第二章（07~10）

　　2.07

　　生產(chǎn)銀耳，初因技術(shù)不過(guò)關(guān)，隨著市場(chǎng)一路狂跌，轉(zhuǎn)眼間小規(guī)模生產(chǎn)銀耳已是兇多吉少，從事銀耳生產(chǎn)以徹底失敗告終。在銀耳的基礎(chǔ)上另起灶爐，平菇等系列品種嶄露頭角，大有崛起之勢(shì)。生產(chǎn)銀耳，自己是個(gè)尾隨者。平菇等系列品種，已經(jīng)躋身國(guó)內(nèi)排頭兵陣列。

　　總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，有助于今后行穩(wěn)致遠(yuǎn)。開(kāi)初的大半年甚至將近一年的時(shí)期，懷著沾沾自喜、麻痹大意心態(tài)，以為自己所遇到的遠(yuǎn)非什么大問(wèn)題，或許一個(gè)轉(zhuǎn)身就解決了——危機(jī)意識(shí)嚴(yán)重不足。

　　銀耳歸根結(jié)底敗在自己粗心大意——接種劑量嚴(yán)重不足。最大損失，是不計(jì)其數(shù)次的試產(chǎn)消耗，僅用于實(shí)驗(yàn)的銀耳菌種，累計(jì)就超過(guò)千元。實(shí)驗(yàn)，是解決技術(shù)問(wèn)題的主要手段。然而，實(shí)驗(yàn)缺乏系統(tǒng)全面的完善方案，沒(méi)有事先擬定一攬子全覆蓋的具體課題目標(biāo)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)效率和價(jià)值大幅降低。松散低效，盲目實(shí)驗(yàn)，重復(fù)實(shí)驗(yàn)屢屢出現(xiàn)，特別是沒(méi)有涵蓋接種劑量、生長(zhǎng)周期等重大課題，長(zhǎng)期缺乏接種劑量和生長(zhǎng)周期實(shí)驗(yàn)的真空，成為技術(shù)實(shí)踐過(guò)程中的重大過(guò)失。

　　如果在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題——在開(kāi)初高價(jià)位期間攻克技術(shù)障礙的話，從備料到采收結(jié)束兩個(gè)多月，一個(gè)周期投入一千元的原材料，能夠生產(chǎn)萬(wàn)元以上的干銀耳?？涩F(xiàn)如今，同樣的成本和產(chǎn)品，產(chǎn)值卻只有開(kāi)初的百分之十不到且還在不斷下跌。接種劑量不足，一年的直接經(jīng)濟(jì)損失不下四千元，間接的效益損失遠(yuǎn)非數(shù)字可說(shuō)清。正所謂千里之堤潰于蟻穴，麻痹大意，教訓(xùn)深刻。

　　要說(shuō)接種劑量問(wèn)題，自己也并非完全沒(méi)有質(zhì)疑過(guò)，記得第一次接種就很糾結(jié)，完成接種之后，就曾經(jīng)十分擔(dān)心因劑量把握不準(zhǔn)而導(dǎo)致失敗。但后來(lái)見(jiàn)菌絲生長(zhǎng)正常并長(zhǎng)出銀耳，因而才被長(zhǎng)期忽視。假如有一絲不茍心態(tài)，靜下心來(lái)用紙筆滴水不漏將所有可能存在的問(wèn)題排列在案，就一定能夠在較短時(shí)間內(nèi)，徹底攻破技術(shù)障礙。畢竟，就接種劑量不足來(lái)說(shuō)，不過(guò)就是芝麻大點(diǎn)事。

　　如何避免粗心大意呢？所謂好記性不如爛筆頭，用筆將可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題排列出來(lái)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，將能夠在第一時(shí)間進(jìn)行認(rèn)真推敲并加以肯定與否定，反之就是問(wèn)題之所在。如果所列問(wèn)題都全面肯定或否定，則意味著真正的問(wèn)題尚未挖掘出來(lái)，就需要排查并找出隱藏的問(wèn)題。如此，就能夠在最短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。這種方法，盡管耗時(shí)費(fèi)事，但從讀小學(xué)時(shí)就已經(jīng)有過(guò)連續(xù)實(shí)踐，而且成功提升口才并較大限度地突破自身靦腆、內(nèi)向的個(gè)性缺陷。內(nèi)因是根本，外因是條件，將后千萬(wàn)記得要充分發(fā)揮自身所固有優(yōu)勢(shì)。

