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農夫的娘子

出瓜了

農夫的娘子 米飯加點糖 3680 2022-02-08 08:07:00

  “他爹……”

  “閉嘴吧!娘倆個眼不錯的看著瓜,結果看了一小半丟瓜,都不吃不喝了全給你看瓜呀?”

  “從育秧到結瓜手把手的教,農忙離開不到二十天,好好的瓜伺候壞了,這么會當家,孩子們留下不多余了?”

  “還有你,你多大的人了?聽不懂人話是咋的?你妹千交代萬交代的告訴你,藤蔓只能有一個瓜,你全當耳旁風了是咋的?顯示你有能耐長本事了?田里的事你娘一個婦道人家的話能聽?”

  “要不是看你站著像梭樁的人了,我今天非得在打斷你的腿?!?p>  “擦花的時候幾家莊稼不要了都來擦,你倒好丟了一小半的瓜。”

  韓大年看著瓜心都在滴血,大瓜看著喜人,抓大的瓜看著就刺眼,生吃老伴兒子的心都有了。

  氣呼呼的帶著兒子老伴摘瓜,蔓頭都掐斷做最后的挽救。

  荷塘里要落的花瓣都撿起來放背筐里,一會回去清洗干凈。

  菊香回家找了罐子出來,把花瓣倒進去,開始不停的搗碎成泥成汁調著備用。

  留出來的花蕊,都收集到瓷罐子里倒上淹沒一寸深的豬油。

  “油沒過花蕊一點點,端進小爐子里隔水蓋緊蒸一會,大概就是聞到一點味道就行了,端出來晾著放到第二天過濾用?!?p>  “這一堆花蕊就是明天中午要放進去的替換的,原來的花蕊撈出來碾碎倒進花瓣汁里。”

  “這樣反復十來天,就能聞到淡淡的清香荷花味了?!?p>  “浸好的荷花油,倒出來了就能抹頭發(fā),抹身體,隨著人走動還能散發(fā)出一股似有若無的荷花香,胭脂鋪最喜歡這樣的頭油了?!?p>  “下面我熬的東西大哥大嫂看清楚了?!?p>  菊香又點了一個爐子放上小鍋,從身后的布袋子里拿出好幾塊蜂窩子放鍋里,倒了半鍋水開始大火燒。

  “蜂窩子,是去年俊山幫我在野樹林打的,我看沒有蜂蜜留著掛起來細細用的,今年你們荷塘剛好能需要用上,我現(xiàn)在用窩子熬蜂蠟出來,是大哥做荷花膏最重要的一步。”

  半個時辰過去,菊香拿著木勺子不停的攪拌鍋里的蜂窩子。

  黃油油的還有些甜味出來,關了火晾涼隔水放了灰塊子進盆里,沒多一會鍋里結了厚厚的黃油塊子。

  菊香拿筷子沿邊給弄了出來,掰成幾瓣放進事先縫好的帳布包里。

  先放進小鍋里,然后小鍋放進帶水的大鍋里蓋上蓋子繼續(xù)蒸,一個時辰過去揭開蓋子,小鍋里面是清澈透亮的黃油水。

  “布包里過濾出來的東西,就是之前沒做干凈的臟東西。”

  熬化的窩子要放涼,差不多需要一天多的時間,才能出我蒸的油塊子,我放灰塊子是為了急著做給你們看?!?p>  菊香轉身舀了一勺,剛做好的蜂蠟對著荷花汁澆進去,又把荷花汁的罐子放進水里,不多久花汁水凝固住。

  “你們都看看,荷花頭油幾乎和荷花膏一樣的步驟,都需要隔水蒸熟?!?p>  “然后每天換一次花瓣花蕊,差不多六七天就能出成品荷花頭油,帶有濃淡的荷花香味。”

  “荷花油與荷花膏大致的區(qū)別,就是少了最后一步放蜂蠟,我這個是簡易版本的荷花膏因為它里面就是少了油膏的?!?p>  ““花蕊的油泡好了熬一點臘兌進去,調均勻后自然凝固出來的就是荷花膏,到時候大哥拿著一小盒去胭脂鋪賣,一盒荷花膏怎么也能收入不少錢吧?”

  “灰塊子是什么?”登??粗覊K子能迅速成冰驚奇不已。

  “灰塊子是迅速冷卻用的東西,這是小成本的東西你們用不起灰塊子,就按照我教的自然晾涼拿出來過濾第二遍,反正泡一次荷花蕊要十來天呢!”

