第二章（03~06）

　　2.03

　　平菇和資料一無(wú)所剩，一大群人圍在庶盶身邊，久久不愿散去。人們問(wèn)這問(wèn)那，搜腸刮肚提出各種問(wèn)題?！傲魝€(gè)通訊地址，便于以后聯(lián)系！”“關(guān)于本人通訊地址，所有資料里面都有。另外，我的介紹信里面也有?！笔\拿出介紹信（鑲嵌在紅色塑料精裝著作外套的空膜內(nèi)），人們爭(zhēng)相細(xì)看?！斑@么多的公章！鄉(xiāng)上的、科委的、科協(xié)的，叫菇耳試驗(yàn)場(chǎng)。怪不得你這么出眾！”“明天還來(lái)嗎？我想給我?guī)讉€(gè)侄兒要幾份資料?！薄翱隙〞?huì)來(lái)，只是時(shí)間無(wú)法確定。我騎車路上大約三個(gè)來(lái)小時(shí)，回去還要印資料、摘平菇?！薄芭?，資料的話，以后我就留在這位老板這里。您看行不行?。坷习?！”“沒(méi)問(wèn)題！以后我這里就是聯(lián)絡(luò)站，大家有什么需要盡管找我！”“您收不收徒弟??？”“傳授技術(shù)沒(méi)問(wèn)題。剛才都還有人稱本人叫娃娃，我哪敢收徒弟啊。天下那么大市場(chǎng)那么廣，沒(méi)有一大批人哪能滿足得了？所以，傳授技術(shù)，我是毫無(wú)保留?！薄皩W(xué)不學(xué)得會(huì)啊？”“純粹生產(chǎn)呢，就像學(xué)做飯，多少大米多少水煮多少時(shí)間一樣簡(jiǎn)單?！薄胺N平菇所用的一切材料，你都能夠幫著弄到？”“全部都有！”“種平菇是個(gè)好門路，找時(shí)間到你那里來(lái)看看！”

　　通過(guò)試產(chǎn)試銷，生產(chǎn)平菇的一些弊端出現(xiàn)在面前。最關(guān)鍵的問(wèn)題還是在于銷售，騎自行車銷售，距最近的江沿縣城來(lái)回要騎八、九十公里，往返一趟起碼六七個(gè)小時(shí)用在路上。三大紙箱才四十多公斤，一天賣不到二十元錢。鮮菇貯藏期短，時(shí)常有來(lái)不及賣的，會(huì)白白爛掉。冬季生長(zhǎng)緩慢，周期長(zhǎng)，夏季容易感染雜菌（減產(chǎn)甚至?xí)^產(chǎn)），溫度高點(diǎn)的菇肉薄且奇形怪狀，高溫季節(jié)不出菇。一年可以生產(chǎn)并銷售的時(shí)間，總共也就兩百多天。平菇的生產(chǎn)及其銷售，無(wú)疑是一劑看得見(jiàn)摸得著的強(qiáng)心針，但要依靠產(chǎn)銷平菇收回所有投資依然遙遠(yuǎn)。如果有人學(xué)技術(shù)，則菌種將普遍在自己這里買，可沒(méi)有成百上千的人學(xué)技術(shù)、買菌種，菌種的銷量還是難以量產(chǎn)?？傊?，生產(chǎn)菌種的技術(shù)含量要高不少，運(yùn)輸就相對(duì)不是問(wèn)題，是一個(gè)理想的發(fā)展渠道。

　　一批平菇菌種已經(jīng)生長(zhǎng)成熟，但與栽培季節(jié)不相適應(yīng)，推廣技術(shù)等于是賣菌種。庶盶想起某啤酒一舉占領(lǐng)租界市場(chǎng)的推銷方法，大有可借鑒處。立即挑選出一些快出菌的菌種袋劃開(kāi)、噴水，放到溫度較低的最底層。剩余菌種窩在這里遲早也是報(bào)廢，搞科普宣傳，哪怕送給別人，就能夠分散放到水缸邊等低溫處，既可以讓別人得到實(shí)惠，又能起到擴(kuò)大宣傳的目的，還能贏得潛在客戶。眼看破袋后的平菇即將開(kāi)扇，庶盶用報(bào)紙包裹好，小心翼翼放進(jìn)紙箱，再適量噴灑些水。找來(lái)手扶式拖拉機(jī)，將所有平菇菌種搬上拖拉機(jī)，固定紙箱，運(yùn)往江沿縣城，卸到認(rèn)識(shí)不久的朋友家中并希望他來(lái)日幫著一起搞科普宣傳。