　　找人商討，也是發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題有效方法。只是，通過(guò)商討發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，似乎因人因時(shí)因地而異，少不得圍繞一個(gè)中心，專題專議并一究到底。否則，離題千里、蜻蜓點(diǎn)水的商討，將純粹浪費(fèi)時(shí)間和精力。自己與大哥商討問(wèn)題效率高，但如果對(duì)所商討的問(wèn)題知之甚少的話，發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題的效率就相對(duì)要低很多。

　　細(xì)究起來(lái)，獨(dú)自一個(gè)人考慮問(wèn)題非常受局限，尤其是難以將所忽視的問(wèn)題重新加以重視和厘清，所謂“洞察世事皆學(xué)問(wèn)”，“不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中?！倍聪ぷ陨硭z漏或忽視的問(wèn)題，往往就是個(gè)人成敗的關(guān)鍵。

　　與甄禎已經(jīng)一年多沒(méi)有直接往來(lái)了，自己始終就是放不下。以她的聰明伶俐，如果自始至終有她能夠進(jìn)行商討，別說(shuō)一個(gè)劑量問(wèn)題，就是再多的問(wèn)題也未必能夠?qū)е聻?zāi)難性后果。甄禎不理睬自己，完全可能和自己不敢進(jìn)她的家門(mén)一樣，不能被視為拒絕自己的依據(jù)。直到現(xiàn)在，除了不理睬自己以外，沒(méi)有任何跡象表明她拒絕本人，或許甄禎有情有意的本質(zhì)從來(lái)都沒(méi)有改變過(guò)。果真如此的話，反倒是自己胡亂猜測(cè)了。如果是這樣，自己的過(guò)失可就忒大了。

　　2.08

　　盡管當(dāng)前仍然舉步維艱，但相信能夠保證不讓甄禎擔(dān)驚受怕了。再說(shuō)了，自己與甄禎的事，總不可能就這樣不明不白散了吧？就算是散，最起碼也要得個(gè)清楚明白。寫(xiě)信可能是當(dāng)下最佳選擇！需要對(duì)她說(shuō)的，想要對(duì)她說(shuō)的太多了，哪能方方面面俱到呢？

　　就算自己迎來(lái)又一次的重大轉(zhuǎn)機(jī)，可自己依舊尚一事無(wú)成。自從遞給她那字條以后，自己在銀耳上越陷越深，雖說(shuō)現(xiàn)在迎來(lái)重大轉(zhuǎn)機(jī)，卻也不過(guò)是把穩(wěn)著實(shí)邁出了至關(guān)重要的一大步，但距徹底擺脫困境還有一段艱難曲折的路。當(dāng)甄禎明白這一點(diǎn)后，料必能夠理解自己不敢進(jìn)她家門(mén)、不敢靠近她半步的苦衷了。寫(xiě)什么、怎么寫(xiě)？細(xì)思量，自己遭冷處理的原因，并不能排除靜觀成敗的可能。如果是這樣，自己現(xiàn)在挑明來(lái)說(shuō)的話，反而有咄咄逼人之嫌。那么，怎樣才能既表明不敢靠近她的苦衷，又表明自己毫不氣餒——讓她不必?fù)?dān)驚受怕呢？自己的真實(shí)寫(xiě)照：就像一葉小舟，被風(fēng)浪翻來(lái)卷去，無(wú)力自主，深陷重重迷霧。同時(shí)，也間接預(yù)示著一旦熟悉了、適應(yīng)了，自必長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)！

　　如果信從郵局寄出，就算不寫(xiě)明寄信人地址，平信并不一定確保她能夠收到，掛號(hào)又太過(guò)招人耳目。更何況，通常情況下是沒(méi)有人給甄禎寄信的。從郵局寄信，弄不好會(huì)鬧出一大新聞來(lái)。要是自己直接把信送到她家，又會(huì)怎樣呢？其它啥都不是問(wèn)題，唯一的是已經(jīng)一年多沒(méi)進(jìn)過(guò)她的家門(mén)，如今突然前往，難免不會(huì)被人看見(jiàn)。如果自己與甄禎是兩廂情愿倒無(wú)所謂，可如果是自己一廂情愿，卻成了“陰魂不散”，這要傳出去，豈不讓她再蹚渾水？想來(lái)想去，實(shí)在沒(méi)啥好辦法，只好將信托人給帶去。

　　數(shù)天之后，甄叔順道對(duì)庶盶噓寒問(wèn)暖，一如既往地體現(xiàn)出真誠(chéng)熱情。庶盶第一感覺(jué)，這是對(duì)自己去信的回應(yīng)。由于信封寫(xiě)明甄禎收閱，這種回應(yīng)肯定也代表了甄禎的意思。對(duì)于這種回應(yīng)，應(yīng)該理解為：不愿將雙方關(guān)系鬧得過(guò)于僵化，所謂親戚不成仁義在，之所以作出禮節(jié)性回應(yīng)，也等于是要自己明白適可而止的道理。

