里么？”
“是他們，趙大叔平時做些木工，平時也會做一些桌凳，久而久之，就和一些同做木工活的人一起，搞了個租借隊，他們的據(jù)地就在村里呢?！?p> 江阮點點頭，“原來是這樣，你先去洗手吧，剩下還有兩個菜沒做好，馬上就能吃了?！?p> “誒，好嘞！我也是真的餓了！”
新鮮豬肉都得去腥，只是這里的人覺得能有一口肉吃就行了，那還管腥不腥的？
江阮有些受不了，所幸買到了一些白酒，雖然比不過后世那么濃烈，但加一點也能有一些作用，主要是蔥姜蒜，她只能找到一些大蒜和老姜，蔥愣是沒看到。
燒熱的油鍋下姜蒜、花椒、辣椒炒香，腌好的五花肉直接下鍋爆炒，炒熟后，加鹽上味，加醬油上色，略微加一點醋，就算是炒好了。
只是可惜，這是她能找到的所有調(diào)料了，巧婦難為無米之炊，沒有調(diào)料，她也只能做成這個樣子了。
不過這倒是給她指了一個新的方向，比如自己做一些豆瓣醬，酸菜壇子這些，為了自己能吃的更好，江阮眼睛亮閃閃的，恨不得現(xiàn)在就去實施。
土豆絲加一點醋，能讓它的口感更脆爽，陸續(xù)加入鹽和醬油，就可以出鍋了，這個時候，她無比想念蔥花，那可是靈魂！
排骨頓好了，江阮拿出大碗盛出，又舀了飯，就可以開吃了。
“妹妹，你的手藝真好哇！太幸福了，我過去十幾年就沒吃過這么好的飯菜！”
江阮心想，這年頭除了富貴人家，也確實沒有人敢這么吃??！頓頓有肉，還變著花樣的做！
兩人吃的大快朵頤，剩下的殘局，江巖很是自覺的起身收拾了。
晚上躺在炕上，江阮想著明日要做的飯菜，一遍遍在腦海里過著，不知不覺就睡著了。
次日，天剛破曉，江阮就起來忙活了。
江巖也被抓了起來，江阮將殺雞殺鴨的活兒交給了他。
這邊江巖燙著殺死的雞鴨，江阮則是在給蘿卜削皮。
蘿卜削完皮，切成小塊，用一個大盆裝著，江阮又開始準備姜蒜。
等到江巖給雞鴨都扒光了毛，開膛破肚，掏出里面的內(nèi)臟就要丟，江阮立馬阻止了他。
“這些可都是好東西！能炒一盤頂好的菜呢！”
不管江巖目瞪口呆，不敢置信的表情，江阮細細的處理起了雞鴨內(nèi)臟。將用不了全都扔了，剩下的雞心鴨心，雞腸鴨腸，還有它們的胃，全都收集起來處理干凈。