有道是飯要一口一口的吃，路要一步一步的走。
以前賈蕓沒銀子，所以只能通過賣包子慢慢積攢本錢，等有了本錢，再開店鋪就順理成章了。
開店經(jīng)營(yíng)，不但收入要高很多，還能從繁雜的工作中脫身出來，用心讀書，一舉兩得。
自從決定要做鹵煮火燒后，賈蕓在擺攤之余就有意打聽附近的店鋪。
而他之所以一定要將店鋪開在寧榮街，也是因?yàn)檫@邊是賈府的地盤，和在其他地方開店相比，在這邊會(huì)少一些官吏盤剝和地痞流氓的騷擾。
賈蕓這段時(shí)間特地留心打聽過京城的消費(fèi)水準(zhǔn)。
一般來說，在街邊吃個(gè)小吃什么的，花幾文錢十幾文錢就差不多了。
如若三朋四友什么的去蒼蠅館聚個(gè)餐，人均一二十文錢也能吃個(gè)飽。
如果到稍微干凈些上點(diǎn)檔次的飯館去吃飯，人均三五百文錢，亦是正常消費(fèi)。
至于去那些大酒樓置辦一桌，就不是常人消費(fèi)的起的了，起碼也是一兩銀子起步，席面好些的話，一桌酒菜花個(gè)三五兩不算少，幾十兩也不算多。
開家鹵煮火燒店，在外人來看，最多也只是養(yǎng)家糊口，不太起眼。
實(shí)際上，一碗鹵煮火燒賣個(gè)二三百文并不算貴，一天只要賣出去幾百碗，每天就能輕輕松松賺幾十兩銀子。
如此一來，正適合他悶聲發(fā)財(cái)，既能掙到銀子，又不引人注目。
寧榮街西頭。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到賈琺說的那家米店大門緊閉，于是賈蕓推著小推車，直接去了住在附近胡同里的店鋪房東錢員外家里。
和錢員外見面說明來意后，兩人到店鋪實(shí)地查看。
店鋪有兩百多平米，房租三兩銀子一個(gè)月，三月一付。
這個(gè)價(jià)錢，不算太高，卻也不低了。
不過店鋪地段挺好的，位于十字交叉路口，客流量大，加上面積也合適，所以賈蕓沒有過多猶豫，當(dāng)場(chǎng)就將契書簽訂了，付了銀子，就從老板手里拿到了鑰匙。
店鋪到手，卻還不能經(jīng)營(yíng)。
還需要請(qǐng)人過來簡(jiǎn)單裝修一下，打幾個(gè)灶臺(tái)，再買一些桌椅板凳、鍋碗瓢盆之類的東西等等。
另外，還要請(qǐng)一個(gè)值得信賴的人幫忙經(jīng)營(yíng)和一兩個(gè)幫忙洗碗上菜的小二。
這樣，賈蕓才不會(huì)整天守在店里忙碌，也才有時(shí)間去讀書學(xué)習(xí)。
他最多也只會(huì)在前期帶著經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間，等生意上了正軌后，就可以脫產(chǎn)學(xué)習(xí)去了。
回到家，媚人已經(jīng)將飯做好，等著賈蕓回來。
“今兒怎么比往?；貋淼耐硇┝?？”飯桌上，卜氏隨口問道。
賈蕓嘗了一口媚人做的小菜，覺得味道還不錯(cuò)，對(duì)站在卜氏身后的媚人笑了笑，回答道：“剛耽擱了一會(huì)兒，將寧榮街西頭的那家米店盤下來了?！?p> 卜氏筷子頓了頓，默然不語。
雖然心里擔(dān)心，怕兒子做生意虧本，但她也知道，兒子長(zhǎng)大了，有主意了，只要不去做為非作歹的事，她就不會(huì)阻攔。
賈蕓見母親不說話，笑了笑，正要?jiǎng)衩娜俗鲁燥?，忽然想到這個(gè)時(shí)代的規(guī)矩，于是又忍了下來。
正所謂入鄉(xiāng)隨俗，雖然賈蕓現(xiàn)在也只是草民一個(gè)，還沒有資格雇用仆人、下人，卻也不會(huì)說什么人人平等的話。
至于媚人，其實(shí)她現(xiàn)在還是個(gè)黑戶，她想要在賈蕓家落戶，最起碼也要等到賈蕓有秀才功名后才行。
就連那些家產(chǎn)巨富的商人，也是捐買了員外官這種閑職后，才有資格雇用仆人和下人的。
吃完早飯，賈蕓來到院兒里找到正在指揮人干活的賈瑋。
“瑋叔，麻煩幫我介紹一個(gè)會(huì)打灶的工匠，要手藝好的！”賈蕓笑著說道。
