到了晚飯時(shí)分，姜老爺子把姜家灘的里正和村里幾位德高望重的村老，以及今天來(lái)幫忙的人都請(qǐng)了過來(lái)。
雖說姜家不像老趙家那樣，連平日里吃飯都要分男女兩桌坐，可按照鄉(xiāng)里的規(guī)矩，請(qǐng)客吃飯時(shí)女人和小孩是不能上桌的，于是桌上就只有姜老爺子和趙永忠作陪。
鄉(xiāng)親們圍坐在桌邊，只見桌上擺了蒜苗肉片、干煸肥腸、肉末豆腐和魚頭豆腐四大盆菜。雖說只有四道菜，但每道菜都分量十足，里面還有難得一見的肉菜。一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，可誰(shuí)也沒有好意思先下筷子。
“窮鄉(xiāng)僻壤出刁民”這句話或許有一定的道理，可是在姜家灘并不怎么適用。這兒雖然是個(gè)貧寒的小漁村，可是民風(fēng)格外淳樸。
大伙兒聽說姜老爺子家的頂梁柱姜華受傷在家，姜老爺子無(wú)奈之下想要在碼頭旁搭個(gè)草棚賣吃食時(shí)，都仗義地伸手幫忙，根本沒想過要啥回報(bào)。
當(dāng)時(shí)姜老爺子一再邀請(qǐng)大伙兒去他家吃晚飯，大伙兒都清楚他家的境況，知道他家不可能有啥好東西招待自個(gè)兒，可是為了不下姜老爺子的面子，還是過來(lái)了。可看到這么一桌好菜……
“多虧了大家，咱家才能這么快就把棚子搭好！大家不要千萬(wàn)客氣，趕緊趁熱吃吧!”姜老爺子見大家都不肯動(dòng)筷子，忙招呼起來(lái)。
“我說阿華他爹，搭個(gè)草棚只要一會(huì)兒工夫。咱不過幫了個(gè)小忙，你給整了這么多好菜，咱心里過意不去呀！”里正姜武說道。
姜武為人厚道，處事公正，他做里正大家都心服口服。而且他還樂于助人，前幾日姜華的醫(yī)藥費(fèi)就是他掏的，姜老爺子對(duì)他甚是感激。
“小五他爹，這肉是咱女婿送的，豆腐是咱家自個(gè)做的，都沒費(fèi)啥錢，你只管吃著！”姜老爺子勸道。
“啥？這豆腐是你們家做的？”姜武不禁大吃一驚。
“是呀，我家閨女拜了個(gè)很會(huì)做吃食的師父，這做豆腐的方子就是她師父教的。還有今兒這一桌菜，都是她燒的。來(lái)來(lái)來(lái)，大家快來(lái)嘗嘗我家閨女的手藝咋樣！”趙永忠一臉驕傲道。
眾人聽說這桌菜竟然是個(gè)小姑娘燒的，都驚奇不已，紛紛伸出筷子夾菜，一時(shí)間稱贊聲不絕于耳。
出乎意料的是，相比起其他三道菜，最不值錢的干煸肥腸竟然最受追捧。
在幽州，辣椒和番薯一樣，也是剛剛傳進(jìn)來(lái)不久的新鮮事物。雖然圖著新鮮，每戶人家或多或少都種植著些辣椒，但也只是做菜的時(shí)候放少許調(diào)個(gè)味兒。所以剛開始看到這盆加了不少辣椒的干煸肥腸時(shí)，誰(shuí)都沒敢下筷子，都主攻其他三盆。不過由于其他的菜得到了大家的一致認(rèn)可，也就有人大膽嘗試了一把。
哇，好辣！不過等那股辣勁兒過去了，縈繞在舌尖的是厚重的香氣，這讓極少能吃到葷菜的人特別解饞，于是再也停不下口。眾人看到他的饞樣都很好奇，紛紛下手，結(jié)果一盆干煸肥腸很快就見了底。
“阿華他爹，這菜真是用豬大腸做的嗎？咋一點(diǎn)兒味兒都沒有？小五他娘以前也給我做過，味兒實(shí)在太大，下不了口??！”姜武在聽說這菜竟然是用人人嫌棄的豬大腸做的，怎么也不敢相信。