　　新搭檔問(wèn)庶盶打算怎么個(gè)搞法，庶盶說(shuō)：“正要和你切磋切磋。紀(jì)念碑是江沿城的中心地帶，人流最集中。在那里用板板車、桌子、凳子、舊報(bào)紙搭臺(tái)，把這些菌種、菌袋，所印資料往臺(tái)上一擺，再用大白紙寫(xiě)上標(biāo)語(yǔ)掛在臺(tái)邊。這樣，有人來(lái)咨詢的時(shí)候，我們只需對(duì)著資料、標(biāo)語(yǔ)照本宣科就行了。你看怎么樣？”“聽(tīng)到科普宣傳，感覺(jué)是神秘得很，聽(tīng)你這么一說(shuō)我就有譜了。沒(méi)問(wèn)題，明天就跟你鍛煉鍛煉！”

　　2.04

　　同搭檔借了一倆板板車，帶上兩張桌子和長(zhǎng)凳子、小椅子啟程。途中買來(lái)十張大白紙、墨汁、毛筆，在紀(jì)念碑旁邊鋪開(kāi)攤子。標(biāo)題為科學(xué)致富、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等還沒(méi)有寫(xiě)完掛出，人們比肩繼踵，圍個(gè)密不透風(fēng)，你問(wèn)罷我搶先，庶盶和搭檔一邊回答一邊散發(fā)所刻印的資料。深感遺憾的是，沒(méi)有事先將一應(yīng)標(biāo)語(yǔ)等寫(xiě)好，十足的準(zhǔn)備不充分。

　　庶盶早已感到口干舌燥，才想起忘了帶水。實(shí)在無(wú)法繼續(xù)，便對(duì)大家表示歉意，需要先去找點(diǎn)水喝。走出人群，庶盶發(fā)現(xiàn)幾個(gè)身穿制服的治安人員在外圍幫著維持秩序，趕緊過(guò)去對(duì)他們表達(dá)感謝之意，并遺憾道：“看我們愣頭愣腦的，就不曉得事先來(lái)報(bào)個(gè)到?！薄皼](méi)事，沒(méi)事，快去忙你的?！笔\抱來(lái)一箱汽水，在場(chǎng)治安人員誰(shuí)都沒(méi)有接下一瓶汽水。

　　不知什么時(shí)候，擠進(jìn)兩個(gè)人站在庶盶身邊，迎著庶盶的目光，親切地微笑著面對(duì)庶盶。其中一位身材高大、面目慈祥的長(zhǎng)者伸出手來(lái)：“我代表江沿縣人民，熱誠(chéng)歡迎你們?cè)谶@里展開(kāi)科普活動(dòng)，更希望你們能夠?yàn)槲铱h多帶出一批致富生力軍！”接著將手伸向庶盶的搭檔。另一位較年青的來(lái)客介紹說(shuō)：“這是我縣主管科技的劉縣長(zhǎng)，聽(tīng)說(shuō)你們?cè)谶@里把科普活動(dòng)搞得有聲有色，專門前來(lái)看望你們。”

　　庶盶十分感激，立忙打開(kāi)兩瓶汽水：“天氣這么熱，還勞駕您們專程過(guò)來(lái)。實(shí)在是不知該咋個(gè)感謝。這里只有這個(gè)，喝幾口解暑熱！”“哎！小伙子，我本來(lái)是不喝的。既然開(kāi)都開(kāi)了，謝謝，謝謝！”劉縣長(zhǎng)一行仔細(xì)看過(guò)介紹信、宣傳資料，以及掛在外圍的白紙黑字，繼而拿起菌種袋、破袋平菇等認(rèn)認(rèn)真真過(guò)目。一邊看一邊發(fā)出一些評(píng)論或詢問(wèn)?！按蠹铱窗?，人家年紀(jì)不大，就敢于轟轟烈烈地搞科學(xué)致富，而且能夠克服困難勇往直前。大家不僅要學(xué)技術(shù)，更要學(xué)這種精神！”“不要光看人家成熟老練。依我看啊，這些都是闖出來(lái)、干出來(lái)、學(xué)出來(lái)的，你說(shuō)是不是啊，庶盶？”