　　“庶盶，甄禎要來(lái)學(xué)自行車，叫你給她掌車！”是本隊(duì)一個(gè)同過(guò)學(xué)的女孩子。庶盶本來(lái)想問(wèn)問(wèn)：“是你的意思還是甄禎的意思”但等庶盶回過(guò)神來(lái)，別人逐漸遠(yuǎn)去，見(jiàn)附近還有不少的人存在，也就沒(méi)有追過(guò)去問(wèn)。腦海中還是一片空白，甄禎過(guò)來(lái)了，臉色陰多晴少，偶然露出一絲微笑卻似乎有譏笑的意味。她妹扶助她騎上自行車，搖晃著獨(dú)自騎走了。好不容易等到繞過(guò)來(lái)，可轉(zhuǎn)眼又騎走了，越騎越遠(yuǎn)。庶盶感到，這哪像是要自己扶她學(xué)車的嘛，分明只能當(dāng)個(gè)旁觀的擺設(shè)。當(dāng)再次經(jīng)過(guò)時(shí)，庶盶有些心神慌亂，大聲道：“下來(lái)…”，突然覺(jué)得聲音太大，立即止聲停住?！澳闶悄膫€(gè)，在吼啥子？”滿臉憤怒的樣子。糟糕，弄成這幅德性出來(lái)了。傻不愣惇站了許久，料必自己實(shí)在沒(méi)法挽回當(dāng)前局面。為避免更加倒霉的事情發(fā)生，還是趕緊回避的好。

　　反復(fù)推敲，甄禎不可能是為找本人晦氣而來(lái)的，因?yàn)檫@不符合他們家一貫的處事原則。學(xué)自行車，飼養(yǎng)場(chǎng)大壩也非必不可少的唯一選擇。如果她早已抱定拒絕本人的態(tài)度，大概唯恐避之不及，根本就沒(méi)必要大張旗鼓地來(lái)此學(xué)車。要說(shuō)最為合乎情理的解釋，當(dāng)屬她希望推進(jìn)我們之間的關(guān)系。這樣的話，甄叔的回應(yīng)多半就不是冷處理的延續(xù)了。因?yàn)樽约翰](méi)有把與甄禎的話挑明，他們又還能怎樣回應(yīng)呢？

　　但是，又多一次不歡而散的結(jié)果，如之奈何？所謂欲速則不達(dá)，至少需要等到甄禎不再為此動(dòng)怒以后再說(shuō)?；蛟S那時(shí)自己的事業(yè)已經(jīng)理順，也就能夠?qū)Ｐ膶Ｒ鈦?lái)料理與她的這件事了。

　　2.09

　　接到包裹通知單——郵購(gòu)的平菇菌種到了。簽收后捧起包裹習(xí)慣性一搖，發(fā)現(xiàn)里邊有異樣的響聲。庶盶心中一驚：莫非怕啥來(lái)啥？自己今秋的希望全在這批菌種上，本來(lái)時(shí)間就夠倉(cāng)促了，如果菌種損壞不能正常使用，不僅秋季完了，而且整個(gè)冬季也完了。

　　撬開(kāi)包裹，見(jiàn)所有試管（母種）用橡皮圈扎成一把把裸露在外，并且完全斷裂。其它菌種瓶也幾乎都有破損，再看襯墊物非常稀少，明顯是因?yàn)橐r墊物不足而導(dǎo)致的結(jié)果，這是包裝人員的嚴(yán)重失職。一氣之下，當(dāng)即給供種方發(fā)去電報(bào)：全破失職憤怒退回。隨后，請(qǐng)郵所出具拒收現(xiàn)場(chǎng)證明，其中包括多名毫無(wú)關(guān)聯(lián)的第三者簽名證實(shí)的襯墊物重量等，予以退回處理。

