“來來,久等了門主,久等了各位?!卑桌市切Σ[瞇地打開了捧盒。
“哎喲,可不是久等了嗎,你現(xiàn)在這樣兒怎么跟個施主似的啊!”林鶴之拍著手說,惹得滿桌大笑。
“來,頭一道,拌筍絲。清香開胃菜?!卑桌市呛爸嗣?,吳海臣便從捧盒里端出菜來放在了桌子上。
“哇,這清香味真夠濃的。”林鶴之夸張地吸了吸鼻子,又看了看認真把菜盤擺上桌子的吳海臣,“老三平時文質(zhì)彬彬,今天跟個店小二似的?!?p> 又是滿桌大笑。
“今天我不就是給他當小二嗎?”吳海臣也跟著大笑起來。
“第二道,釀炙白魚?!卑桌市且荒樧院赖貓笾嗣?,“這道主要就妙在醬汁調(diào)料上,汁鮮魚肥?!?p> 一整條白魚臥在了深色的湯汁中,見不到一星油花,配上姜絲筍絲蘿卜絲三色點綴,宛若一幅畫作。
“天吶,這也太精致了?!辟R西霖都忍不住驚嘆出了聲。
“第三道,蟹粉斬肉。這可是大菜,又有蟹香又有肉香,還百吃不膩。”
只見一大盤熬得乳白色的湯汁上臥著晶瑩剔透的肉團,幾片翠綠色的菜葉臥在湯中,肉因油色而閃著金黃色的亮光,上面還點著絳紅的枸杞子,蟹鮮味和肉香味撲鼻而來。
“哇,好香呀?!睔W陽見洵的聲音都變得奶聲奶氣的。
“第四道,豆腐羹。這可不是素菜,是雞丁、蘑菇、鯽魚熬湯煨的,滋補祛濕。”
飄著滾滾熱氣的湯碗擺上了桌子,升起陣陣白霧。
“這個一會我得先來個五六碗?!焙挝亩Φ难劬镆矊憹M了開心。
“第五道,軟兜長魚。這可算是一個壓軸大菜了,淮安人待座上賓必備的一道菜就是鱔魚,而且這用料特別新鮮,今早上特意去買的活鱔魚,大家嘗嘗鮮。”
“快別一道一道報了,都端上來吧,我這口水都快淌出來了。”林鶴之迫不及待地搓手。
“急什么呀,又跑不了。第六道,莼鱸之思。哎,這是我起的名。燉鱸魚可是我的拿手菜哎,鱸魚羹嘛更是我的一大絕活哦!”
青翠青翠的羹湯搭上片好的鱸魚,又是一幅翠色丹青。
“最后這四道呢,就是點心了?!卑桌市窍窠影褚粯咏议_了最后一提食盒,“淮揚最絕的點心,三丁包子,雞丁肉丁筍丁做餡,蟹黃湯包,炸油糕,薄皮肉蒸餃。來,十全十美一桌菜,還有家里帶來的佳釀酒,咱們吳興的第一頓正式的晚宴?!?p> 大家紛紛鼓起掌來。
“快別客氣了,開吃吧,江面上飄了多少天沒吃像樣的吃的了,哎,我不管你們了,我先吃了?!焙挝亩ь^動筷子,眾人一哄似的朝紅紅綠綠的一桌子撲了上去。
白朗星滿意地站在桌邊收拾食盒,一臉得意的笑。
“可是讓四弟受累了,這一桌子菜夠四弟忙活一天的了?!绷助Q之嘴里嚼著一整條鱔魚,嗚嗚嚕嚕地說,“有這么好吃的菜,我連酒都顧不上喝了?!?p> “不累,做順手了做的就也快?!卑桌市切χf,“就這些點心是從早上開始做的,我做的多,廚房里還有,慢吃,不夠我再給你們拿?!?p> “太香了太香了?!睔W陽見洵也嚼著東西說話嗚嗚嚕嚕的,越發(fā)顯得奶音重重的,“朗星哥的手藝一點都沒減,反而更加進益了?!?p> “好久沒吃這么像樣的菜了?!被羧暄蟠罂诖抵鴵屩⒌酵肜锏妮击|羹。
“朗星,別收拾了,快坐下吃?!辟R西霖起身拉著白朗星坐下,回身強拉站在門主身后的秦以嵐也入席坐下,“來,秦大哥你辛苦一路了怎么能不跟著吃。來,人齊了,就著好菜,門主帶頭碰個杯吧?”
“嗯?哦,對對對?!焙挝亩Υ罂於漕U起來特別像一個可愛的小孩子,從碗里抬起頭來,帶頭舉起杯,“來吧來吧,到吳興的第一宴,白大廚師烹飪的,給咱們自己接風。今晚上就讓墻外面那些挖空心思想探咱們這個屋子里面消息的各路人馬饞的流口水去吧!”
“哈哈哈哈!”
“來,干!”
大家手中的酒杯清脆地碰在了一起,熱氣騰騰的桌面上交織著笑聲,略顯空闊的花廳里此刻異常的熱鬧。
江湖水深,世態(tài)炎涼,功勛在身,留名千古,有時想想,真的全然不如此時此刻,一席升著熱氣的美味佳肴,滿桌肆無忌憚開吃的兄弟。
那份鬧哄哄背后的溫馨,大概是這混亂的世間最稀有的東西了吧。