切好的肉碼在一個(gè)大菜碗里，加入料酒，老抽，生抽，耗油，甜面醬，蔥姜片和花椒粉抓拌均勻，腌制入味兒。
重新起鍋，酸菜絲干炒出水分，盛出備用。
腌好的五花肉一片片頭尾對(duì)齊碼出一碗的量，肉皮朝下放入碗中。
炒好的酸菜絲則均勻的蓋在每一碗五花肉上。
準(zhǔn)備一碗溫水加鹽，耗油，生抽，攪拌一下，勻入每一個(gè)碗中，上鍋蒸。
為了扣肉更加軟爛，喬明打算多蒸一會(huì)兒。
蒸肉的功夫，他又去燜了米飯，還特意比平時(shí)多放了一點(diǎn)水。
米飯是先熟的，一開蓋，米香撲鼻，白瑩瑩的米粒似乎比之前大了一圈，顯然是更加松軟了。
扣肉蒸好已經(jīng)是一個(gè)小時(shí)之后了，一打開鍋蓋，肉味兒和酸菜的酸味兒撲面而來，聞著就開胃。
但此時(shí)的扣肉被酸菜覆蓋的死死的，只能聞到味道，卻看不見肉的樣子。
喬明找了個(gè)大菜碗，將其中兩碗酸菜和肉直接扣在了里面。
酸菜倒出，里面的肉像天女散花般盡數(shù)露了出來，五花肉已經(jīng)被蒸的軟爛的不像樣子了，肉皮泛著晶瑩油亮的光，而肥肉則細(xì)膩軟滑，看著就好吃。
把蒸出的原湯灑在肉和菜上，原湯本來應(yīng)該勾芡一下的，但喬明覺得太黏稠了，反而會(huì)有些膩，便直接淋上了。
他忍不住拎起一片扣肉，扣肉軟的像柳葉一樣隨風(fēng)飄搖起來。
他趕緊把肉塞進(jìn)嘴里，生怕被風(fēng)吹走了一般。
剛蒸好的扣肉熱氣騰騰的，有些燙口，但這并不影響喬明吃它的心。
長(zhǎng)呼出幾口熱氣之后，扣肉不燙了，咀嚼幾口，牙齒咬在扣肉上，好似咬了不同的三種食物。
肉皮彈牙，肥肉細(xì)軟，瘦肉咸香，一口將三處同時(shí)咬斷，三個(gè)不同的口感便似三重奏一般，各自演奏，卻又彼此協(xié)調(diào)，最后合而為一，成為他口中的一口肉糜，配上肉香十足又順滑的湯，果然不勾芡是個(gè)明智的選擇。
還有酸菜，炒干水分的酸菜口干略干，但蓋在肉上這么一蒸，肉里出來的油脂全都被酸菜給吸走了，吃起來酸爽又開胃。
“香！”喬明恨不得現(xiàn)在就抄上一碗米飯大快朵頤，但時(shí)間來不及了，總不能自己在這兒吃獨(dú)食，讓兩位上了年紀(jì)的老爺子餓肚子等著吧！
他馬不停蹄的把兩盆扣肉打包好，裝好米飯，拎上一壇二鍋頭開車就去了葡萄園。
剛一到門口，就聽見了屋里熱熱鬧鬧的吵鬧聲。
“怎么的，你這老單身狗還羨慕嫉妒恨呢，有本事，你也找個(gè)老伴去！”
喬明一聽這聲音，就是寧老爺子，老爺子這電視不白看，什么新潮的詞都能說出來。
而王老爺子顯然是聽不懂這句話的意思：“你這老小子，說誰(shuí)是狗呢！”
喬明一進(jìn)門就看見王老爺子抬手要打人的景象，連忙開口：“兩位老爺子，我來送飯了?！?p> 王老爺子一看是喬明來了，仿佛說話都有了底氣：“切，我還不吃了，小喬給我送飯來了?！?p> 寧老爺子一聽這話，拐棍啷當(dāng)往地上一敲，語(yǔ)氣中盡是不服氣：“哼，小喬又不是你什么人，他送的飯還有我一份呢！”