　　悶悶不樂(lè)地回到試驗(yàn)場(chǎng)。母種、原種報(bào)廢，生產(chǎn)計(jì)劃全部泡湯。原本計(jì)劃多出數(shù)倍的母種，可以用原種替代部分生產(chǎn)種，能夠避免集中投料，達(dá)到陸續(xù)投料陸續(xù)銷售目的——減少無(wú)貨可銷及銷不完的徒勞。時(shí)隔一個(gè)月左右，庶盶再次接到菌種包裹，以及提前到達(dá)的回函。信函中提及，已對(duì)相關(guān)責(zé)任人予以嚴(yán)肅處理。除如數(shù)補(bǔ)寄菌種外，另送5瓶原種，以對(duì)延誤生產(chǎn)進(jìn)行一定補(bǔ)償。菌種破損一事，也只好就此了結(jié)。然而，從母種到原種再到生產(chǎn)種，隨著氣溫的不斷下降，生長(zhǎng)速度愈來(lái)愈緩慢，就算不計(jì)成本用電升溫趕制出菌種，可平菇仍然只能到春季才能出產(chǎn)。

　　正在毫無(wú)頭緒之際，電管站的人來(lái)了?！澳愕碾姳砟睦锶チ税?？幾次過(guò)來(lái)都沒(méi)看見(jiàn)！”沒(méi)有預(yù)料到他們還會(huì)過(guò)問(wèn)電表的事，庶盶頓時(shí)張口結(jié)舌。立即給他們抽來(lái)凳子，見(jiàn)他們坐在那里，把遞過(guò)去的水隨手放到一邊，微笑著不發(fā)一聲，明顯是專等自己回答。旁邊有鄰居插言“是不是哪個(gè)把電表給偷走了哦？”“偷了電表跑都來(lái)不及，哪還有閑心把里面的電給接通??？”庶盶實(shí)在無(wú)言以對(duì)，只好保持沉默?！昂?！如果是你自己把電表私自藏起來(lái)或怎么的不拿出來(lái)，從性質(zhì)上來(lái)講，那就是偷電哦，再說(shuō)嚴(yán)重些就是盜竊哦！”面容上是充滿笑容，可這話的份量令人窒息。哪怕強(qiáng)詞奪理，也得辯駁一番。帶著幾分認(rèn)真幾分玩笑：“那我就來(lái)掰扯掰扯幾句！”

　　為了掩飾慌亂情緒，轉(zhuǎn)身拿個(gè)凳子坐下：“哎呀，看你們好威風(fēng)哦，我還沒(méi)有掰扯起來(lái)，就手忙腳亂的！”“哪有那么嚴(yán)重哦，我們就是順便過(guò)來(lái)了解一下是啥情況嘛！”還是要追究電表的下落：“那我還是掰扯幾句吧！”大家好奇起來(lái)，齊刷刷將目光聚集過(guò)來(lái)。庶盶開(kāi)始振振有詞道：“首先，不論任何東西，誰(shuí)掏錢(qián)買(mǎi)的誰(shuí)就擁有絕對(duì)的處置權(quán)，這是誰(shuí)也剝奪不了的神圣權(quán)利?！薄暗姳聿煌?，因?yàn)樗鞘针娰M(fèi)的依據(jù)?！薄耙簿褪钦f(shuō)，電表和賣酒賣油的量具在性質(zhì)上是一回事，都是用來(lái)作為收錢(qián)的唯一依據(jù)?？少u酒的、賣油的包括加油站等等，都是賣方置辦量具。同樣都是量具，賣電方?jīng)]有自己的量具，反而要用電方置辦量具并且無(wú)故剝奪所有權(quán)人的處置權(quán)。這個(gè)道理啊，除了客大欺主主大欺客的強(qiáng)盜邏輯外，恐怕沒(méi)有說(shuō)得過(guò)去的理由吧？”這時(shí)，此行負(fù)責(zé)的柯叔接話道：“道理上可能你說(shuō)贏了。看來(lái)電表你是不愿拿出來(lái)或者是拿不出來(lái)了，這一次就這么算了。因?yàn)槟闶窃诟闵a(chǎn)，電管站也有扶持發(fā)展生產(chǎn)的責(zé)任?？墒青唬乱淮卧儆羞@樣的事情，啥子情面都管不上用哦！”“知道知道！”事情過(guò)去了，庶盶暗自心驚：果真安上一個(gè)盜竊的罪名，豈非“一張賊皮披到老”？

　　2.10

　　又一次坐吃山空將不期而至，惶恐不可終日的庶盶，認(rèn)為不能坐等春季的來(lái)臨，不斷自問(wèn)：當(dāng)前還能做些什么呢？據(jù)說(shuō)爺爺在“伙食下放到戶”前，將黑木耳放進(jìn)冷開(kāi)水中攪動(dòng)后撈出木耳，再把冷開(kāi)水潑灑到青杠樹(shù)林中的木棒上，一年后木棒上的黑木耳“多得很”“撿都撿不贏，好多都攔在木棒上。”，以至于在“大搞增種”時(shí)，“天天中午木耳雞蛋湯泡飯”轟傳半條河。