  “荷花可以這樣弄,其他花行不行?”桂枝眼睛晶晶亮的問到。

  “都可以,包括野菊花都可以?!?p>  “豬油太貴了……!”桂枝遲疑了片刻,有神的眼睛暗了下來。

  “可以用胡麻油,你們不是種了很多胡麻嗎?到時候收了胡麻油做,而且買的胡麻油成本也便宜?!?p>  “我明天就去樹林子里找野蜂窩,”登福眼里多了很多的笑意。

  “這半袋子也給你們自己熬了,找新蜂窩割,老的熬不出多少臘來。”

  “我剛剛熬的你們也看到了,六七塊才這么一點,不過費一些木柴火和功夫,都不要錢的東西,勤快點就有不少的收入。”

  “大嫂肚里多田生了,在家看孩子都不耽誤做,一直能做到七月底荷花開結束?!?p>  “你們要是心疼蓮蓬,下塘像我們今天這樣摘荷花全部開了的,蓮蓬也成了形了,順著邊上把荷花蕊摘了也行,別看不起眼!”

  “你一次做十幾瓶的頭油或者荷花膏,抵你一個冬天做餅子賺到的錢了?!?p>  “夏天各種頭油最好賣了,特別是什么桂花、荷花、桃花、杏花的,還有很多香味特別好聞的名貴花?!?p>  “我能做當家的,妹妹熬的我一看就會了,妹妹不說了嘛這窩子出得不多,那我沒事的時候就熬,熬出來留著慢慢用就是了?!?p>  “行,我明天去采花回來,”登福點頭一臉笑容的答應了。

  接下來幾天,菊香每天都會來看著桂枝換荷花蕊,天熱六七天花香味就出來了。

  菊香小心的倒出荷花油,又熬了蜂蠟兌進去,等了大半天成品出來,她小心的沾了點油膏出來抹到手腕上給桂枝聞。

  “真是淡淡的荷花香!給我也抹一點,”桂枝驚叫著伸手也要抹。

  “大嫂你不能抹,你還有身子呢,有身子的人最好不要抹香膏?!?p>  桂枝才熄了抹香膏的心。

  有了成品的香膏,登福不是下荷塘,就是進樹林,每天忙的不亦樂乎的。

  攢了有二十來瓶的香膏和頭油,懷著忐忑的心情去胭脂水粉鋪子賣。

  不想鋪子掌柜子拿過去一聞,手揮了一下就全要了,而且還是穩(wěn)定供應頭油香膏的生意,四十瓶十一兩銀子,把桂枝都高興壞了。

  “荷塘好好打理,真全都是寶呢當家的!當時妹妹說的時候,我還以為她是安慰我們的?!?p>  “菊香不說假話,”登福拍拍桂枝的手出門忙了。

  菊香跟孫俊山蹲在屋后自家的菜園子里看瓜,一地的香瓜和寒瓜看著都讓人饞。

  孫俊山每個瓜都抱起來看看聞聞,“菊香,這寒瓜能吃了嗎?”

  菊香伸手摸了摸,“還不怎么行,我給你找熟了的看看對比一下,順著瓜地走了一圈停下對孫俊山招手。”

  “你摸摸旁邊的瓜,是不是有點毛楞楞的?”

  孫俊山伸手去摸,似乎還真有這樣的感覺。

  “你在看瓜屁股跟我這個一樣嗎?”

  孫俊山看半天看不明白。

  “我這個瓜屁股都凹進去了,你那個瓜屁股上根蒂都還在呀!”

  “在看這一條藤蔓上的須須,我這一條藤蔓的須都干枯了,你的那一條有的干了,有的還有清幽,說明瓜還沒成熟。”

  “再就是我這個熟了的瓜,你沿著這個藤子看,彎曲了不說你用手掐一下還癟了,你那一個都還是飽滿的藤子綠油油的?!?p>  孫俊山趕緊上手掐了一下,“甜瓜也是這樣看嗎?”

