“綾華，飯已經(jīng)煮好了，你來(lái)做茶泡飯吧?！?p> “好，我這就來(lái)做?！鄙窭锞c華很是開(kāi)心，這是她最喜歡的茶泡飯。
“那就交給你咯，這個(gè)我沒(méi)有做過(guò)呢。”
“嗯嗯，看我的?！鄙窭锞c華想到楚言沒(méi)有接觸過(guò)茶泡飯，便仔細(xì)向他講解。
“茶泡飯?jiān)谖覀兊酒匏闶且环N很常見(jiàn)的食物了，不過(guò)別看它很普通，但是想要做一份好吃的茶泡飯，不管是米飯還是沏茶方法都有講究。”
神里綾華走到電飯煲前，將里面的米飯取出，裝到一個(gè)盆子里，說(shuō)道：“米飯不應(yīng)該太軟，不能黏糊糊的，要像做壽司那樣的米飯最好，而且更蒸好的米飯也不行，最好稍微放涼一些。當(dāng)然也是不能一概而論的，比如魚肉茶泡飯就不適合用冷米飯。”
“不過(guò)我現(xiàn)在做的茶泡飯就需要涼的米飯。”
“感覺(jué)好復(fù)雜啊?！背月?tīng)著就覺(jué)得很麻煩。
“呵呵~沒(méi)有啦，多做幾次就熟練了?！鄙窭锞c華又接著說(shuō)道：“米飯上澆的茶用粗茶不太好吃，只能用煎茶，需要煎茶的香味與苦味，澆上稍微濃點(diǎn)的茶，味道才能調(diào)和?！?p> “將茶末放在粗網(wǎng)笊籬里水洗一下，將臟東西洗出來(lái)，然后再往茶末里加入開(kāi)水，一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)去，茶就會(huì)濃，調(diào)整開(kāi)水快慢，這樣可以調(diào)節(jié)茶的濃淡?！?p> “也可以用抹茶，當(dāng)然用最上等的茶無(wú)疑也是好吃的秘訣，如果茶不好，也沒(méi)有做茶泡飯的意義了。”
“呃……那現(xiàn)在我們就把飯晾涼，然后做煎茶？”楚言問(wèn)道，聽(tīng)完神里綾華的講解，他大概有些明白了。
“嗯嗯，對(duì)的。所以我先去弄配料哦?！?p> “好，那我去把剩下的菜炒了?！?p> 楚言將茄子切成碎塊狀，再將肉切成肉沫，下鍋。
不一會(huì)兒，肉末茄子也完成。
然后他又將土豆切絲，炒了一個(gè)土豆絲。
最后將先前切好的肉沫，加入雞蛋、淀粉，揉成一個(gè)一個(gè)的小丸子。
將湯鍋加入適當(dāng)?shù)乃?，再將肉丸子輕輕放入鍋中，
煮一會(huì)兒后，把之前小玉兒撕好的蘑菇加入鍋中，等到肉煮熟就可以了，蘑菇丸子湯就完成了。
……
另一邊，神里綾華也在準(zhǔn)備茶泡飯的配料。
“米飯、三文魚、海苔、白芝麻、黃油、蔥花、雞蛋、煎茶……”神里綾華嘴里念叨著需要的配料。
“煎茶可以用今天買的西湖龍井來(lái)做?！?p> “楚言，我們買三文魚跟海苔沒(méi)有？”神里綾華發(fā)現(xiàn)廚房里沒(méi)有這兩樣菜。
“呃……我想想……”楚言抓著頭發(fā)想了一會(huì)兒，今天還真沒(méi)有買這兩樣。
“我去冰箱里找找?！?p> 楚言打開(kāi)冰箱，打開(kāi)冷凍室的柜門，還好，里面有三文魚。
這是上周陸子期來(lái)串門時(shí)帶過(guò)來(lái)一起吃的。
“有三文魚，不過(guò)是凍了幾天的，可以嗎？”
“嗯……也行，不過(guò)要等三文魚解凍才可以，不過(guò)問(wèn)題不大，我有辦法的。”神里綾華自信道，她可是行家了。
