過了好一會兒,逄勝才回過神兒,此時的他好似做了一個身心的SPA特別的舒爽。
再看看眼前的鯰魚燉茄子,胃口大開,就著米飯悶頭吃了起來。
米飯松軟香嫩,還帶著一絲絲甜味兒,鯰魚里的茄子也好吃,他此刻已經不再想喬明廚藝的事兒了,天外有天,人外有人,想開了也就好了。
吃飽了飯,逄勝也不似之前那么冷漠了,主動跟喬明攀談了起來。
兩人各自聊了過去的經歷,原來逄勝自小家窮,沒上過學,小時候放過牛,養(yǎng)過豬,什么苦活兒,累活兒都干過。
等他成年之后,見村里同齡的孩子都上學的上學,工作的工作,他不想一輩子在農村擺弄牛羊,便偷偷跑到了城市。
可他沒什么文憑,只能從底層開始做起。
別的工作不包吃,他便來到了一家小飯館的后廚幫工,遇到了他的師傅,他的師傅是這家小飯館的廚師。
他的師傅覺得他肯吃苦,便手把手的教他做菜,他也還算有出息,很快就接連考下了初級和中級的廚師資格證。
他師傅的能力有限,為了讓他更好的學習廚藝,求爺爺告奶奶的托關系,終于把他送到了一家三星酒店的后廚。
他在這兒邊打工邊學做菜,還算順利,一路考下了一級的廚師職業(yè)資格證,有了這個證,他就不再是后廚可有可無的小幫廚了,他成功成為了不可替代的大廚,這一干就是十五年。
可三年前,酒店越來越不景氣,高層竟然把主意打在了食材的上面。
養(yǎng)殖充當野生,以次充好,送到后廚的食材越來越不像話,他這個廚師長反應了多少次也沒人理會,一氣之下,他就辭職了。
這些年在后廚被人管制的也著實難受,他便成了流浪廚師,輾轉在各地,前年,他來到了金水村,這里的風土人情不錯,環(huán)境也好,便停留在了這兒。
喬明也說了自己怎么在這兒隱世不出的經歷,逄勝哈哈大笑:“原來咱們哥倆都是任性的人啊!”
兩人聊完之后,之間的氣氛熱絡了許多,逄勝也開始跟喬明兄弟相稱了。
他對喬明家的院子很好奇,兩人便逛起了院子。
與其說是逛院子,不如說是吃院子,兩人走到哪兒吃到哪兒,嘴都沒閑著。
就連看見了壓把井,都要壓上一桶井水,嘗一嘗。
喝著清甜的井水,吃著甜的發(fā)膩的紅棗子,逄勝發(fā)現(xiàn)了,原來喬明家的食材本身就是頂好的,而并非是他的廚藝有多好。
想明白這件事兒,逄勝的心里豁然開朗。
喬明心里一直惦記任務的事兒,趁機說道:“逄大哥,你有沒有那種費盡心思,想做,卻又沒做到的事兒,一想起來就抓耳撓腮渾身難受的那種?”
“呵呵,小喬老弟,你這是拿我當猴呢?還抓耳撓腮?”
“嘿嘿,用詞不當,逄大哥你別介意?!眴堂鲗擂我恍Α?p> 逄勝摸了摸寬廣的腦門:“要說有什么心愿,我這廚藝可是多少年沒進步了,閉著眼睛做出來的東西都是一個味兒,可這也沒辦法,所有菜譜都刻在我心里了,也跳不出那些個東西來?!?p> 喬明一聽,頓時就有了主意:“那簡單啊,逄大哥,你不說我家的食材好,食材你隨便用,看看能不能做出新的感覺來,我也跟著解解饞!”
“是哈,你家的食材的確新鮮的很,要不我做個晚飯試試?”
“那可太行了!”喬明自然舉雙手雙腳贊成。
逄勝雖然年紀不小了,但身體素質還不錯,溜達了這么久,只休息了一下便去忙活晚飯了。
而喬明則是被派去買肉了,家里一塊肉都不剩了。
他直接開車去了豬場,還沒下車,就聽見了豬場里傳來了陣陣音樂聲。
仔細一聽,這不是命運交響曲嘛!要放古典的,也給佩奇?zhèn)兟狘c舒緩的啊,這么振奮豬心的旋律,也不知道佩奇?zhèn)兊男⌒呐K能不能受得了。
喬明下車便直奔小屋,吳勇果然在這兒:“哎呦,小喬兄弟來了!”
“嗯,肉又沒了,家里等著肉下鍋呢!”
邊切肉的功夫,兩人閑聊幾句,吳勇一聽喬明說逄大廚在他家,馬上就從椅子上蹦了起來:“小喬兄弟,你這就不夠意思了,逄大廚在你家做飯,咋不叫兄弟去蹭飯呢!快,趕緊拿肉走吧!”
吳勇說著,拎起肉就朝外走。
“吳哥,肉錢?!?p> “害,這點肉我出了,美食不等人!”為了蹭飯,連肉錢都沒收,果然是個妥妥的吃貨。
在回去的路上,他還給喬明說了那天喝完神仙醉回去的事兒,總之就是勇猛更比從前,嫂子非常滿意,想來二娃應該是沒跑了!
兩人回到了院子,此時的院子里正以每秒幾倍風速的距離散發(fā)著醬香味兒。
兩人連忙提著肉跑到了鍋前。
原來,逄大廚正在做地瓜梗小土豆,見喬明帶了一個人回來,還難得熱情的打了招呼,看來心情不錯。
鍋里的地瓜梗小土豆已然已經快做好了,油亮的色澤,濃郁的醬香,只是一道咸菜就讓人想馬上嘗上一嘗。
只見逄勝打開鍋蓋,一手舉起大鐵鍋,一手從半空中撒下芝麻,邊撒邊顛勺,鍋里的地瓜梗和小土豆跟著翻滾,根本不用攪拌,芝麻就均勻的撒好了。
吳勇和喬明都看的目瞪口呆,那可不是普通的炒鍋,而是大鐵鍋,那么大一口鍋還能顛勺,這逄大廚到底有多大的力氣!
這還沒完,這邊的醬菜做好,逄大廚又打開了另一口鍋,院子里本來的醬香味兒,很快就被鍋里的鮮辣味兒給掩蓋了。
原來另一口鍋里也做了菜,還是鯰魚,只不過換了一種做法。
逄勝怎么想怎么不甘心,如果是食材的緣故,他就必須也要做一條鯰魚試試,這才做了這道重慶豆花魚。
喬明家的調料不全,早上拎過來的東西就用上了。
魚還需要燉一會兒,逄勝又去了外屋地忙活了起來。
喬明和吳勇幫不上忙,便坐在院子里喝起了酒,兩人說著話,屋里的逄勝忙活完了,從外屋地出來了。
“二位小兄弟,飯菜都好了,快洗手吃飯吧!”
“好嘞!”吳勇第一個跳起來跑去洗手,積極程度可見一斑。
等兩人回到飯桌上一看,目光再也移不開半步了,這好吃的也太多了吧!