　　劉縣長(zhǎng)臨別前對(duì)大家說(shuō)：“我已經(jīng)進(jìn)行過(guò)調(diào)查了解，平菇在我縣市場(chǎng)上是供不應(yīng)求，潛力巨大。這是一個(gè)學(xué)習(xí)發(fā)家致富的好機(jī)會(huì)，希望大家不要錯(cuò)過(guò)！”“庶盶，再次感謝你為我縣送來(lái)科學(xué)致富新門路！”“哦，太陽(yáng)這么大，我看你們還是到我那邊去拿兩把傘過(guò)來(lái)吧！”庶盶的搭檔立即接話道：“我們有傘，這就回去拿！”

　　夏季午后的烈日當(dāng)頭，顯得異常炎熱，精神不振昏昏欲睡。接近下午三點(diǎn)鐘，日照強(qiáng)度絲毫沒(méi)有減弱，又有人向這邊圍攏。庶盶意識(shí)到，又是一個(gè)緊張忙碌的時(shí)間段即將來(lái)臨。圍過(guò)來(lái)的人并非簡(jiǎn)單咨詢幾句、拿上資料就走，普遍是繼續(xù)停留下來(lái)，想著想著又問(wèn)上幾句，同時(shí)也希望從別人的問(wèn)話中獲得更多信息，從而被圍個(gè)里三層外三層是十分平常的事。

　　2.05

　　人們都非常自覺(jué)，幾乎沒(méi)人無(wú)故進(jìn)入宣傳臺(tái)以內(nèi)，整個(gè)上午，也就劉縣長(zhǎng)兩人進(jìn)入過(guò)臺(tái)內(nèi)。庶盶意外發(fā)覺(jué)正有人在向臺(tái)內(nèi)擠，便立即迎接上前。來(lái)人是一位四十來(lái)歲的大叔，中等個(gè)頭稍許偏高、微微有點(diǎn)發(fā)福，右手漫不經(jīng)心搖著把新蔑扇，笑容滿面朝著庶盶慢慢移動(dòng)過(guò)來(lái)。庶盶腦海中立刻浮現(xiàn)出：具有長(zhǎng)期坐辦公室、德高望重內(nèi)涵的特質(zhì)。轉(zhuǎn)身拉過(guò)一個(gè)靠背椅來(lái)，搭檔也隨即提出一瓶汽水。來(lái)客慢悠悠移動(dòng)，似乎是為了盡量降低體熱，他邊從容移動(dòng)邊仔細(xì)打量著臺(tái)內(nèi)，笑容可掬道：“我是科委的，姓楊?！贝顧n搶先道：“您就是楊主任吧？”“你認(rèn)識(shí)我？”“我是本地人”，搭檔一手指向東北方：“我家就住那條街。我見(jiàn)過(guò)您！”楊主任握住搭檔的手：“好啊，好?。￡P(guān)注新生事物，掌握科學(xué)技術(shù)，很有頭腦。我祝福你，年青人！”隨后，楊主任對(duì)庶盶問(wèn)長(zhǎng)問(wèn)短。

　　楊主任朝著圍在這里的人群道：“看到大家對(duì)新知識(shí)、新技術(shù)空前熱情，我感到無(wú)比的高興啊！種植平菇，在方圓幾百公里、甚至上千公里以內(nèi)，都算得上是前所未有新生事物。更為關(guān)鍵的是，有這位小師傅實(shí)實(shí)在在地種出來(lái)了，并在我縣市場(chǎng)上形成供不應(yīng)求的大趨勢(shì)，可喜可賀?。∮写蠹疫@么高漲的熱情，我相信一批平菇種植能人，種植大戶，很快將在你們中間產(chǎn)生！”庶盶漸漸明白，原來(lái)?xiàng)钪魅问菍３糖皝?lái)幫助站臺(tái)的，而且一站就是整整一個(gè)下午。