  “都大差不差吧!”菊香說話的功夫把瓜摘了。

  “你再去找找還有沒有了,給大哥大嫂送過去一個嘗嘗味道?!?p>  “好嘞!”孫俊山興沖沖的在瓜地找了半天,一口氣摘了四五個出來,順著甜瓜地也翻了一遍摘下六七個甜瓜來。

  “你摘這么多干啥?吃完在摘就是了?!?p>  菊香拎筐過來一看地頭堆了一小堆,“像二哥那大瓜地,去賣瓜就不能像你這樣中午頭摘,得早晚摘了才能賣上價中午摘的發(fā)蔫?!?p>  孫俊山不好意思的撓著耳朵,“我一高興沒控制住自己的手?!?p>  “摘都摘了再說也沒什么用,你送兩個寒瓜和甜瓜給大哥,交代大嫂寒瓜她要少吃,回來在給我爹他們送一個寒瓜,一個甜瓜過去嘗嘗,剩下的我都給弄回去了晚上吃冰寒瓜?!?p>  “好,”孫俊山懷里抱著四個瓜走了。

  菊香撿起地上的瓜拎回了家,留下一地大小不一的等會送去瓜地里。

  從登福家出來,孫俊山返回菜園地里抱著瓜送去了瓜地。

  韓大年跟登福娘在說話,登豐頂著烈陽在瓜地里巡看。

  “爹,娘我給你們送寒瓜來了,”孫俊山老遠打著招呼。

  “你那寒瓜都熟了?”韓大年聽了趕緊起身走過來看瓜。

  “有的熟了有的沒熟,”孫俊山走進棚里放下寒瓜,擦了擦額頭上的汗水。

  “瓜甜嗎?好不好吃?”登豐小跑來到棚子里緊張的詢問。

  “我們也沒吃上,剛剛才摘下的瓜,這不就送來了?!?p>  “她娘拿刀過來把瓜切了,我們都嘗嘗什么味道,”韓大年對遠處的老伴吩咐。

  登福娘拿出一把菜刀,舀了一瓢水洗干凈遞給韓大年。

  登豐忙不迭的用袖子擦木板放平穩(wěn)切瓜。

  韓大年也不知道怎么切,拿刀只能一切兩半。

  只聽啪一聲,瓜熟的都裂了,瓜汁水順著木板淌了下來,一股清涼甜絲絲的味道散出來。

  “切開就能聞到好甜,就是不知道吃咋樣?”孫俊山看著瓜開心不已。

  “甜不甜的吃了就知道,”半個寒瓜一刨兩半切成小塊的,幾個人都伸手拿了一塊。

  “好甜!這寒瓜這么甜!”登福娘吃了一塊驚喜的大呼小叫起來。

  “俊山幫忙看看你二哥這瓜地的瓜有熟的沒?都是一批種下去的,”韓大年三兩口吃完,迫不及待的讓女婿去挑瓜。

  “二哥我?guī)憧纯慈?,中午頭看了也不摘不然曬蔫了不好賣,早晚摘才是最好的?!?p>  “我記住了,”登豐吃完手里的瓜,跟孫俊山后面走去瓜地找。

  韓大年坐不住了,他也跟著去認認瓜。

  看了一溜的瓜,孫俊山把菊香教他怎么認的瓜,又仔仔細細的教給了登豐,還親眼看著登豐摘了一個出來切開吃才放下心。

  “寒瓜熟了又是一個稀罕物,這片瓜地爹還是要精心才好,雖然都攔了半人高的竹棍欄桿,可是怎么也攔不了村里游手好閑的人?!?p>  “多少人眼睛都看著瓜地呢!大鈴鐺拴繩子都用起來,好不容易種的瓜,”孫俊山坐在棚里吃著西瓜提建議。

  “最近這段時間,我跟你二哥就天天的睡瓜地看著,也是擔心寒瓜被偷了?!?p>  “下午二哥摘四個瓜,跟我去鎮(zhèn)上跑一趟吧!送送人,萬一人家要了呢?鎮(zhèn)上賣不掉我們就去府城看看情況,府城總比咱們鎮(zhèn)上有錢的人家多吧?”

  “送給人家不收錢呀?”登福娘瞪大眼睛問孫俊山。

  孫俊山頓時語凝,目光訕訕的點了一下頭。

  “俺們種的這么辛苦白送給人家吃?”登福娘心疼的嚷嚷起來。

  “別聽你娘的,該干正經事的時候她是一樣都不出趟?!?p>  “登豐你摘幾個瓜,聽俊山的送去鎮(zhèn)上找門路,送的好一次瓜錢就回來了,”韓大年厲眼看了一眼登福娘。

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