其實,松本洋平端上來的這四道菜,尤其是最后的這燉鴨肉,在白仁宗吃來絕對不差,不管是味道還是擺盤都有三星米其林的水準。只是,在吃過亞當和杰米的套餐之后,這份套餐實在是有點平庸。
“這道菜用的是R本特有的一種料理方式,吉野煮?!彼杀狙笃浇忉尩溃坝眠@種燉煮的方法,可以消除肉里的異味,在我們那邊是很常用的一種燉煮方法?!?p> “啊,確實很有特色。包括里面加的清酒和味噌,還有日式醬油...
其實,松本洋平端上來的這四道菜,尤其是最后的這燉鴨肉,在白仁宗吃來絕對不差,不管是味道還是擺盤都有三星米其林的水準。只是,在吃過亞當和杰米的套餐之后,這份套餐實在是有點平庸。
“這道菜用的是R本特有的一種料理方式,吉野煮?!彼杀狙笃浇忉尩溃坝眠@種燉煮的方法,可以消除肉里的異味,在我們那邊是很常用的一種燉煮方法?!?p> “啊,確實很有特色。包括里面加的清酒和味噌,還有日式醬油...