　　如果這種推廣能夠廣泛進(jìn)行，必將形成龐大菌種市場(chǎng)。對(duì)于是否將所有菌種、菌袋全部送人——是否繼續(xù)推廣，庶盶難以決斷。當(dāng)晚找搭檔及其家人參謀，庶盶總結(jié)道：“這種宣傳力度和效果是完全可以肯定的。其中也有一些需要完善的方面，如將所有咨詢?nèi)说男畔⒂涗浽诎福绻嬗涗涍€需增加兩三個(gè)人。這種宣傳，出菇的菌袋和資料必不可少。問(wèn)題是出菇菌袋周期非常有限，最多一兩周后將沒(méi)有任何后續(xù)措施——只有秋后才能繼續(xù)。另外刻蠟紙也是個(gè)問(wèn)題，按日均兩千份資料，最少需要六到七張蠟紙，僅這一項(xiàng)一個(gè)人就刻不出來(lái)。另外，就是短期內(nèi)不僅沒(méi)有收入，而且還有不斷投入?！?p>　　開(kāi)初，搭檔一家極力主張繼續(xù)宣傳下去。搭檔的母親說(shuō)：“三幾百元錢我們隨時(shí)可以想辦法，支撐你們堅(jiān)持一兩周時(shí)間沒(méi)有問(wèn)題。”通過(guò)各抒己見(jiàn)，庶盶感覺(jué)思路開(kāi)始明晰起來(lái)。于是，將所面臨的上述問(wèn)題逐一進(jìn)行深入剖析，最終都認(rèn)為所面對(duì)的一攬子壓力非同小可，循序漸進(jìn)——規(guī)避跨大步的風(fēng)險(xiǎn)，方為上策。

　　回顧近兩年的歷程，庶盶發(fā)現(xiàn)：一個(gè)人考慮問(wèn)題，很難避免沒(méi)有疏漏，最終一些隱藏問(wèn)題浮現(xiàn)出來(lái)將會(huì)措手不及，窮于應(yīng)對(duì)；事前找人商量，能夠把許多隱藏著的問(wèn)題事先找出來(lái)，普遍能夠一帆風(fēng)順。所謂三個(gè)臭皮匠賽過(guò)諸葛亮，是不變的法則。此外，只要自己有充分認(rèn)識(shí)和足夠時(shí)間，利用紙筆事先進(jìn)行耐心細(xì)致的排列推演，也是完全能夠解決諸般困難的。

　　2.06

　　平菇的銷售市場(chǎng)算是有效打開(kāi)，只是距市場(chǎng)較遠(yuǎn)，銷售存在嚴(yán)重困難，難以獲得理想效益。菌種市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)一片曙光，卻還有相應(yīng)的路要走。不管怎么說(shuō)，平菇的龐大市場(chǎng)已是看得見(jiàn)摸得著的、實(shí)實(shí)在在的展現(xiàn)出來(lái)了。菇類、耳類的菌種市場(chǎng)已經(jīng)露出廬山真面，不再是海市蜃樓。接下來(lái)的路，無(wú)論多么艱難，都得大踏步往前走。歷時(shí)一年多的絕地大突圍，終于奠定了決定性的勝利基礎(chǔ)！

　　結(jié)合自身經(jīng)濟(jì)實(shí)際，當(dāng)前具備規(guī)模生產(chǎn)條件——盈利能力的，尚只有平菇，以及平菇、香菇、木耳等菌種。平菇生產(chǎn)兼菌種銷售，是一條可行之路。

　　能栽培平菇的材料種類很多，但除了棉籽殼、玉米芯以外，其它材料都還需要進(jìn)一步摸索。棉籽殼需要外地采購(gòu)，涉及運(yùn)輸、貯藏等一系列問(wèn)題，自己尚缺乏足夠的經(jīng)濟(jì)能力。就地收購(gòu)玉米芯，成本低廉，可季節(jié)性強(qiáng)，普遍只有冬季農(nóng)閑時(shí)才有，體積大運(yùn)輸難，還需粉碎。看來(lái)，秋季用玉米芯生產(chǎn)平菇的規(guī)模將十分有限。