　　爺爺?shù)囊簧挥袀髌嫔?，在?dāng)?shù)厥锇肃l(xiāng)頗具影響力。尤其是唱山歌，入眼即興出口成章成韻，更是聲名遠(yuǎn)播。爺爺一生并不富有，但見(jiàn)多識(shí)廣，擅長(zhǎng)為人處世，解放前所到之處莫不受崇高的“上房”禮遇。新中國(guó)成立后，爺爺曾任當(dāng)?shù)剞r(nóng)協(xié)會(huì)主席，是當(dāng)?shù)毓╀N合作社、信用合作社第一個(gè)入股的自然人。由于頭腦靈活很會(huì)找錢(qián)，在“大搞增種”以后，曾一度為“割資本主義尾巴”的對(duì)象。即或到了去世的兩年前，由于漲洪水繞道趕集，從野外發(fā)現(xiàn)一窩蜜蜂帶回家，到去世前已經(jīng)發(fā)展出近兩百箱蜜蜂（產(chǎn)權(quán)歸集體所有，個(gè)人通過(guò)掙工分獲得相應(yīng)收入）。

　　很小的時(shí)候爺爺就去世了，庶盶連爺爺?shù)哪佣加洸坏?。幼年時(shí)期，爺爺?shù)氖论E常被人們津津樂(lè)道，使庶盶深知爺爺明斷是非、才能出眾。爺爺留下幾句知者甚眾的話，如“吃不窮穿不窮，沒(méi)有計(jì)劃一世窮。”“幫理不幫親”等。在閱歷尚淺時(shí)，庶盶對(duì)這些話有些質(zhì)疑，例如庶盶始終認(rèn)為婆婆很有計(jì)劃，可除了省吃儉用以外，似乎別無(wú)良策。直到庶盶弄清楚一個(gè)人口大家庭貧窮的根源，在于病的病、老的老、小的小，即嚴(yán)重缺乏勞動(dòng)力所致。在如此缺乏行動(dòng)力的環(huán)境條件下，能夠勉強(qiáng)度日就很了不起。至于“幫理不幫親”，粗看似乎有些不顧親情。漸漸地，庶盶開(kāi)始日益領(lǐng)悟出這句話的深刻道理：如果脫離懂理守理，毫無(wú)理智的幫親，反而會(huì)使親友陷入孤立，實(shí)際上是在害親。只有將濃厚的親情建立在牢不可破的情理基礎(chǔ)之上，才是真正意義上的幫助。反之，沒(méi)有道德立場(chǎng)的幫親，在本質(zhì)上就是害人害己。

　　爺爺用冷開(kāi)水洗下黑木耳的孢子，洗液直接潑灑在木棒上，理論上完全成立。采集孢子，是通過(guò)有性繁殖制作木耳菌種的首要步驟，更是大自然中菌類繁殖的主要方式。木耳洗液直接做種液，與當(dāng)前制種技術(shù)相比，制作菌種要求在無(wú)菌條件下，完成采集、分離、提純、復(fù)壯、擇優(yōu)等技術(shù)措施，以獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的單株品種。盡管洗液缺乏控制雜菌以及選優(yōu)等技術(shù)手段，但冷開(kāi)水具有無(wú)菌條件，至少比自然界菌類的有性繁殖效率高出若干倍。

　　木耳冷開(kāi)水洗液直接做種，相對(duì)于自然狀態(tài)下，黑木耳的產(chǎn)量具有顯著的增產(chǎn)效果，這應(yīng)該是不用質(zhì)疑的。當(dāng)前，自然界中黑木耳的采收季節(jié)剛過(guò)，用冷開(kāi)水木耳洗液直接做種實(shí)驗(yàn)正是時(shí)候。同時(shí)，有必要對(duì)各種奇奇怪怪、哪怕是不切實(shí)際的傳言、辦法進(jìn)行廣泛試驗(yàn)。眼下，還有微量鮮平菇長(zhǎng)出來(lái)，雖然是尾腳菇，品質(zhì)差些卻并不影響實(shí)驗(yàn)，關(guān)鍵是證明方法行與不行。開(kāi)水放冷，放入平菇攪動(dòng)，洗液直接拌入培養(yǎng)料中。所剩菌體，既然可以無(wú)性繁殖生產(chǎn)菌種，何不直接拿它當(dāng)種一試？木耳、香菇、天麻（密環(huán)菌）等等，只要能夠想出不同或有所不同的方法，就同時(shí)進(jìn)行分別試驗(yàn)。