“好，那我把三文魚跟海苔帶給你?！背詫⑹澄锶〕?，交給了正在準(zhǔn)備其他配料的神里綾華。
……
神里綾華將解凍后的三文魚洗凈擦干水分，加料酒、食鹽，再次放入冰箱冷藏腌制。
腌制了一會(huì)兒后，她將三文魚取出，放在一個(gè)小盤子上。
接著，她將炒鍋放在天然氣灶臺(tái)上，點(diǎn)火，等鍋燒熱。
鍋熱之后，加入黃油。
熱鍋融化黃油，神里綾華拿著夾子夾著三文魚，中小火煎2分鐘左右，翻面后再煎1分鐘左右，
在這期間，她的另一只手也沒(méi)有閑著，她不斷將融化的黃油用勺子淋在三文魚上。
而且煎魚時(shí)，要注意火候，否則黃油易焦糊。
“可以出鍋了?！鄙窭锞c華小聲說(shuō)著，此時(shí)的三文魚已經(jīng)兩面金黃，看起來(lái)非常有食欲。
接著，她把煎好的三文魚去皮，撕成小塊。
到了最后一步了，
神里綾華盛起已經(jīng)晾涼的米飯，將三文魚和蛋皮絲鋪在米飯上，撒上海苔、白芝麻、蔥花和適量鹽，倒入熱茶，香噴噴的茶泡飯就已經(jīng)做好了。
“你們要加一些醬油和芥末嗎？”神里綾華問(wèn)道。
“我加一些吧，他們的，先不加吧，如果他們想要加的話，等一下可以自己來(lái)。”
“嗯嗯，那我把我們倆的加了?！?p> 神里綾華醬油與芥末灑在了飯的表面。醬油一般最好是用稻妻醬油，不過(guò)這里沒(méi)有，就只能用海天醬油了。
神里綾華腦子里冒出一句廣告詞，這是陪小玉兒看電視學(xué)到的，叫什么什么來(lái)著？好像是“海的味道我知道……”
神里綾華搖搖頭，不去想什么廣告詞了，將已經(jīng)制作好的茶泡飯端到了餐桌上。
楚言的肉沫茄子、土豆絲以及蘑菇丸子湯也做好了。
將菜端到餐桌上時(shí)，大家都被這香味吸引了過(guò)來(lái)。
“餓餓！飯飯！”饕餮眼冒綠光，沖了過(guò)來(lái)。
其他三小只也跑了過(guò)來(lái)。
“咳咳，形象?！遍_(kāi)明看向饕餮道。
“……哦?！摈吟褢Z了，不是自己太弱，而且自己讓著開(kāi)明罷了。
四小只端端正正坐著，小玉兒也和白眉走了過(guò)來(lái)，坐在了餐桌上。
“(╯▽╰)好香~~”
“爸爸我可以吃了嗎？”小玉兒聞著這味道，再看著充滿食欲的、擺盤精致的菜肴，口水都快流了下來(lái)。
“不急哦，還有最后一道菜就可以開(kāi)吃了。”
神里綾華也說(shuō)道：“大家有沒(méi)有需要醬油和芥末的，可以加在茶泡飯上哦?！?p> 說(shuō)完，神里綾華就去給大家拿調(diào)料了。
楚言也走進(jìn)廚房，去完成最后的剁椒魚片。
……
走到蒸鍋前
楚言把蒸鍋的火關(guān)掉，掀開(kāi)鍋蓋。
一瞬間，那股誘人的魚香味就飄散而出，擴(kuò)散到了餐桌處。
“好香！”
顯然大家也都聞到了這股香味。
楚言將蒸鍋蓋放在灶臺(tái)上，等到蒸汽散去，
把之前已經(jīng)準(zhǔn)備好的蒜末灑在魚頭上，再重新蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸。
果然，實(shí)踐是檢驗(yàn)認(rèn)識(shí)真理性的唯一標(biāo)準(zhǔn)，最初楚言還不信要中途開(kāi)蓋放氣，沒(méi)有按照上面的做法做，最后的剁椒魚頭味道雖然也不錯(cuò)，但總感覺(jué)哪里差了點(diǎn)什么。
后面他嘗試小破站的做法，打開(kāi)鍋蓋，灑蒜末后，繼續(xù)悶，那味道果真變好了。