　　是時(shí)候用自己個(gè)人的收入，為家人貢獻(xiàn)點(diǎn)什么了。走進(jìn)布行一看，給家人換個(gè)季少說(shuō)要五、六十元。拍拍兩邊褲兜里的錢包，想想鎖在抽屜的幾個(gè)錢包，都是脹鼓鼓的幾乎要裝不下了（伍毛以下的票幣和所有硬幣沒(méi)裝進(jìn)錢包），但十元的票子并不多，一元、貳元、伍元的票子倒是撐脹大多數(shù)的錢包。下一步的收入何時(shí)才有，能有多少，一切還是未知。布行里回旋著《童年》的歌曲聲，庶盶隨之想到“福利社里面什么都有，就是口袋里沒(méi)有半毛錢”的歌詞，想著自己十分脆弱的流動(dòng)資金，實(shí)在是無(wú)可奈何，只得響亮吹著《童年》的口哨離開(kāi)布行。走過(guò)來(lái)逛過(guò)去，最后買點(diǎn)水果、零食提上，把心一橫，回家！

　　母親提著豬稍桶邊走邊對(duì)庶盶說(shuō)：“煮豬稍的灶孔里火好得很，給你烤嫩玉米嗷！”“剛吃過(guò)早飯，還飽飽的吃不下，我不要?！?p>　　要說(shuō)最苦最累，當(dāng)屬自己的母親?？墒?，她并沒(méi)有因?yàn)樽优某赡辏鴾p輕多少的生活重?fù)?dān)，即或是在農(nóng)閑的當(dāng)下，任然屋里屋外不見(jiàn)歇息。母親十分老好，不善于言辭，任勞任怨，默默勞作。無(wú)論多么苦多么累，庶盶自始至終都沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)或看見(jiàn)她有絲毫怨言的表露。在物質(zhì)極其匱乏的年代，一家七口人的口糧，全都由母親在夜間用腰磨磨出來(lái)，白天還要參加集體勞動(dòng)。有時(shí)庶盶等兄妹也加入腰磨，但每到深夜一覺(jué)醒來(lái)，母親的腰磨聲還經(jīng)久不息。那隨著緩慢步伐節(jié)奏一快一慢的腰磨聲，曾一度是庶盶數(shù)年中睡前醒后的催眠曲。

　　弟妹們噼噼啪啪弄來(lái)一大堆嫩玉米，還有早核桃，母親守在灶孔邊翻烤。烤玉米滿屋飄香，香甜脆糯，一到面前就擋不住食欲來(lái)襲。母親專選最嫩的玉米烤好，遞給婆婆，很明顯婆婆還是嚼不爛。庶盶用蒜窩子搗踏，嫩玉米的糯滑與水中泥鰍沒(méi)啥兩樣，鼓搗好大一陣子，搗細(xì)的玉米還真的不多。相對(duì)于烤玉米，鼓搗燒核桃容易多了，但還是顆粒居多。婆婆慢慢咀嚼著鼓搗過(guò)的烤玉米、燒核桃“好吃、好吃！”除了婆婆外，全家沒(méi)有其他人沾午飯。哪怕肚子脹的隱隱發(fā)痛，嘴里還是嚼個(gè)不停。只要有烤玉米、燒核桃在面前，似乎被饞蟲(chóng)死拉硬拽，一個(gè)又一個(gè)。七口人的一大家子，興高采烈、歡聲笑語(yǔ)，嚼著烤玉米、燒核桃。這日子，寧愿醉夢(mèng)其間不愿醒。

　　隨著豬稍不再煮熟以及柴火灶的消失，庶盶此后再也沒(méi)有享受過(guò)那么持久、那么源源不斷的烤玉米加燒核桃。嘗過(guò)了大江南北的美味佳肴，也多次慕名追風(fēng)一些享譽(yù)海內(nèi)外的美食，但對(duì)庶盶而言是嘗過(guò)便過(guò)，能夠屈指數(shù)來(lái)的早已寥寥無(wú)幾，唯獨(dú)烤玉米加燒核桃，那滋味忘不掉！