喬明見兩位老爺子的架勢(shì)，還有一旁笑呵呵的寧老婆子，再加上之前聽見的單身狗，哪里還不知道發(fā)生了什么。
寧老婆子來給寧老爺子送飯，王老爺子顯然是心里不平衡了，都說老小孩兒，老小孩兒，還真是，眼前這兩位斗嘴的模樣，像極了幼兒園里互相攀比的小孩子。
“你怎么知道他不是我什么人，說不定以后就是我孫女婿呢！”王老爺子說的斬釘截鐵，好像真事兒似的。
此話一說。不僅寧老爺子驚了，喬明都懵了：孫，孫女婿？那不就是曉曉和曉月……
想到這兒，喬明想入非非了，還真有點(diǎn)不好意思。
寧老爺子不干了，非要跟王老爺子爭(zhēng)出個(gè)高低，他脖子一哽，冷哼一聲:“哼，就你有孫女啊，我也有，小喬是誰(shuí)孫女婿還不知道呢！”
王老爺子則一臉不屑，嘴巴一扁：“別扯了你，你孫女都40多了，老牛吃嫩草呢？”
寧老爺子仍舊不服，眼珠子一轉(zhuǎn)：“我還有玄孫女呢？”
聽見這話，王老爺子兩眼一瞪破口大罵：“去你的，你玄孫女是二娃，才五歲！”
喬明聽的哭笑不得，合著兩位老爺子拿他開心呢！
寧老爺子挨了罵，也火了：“去你的，小兔崽子，你罵誰(shuí)呢？”
王老爺子不甘示弱：“就罵你個(gè)老不死的！”
看這架勢(shì)，喬明也不勸架了，干脆把手里拎著的菜，往桌上一放，直接打開了袋子。
袋子一開，肉和菜的香味兒奔涌而出。
聞到菜香，兩位罵架的話硬生生的頓住了，他們齊刷刷的看向桌子上的菜，火藥味兒頓時(shí)就散了。
王老爺子伸手扒拉了一下袋子，看了看菜：“哎呦，這不是酸菜扣肉嘛！咋這么香呢？”
寧老爺子眼睛更是沒離開過扣肉，轉(zhuǎn)過頭來看向喬明：“小喬，咋沒筷子呢？”
喬明急忙有眼力見的把筷子給兩位遞了過去，見兩人的注意力轉(zhuǎn)移到了菜上，寧老婆子和喬明都松了一口氣。
寧老爺子這會(huì)兒也大方了，主動(dòng)把老婆子送的菜也拿出來擺上了，四個(gè)人一起吃。
小木屋地方小，不夠坐，喬明干脆端著碗站著吃。
寧老婆子做的菜比較清淡，木須肉，干豆腐拌豆芽，配上酸菜扣肉剛好解膩。
喬明嘗了嘗，寧老婆子的手藝還不錯(cuò)，咸淡適中，味道也還不錯(cuò)，能吃上這個(gè)年紀(jì)的老人做的飯，也是一種福氣了。
“小喬，真沒想到啊，你還有這手藝?！睂幚蠣斪舆叧赃呎f，他平時(shí)就在家看看電視，也不怎么出門，從來都沒聽說過喬明廚藝好的事兒。
“那可不，村里人誰(shuí)不知道，也就你這個(gè)老家伙，天天撅在家里，能知道個(gè)屁！”王老爺子沒錯(cuò)過任何一個(gè)諷刺的機(jī)會(huì)，找機(jī)會(huì)就見縫插針。
寧老爺子這次倒是沒回嘴，只管悶頭吃，專門挑著肉吃，一片接著一片。
王老爺子一看，也較上了勁兒，也不吵了，也盯著肉吃，兩人不知不覺又比上了。