賈瑋好奇道：“蕓哥兒，你找打灶的干嘛？你家廚房不得等過幾天再修整啊？不用這么急的?！?p> 賈蕓家的房子，要等老更家的房子修整好后，才能修整，要不然賈蕓他們連住的地方都沒有了。
“不是家里，是店里，剛早上我去把寧榮街西頭的那家米店盤下來了，需要簡(jiǎn)單整修一番，還要打幾個(gè)灶和買些桌子板凳什么的?！辟Z蕓微笑著搖頭道。
賈瑋高興道：“可以呀蕓哥兒，這是越來越有出息了啊，行，我晚上回去跟你蘢哥兒說一聲，讓他明天去你店里一趟，你想打什么樣的灶，直接跟他說就是?！?p> 賈蕓頷首道：“那這事兒就說好了啊，早一天弄好，我也早一天開業(yè)?！?p> “放心吧，不會(huì)誤你的事兒。”賈瑋點(diǎn)頭道。
兩人正說著話，一個(gè)年輕小伙子挑著一擔(dān)柴火進(jìn)來。
此人是賈蕓的小伙伴，名叫賈?（bài），今年十八歲，長(zhǎng)得熊腰虎背，性格憨實(shí)，力氣比較大，以前常和賈蕓結(jié)伴去城外砍柴。
自從現(xiàn)在的賈蕓過來后，就一直沒去砍過柴了，家里用的柴火就是從賈?這里買的。
賈?的父母在他五六歲的時(shí)候就感染時(shí)疫雙雙離世了，他是族里養(yǎng)大的。
在賈蕓心中，等自己讀書后，自家店鋪?zhàn)詈媚茏屬Z?經(jīng)營(yíng)，一是兩人關(guān)系好，都知根知底，二是賈?為人本分，用著放心。
當(dāng)然，能夠順帶幫賈?提高一點(diǎn)收入，也是好的。
不過這事兒還要問賈?的意見，看他原不原意做生意。
“蕓哥兒，柴火給你送來了，你這院兒里到處堆著東西，放哪兒比較合適？”賈?滿頭大汗問道，又跟賈瑋打招呼：“瑋叔也在??？”
賈蕓微笑道：“是?哥兒啊，麻煩把柴火都放到廚房里去，剛好家里的都用完了。”
賈?點(diǎn)點(diǎn)頭，憨笑道：“行，我先將柴火放好，等下出來有事兒跟你們說。”
等賈?去廚房后，賈瑋沉吟片刻，笑著說：“前幾天聽說老祖宗找了媒人，要給?哥兒娶房媳婦兒，也不知道是不是真的。”
賈蕓點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“八九不離十，這兩天我出攤時(shí)，也沒少聽許多族人談?wù)撨@事兒?！?p> 賈瑋笑道：“我記得?哥兒比你還大幾歲吧，也是該娶媳婦兒了。”
說話間，賈?出來了，聽到兩人談話，他上前喜笑顏開道：“正要跟你們說這事兒，昨天剛定下的，下個(gè)月十八成親?！?p> “恭喜你啊，這就要成家了！”賈蕓對(duì)賈?恭喜道。
一旁的賈瑋好奇道：“?哥兒，姑娘是哪兒人??？”
“呵呵，鄉(xiāng)下的，藍(lán)田縣三里村的。”賈?擾了擾腦袋，笑著回道。
三人閑聊一陣后，賈瑋又去忙了，賈蕓將賈?叫到廚房坐下。
賈?嘆了口氣，道：“蕓哥兒，雖說成親是件喜事兒，可我這些天連飯都吃不下?！?p> 賈蕓疑惑道：“怎么了？是女方那邊提了什么苛刻條件嗎？”
賈?搖頭道：“那倒不是，女方那邊很好說話，我是擔(dān)心媳婦進(jìn)門后養(yǎng)不活咋辦？”
“呵呵，我以為是什么事兒呢，正好你今天不來，我也要去找你說件事?！辟Z蕓笑道。
接著，他就將自己開了店鋪，需要人手的事兒跟賈?說了。
賈?聽了后，滿口答應(yīng)下來，高興道：“蕓哥兒，能跟著你做事，是我八輩子修來的福氣，可你也知道，我飯量大……”
他沒學(xué)什么手藝，光靠一股子力氣也掙不了多少錢，如今賈蕓要帶著他做生意，他是十分樂意的。
賈蕓揮手打斷他的話，微笑道：“不怕你飯量大，到我這里來做事，你敞開了肚子吃，另外，每個(gè)月我給你二兩銀子的月例，比起在城外砍柴賺得多了?！?p> “蕓哥兒，別給我開那么高的月例，有五百文錢就差不多了。”賈?激動(dòng)道。
賈蕓搖搖頭，說：“你別拒絕，如果你還是一個(gè)人，我也不會(huì)給你開那么高的月例，可你下個(gè)月不是就要成親了嗎？你不得掙錢養(yǎng)家糊口？”
“這……”賈?遲疑片刻，最終還是搖頭道：“這還是多了點(diǎn)兒，太多了我心里不踏實(shí)?！?p> 賈蕓想了想，點(diǎn)頭道：“那好，就給你開一兩銀子的月例，就這么定了?！?