“是真的，這是我外孫女用她師父教的法子做的?！边@時(shí)見到楊氏她們把肚肺湯面端了上來(lái)，接著說道，“你看，這肚肺湯面也是用豬下水做的，味道可好了！來(lái)來(lái)來(lái)，鄉(xiāng)親們趕緊趁熱吃呀！”
果然剛剛端上來(lái)的肚肺湯面，湯汁濃厚味醇，面條爽滑可口。
“咦？你家外孫女真有能耐呀！能把粗糧做的面條都煮的這么勁道。”姜武覺得這面條有一股豆香，仔細(xì)一看微微發(fā)黃，才發(fā)現(xiàn)爽滑可口的面條竟然是用粗糧做的。
“這是三和面面條，是用白面、黃豆面和玉米面拌在一起做的。”姜老爺子解釋道，接著又笑吟吟問道：“大伙兒吃著可還成？明兒呀，咱們家做的就是這肚肺湯面生意?！?p> “這么好吃的面，得多少錢一碗哪？”一個(gè)鄉(xiāng)親問道。
“白面面條四文錢一碗，三和面面條三文錢一碗，也可以單買面湯，一文錢一碗?！苯蠣斪有Φ?。
原本大家商量好的，白面面條賣三文錢一碗的?？山裉熠w永忠爺兒倆去鎮(zhèn)上時(shí)，找了一個(gè)路邊生意頗好的面攤兒吃晌午飯。這面攤兒賣兩種面：純白面面條和摻著玉米面的白面面條，分別賣四文錢和三文錢一碗。趙四娘嘗了嘗他們家的面湯，雖說也是用的骨頭湯，但是味道已經(jīng)很淡很淡，口感也不是特別好，但他們家還是生意火爆。
趙四娘尋思，自家鋪?zhàn)硬⒉淮蛩惆寻酌婷鏃l當(dāng)做主打商品，以后是要隆重推出番薯面條的，何不把白面面條的售價(jià)定得高一點(diǎn)，從而凸顯出番薯面條的實(shí)惠。至于這三和面則是受到那個(gè)面鋪的啟發(fā)，回想起前世吃過的三和牛肉面，覺得三和面好吃又耐饑很適合在碼頭附近賣，不如自家鋪?zhàn)右苍黾舆@一款好了。
回家一說，家里人都表示贊同。
當(dāng)然了，趙四娘是絕對(duì)不會(huì)承認(rèn)，她要求抬高面條售價(jià)的真正原因是由于自個(gè)兒心里不服氣，憑什么她的面條比別人好吃得多，卻賣不上價(jià)！
鄉(xiāng)親們聽了姜老爺子的介紹，心想，白面面條他們是舍不得吃的，這三和面面條倒是可以考慮，這么大一碗面條抵得上兩個(gè)窩窩頭，外面窩窩頭也要賣一文錢一個(gè)，再配上一碗可以嘗到肉味的湯，三文錢不貴。不過最令他們心動(dòng)的是可以單買面湯，只要一文錢呀！可以買回去當(dāng)肉菜，給吃不上肉的孩子們解解饞呀！
“這面湯真的只要一文錢？”一個(gè)鄉(xiāng)親有些不敢相信。
“沒錯(cuò)！剛剛給大伙兒嘗的干煸肥腸也是一文錢一小碟！”姜老爺子朗聲道。
鄉(xiāng)親們登時(shí)眼前一亮，這肥腸不但好吃，而且油水十足，一文錢一小碟太值了！
“對(duì)了，咱們家還帶著賣豆腐。原先一斤豆腐賣兩文錢，明兒開張大吉，只收半價(jià)，一文錢一斤！鄉(xiāng)親們可一定得來(lái)捧個(gè)場(chǎng)?。 苯蠣斪影萃械?。
鄉(xiāng)親們都知道豆腐賣兩文錢一斤，而且還得專程到鎮(zhèn)上的許記豆腐坊才能買得到。他們中有好幾個(gè)人，家里已經(jīng)好久沒吃上豆腐了。既然明天豆腐在村里就能買到，而且只要一文錢一斤，那就買一斤回去，他們都是漁民，家里有的是魚，像姜老爺子家一樣燒成魚頭豆腐吃得了！鄉(xiāng)親們中有不少人打定主意，明兒一大早就去姜老爺子家的鋪?zhàn)訐屬?gòu)豆腐。
送走鄉(xiāng)親們之后，兩家人又坐在一起合計(jì)了一遍明天要注意的事項(xiàng)，這才洗洗睡了。