第六十四章 貴賓
“這簡(jiǎn)直就是搶錢(qián)嘛!”其中一個(gè)男子的聲音傳來(lái)!這大漢生的虎背熊腰,滿(mǎn)臉虬髯,顯得很是彪悍,嚇得小二鋤頭臉色煞白!
“這位大叔,此言差矣!所謂物以稀為貴!這一盅佛跳墻,單是成本就要近十兩銀子,咱先不說(shuō)食材的難得,光是花的功夫,那就要一日一夜才可以完成!正因?yàn)槿绱速M(fèi)時(shí)費(fèi)事,才一日里限定二十份,大叔,眼下可是先到先得的呢!您可別錯(cuò)過(guò)了!今日咱這仙味居開(kāi)業(yè),凡是進(jìn)店者,皆送一份小食!”青菀適時(shí)的過(guò)來(lái),將一臉煞白的鋤頭支使著去了旁邊一桌。
“哈哈哈,好說(shuō)好說(shuō),聽(tīng)聞小哥如此說(shuō)來(lái),那大叔就要上一盅,咱也嘗嘗這讓佛跳了墻的美味!啊,還有那個(gè)啥小食,別忘了送!”大漢見(jiàn)青菀笑吟吟的,他也壓低大嗓門(mén)說(shuō)道,只是他的聲如洪鐘,卻是無(wú)論如何也不會(huì)顯得多低調(diào)的。青菀頓時(shí)覺(jué)得這大漢有幾分可愛(ài)!
旁邊的人看他要了第一盅,趕忙也催促著小二上菜,柳千禾看著這門(mén)庭若市的樣子,一個(gè)懸著的心,終于悠悠落地!不到一個(gè)時(shí)辰,二十盅佛跳墻都已經(jīng)售完!還有一些沒(méi)有搶到的,紛紛捶胸頓足!
柳千禾笑盈盈地送說(shuō)道:“客官慢用,咱這佛跳墻可是每日皆有的,您明日請(qǐng)?jiān)缧﹣?lái)吧!這里是送您的小食,整個(gè)覃陽(yáng)鎮(zhèn)也是獨(dú)一份的美味,您不妨嘗一嘗。”小食是玉米發(fā)糕,撲鼻的香甜氣息直往鼻子里鉆,聞到的人,不自覺(jué)地咽了咽口水!
江氏隨著馬車(chē)一道前來(lái),此時(shí)她在后廚幫忙,大廚加上打下手的幾人,都忙的腳不沾地,各個(gè)菜色魚(yú)貫的上,很多老饕都是沖著新菜式來(lái)的,尤其是那一道腌篤鮮最是暢銷(xiāo)!腌篤鮮最靈魂的就是臘肉,做好后,可謂是口味咸鮮,湯白汁濃,肉質(zhì)酥肥!吃一口筍子清香脆嫩,滿(mǎn)口的濃郁鮮味。這一道菜也是柳千禾的最?lèi)?ài),她是作為招牌菜放出去的,價(jià)格自然也不便宜,不過(guò)比起佛跳墻,價(jià)格親民了不少,各個(gè)食客吃得是酣暢淋漓,老饕紛紛贊不絕口!結(jié)賬的時(shí)候,有些人言明明日再來(lái),值得一提的是,雅間有幾位食客是拿著會(huì)員卡來(lái)結(jié)賬的!
這是一種竹質(zhì)的名片,制作極為精美,上面還精心地繪制覃陽(yáng)鎮(zhèn)的簡(jiǎn)易地圖,把仙味居作為地圖的正中輻射出去,條條道路都很分明,這是青菀特意讓柳千禾花錢(qián)找人制作的!上面穿了孔,可以掛在腰間作為佩飾!這種會(huì)員卡,青菀讓柳千禾制作了上百?gòu)?,卻只發(fā)了二十幾張,送給比較忠實(shí)的幾位老客,柳千禾開(kāi)店多年,對(duì)這些老客自然都是知之甚詳,特意讓二喜一家家送到了門(mén)上去!這也顯示了對(duì)其的尊重與優(yōu)待!
卡片正面為地圖,背面刻著阿拉伯?dāng)?shù)字號(hào)碼,還有一句小字:凡是持本卡上門(mén)消費(fèi)者,一律按照商品正價(jià)的九五成!消費(fèi)到一定的金額后,還可以升為更高一級(jí)的銅卡,享受更大的優(yōu)惠,這一招是為了提高顧客的黏性,也是從后世學(xué)來(lái)的!之所以刻數(shù)字號(hào)碼,是為了杜絕一些仿品的出現(xiàn),也算是一種防偽標(biāo)識(shí)!這張卡片,也算是她在古代辦得第一份會(huì)員卡了!有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的本子來(lái)記錄會(huì)員卡的使用情況,以便累計(jì)到一定的額度換銅卡之用!這一招在柳千禾看來(lái)簡(jiǎn)直是神來(lái)一筆!她不禁又是佩服,又是敬畏,有這份經(jīng)商才能,假以時(shí)日,這小家伙還不一飛沖天,看來(lái)還是得讓蓮香經(jīng)常過(guò)來(lái)一下,別到時(shí)候讓別的小丫頭搶了先!
“哎?憑啥他結(jié)賬有優(yōu)惠,而我沒(méi)有?”熟悉地大嗓門(mén)又傳來(lái),青菀轉(zhuǎn)頭看去,見(jiàn)是購(gòu)買(mǎi)第一盅佛跳墻的虬髯大漢,不由有些好笑,這大漢也不見(jiàn)得是差錢(qián)的主,只是別人有的他無(wú),自然要鬧將起來(lái)!
“客官勿怪,這位是店內(nèi)多年的老客,本店特意制作這貴賓卡贈(zèng)與他們,算是對(duì)他們多年支持的一種回饋!自然,您若是常來(lái)常往,達(dá)到一定的金額,也是可以給您辦上一張的!”柳千禾一臉的和氣。
那大漢見(jiàn)這理也說(shuō)得通,便痛快地結(jié)了賬,又加了一句:“掌柜的,若是我常來(lái)常往,你那勞什子貴賓卡,可要給我留一張!”說(shuō)完也不等柳千禾回答,施施然就走了!
好家伙,一頓飯食吃了足有二十兩!眼皮都沒(méi)眨一下就付了錢(qián),真算是豪客了!旁邊結(jié)賬的人不由咂舌!青菀也不由佩服此人,且不說(shuō)那一盅佛跳墻十五兩,就他要的那些飯食,也是常人幾倍的量!雖說(shuō)有些菜因?yàn)楸容^稀缺,所以定的價(jià)格略貴一些,可是大部分還是比較平價(jià)的,青菀看著滿(mǎn)桌狼藉,這飯量真對(duì)得起他那壯碩的體格子!
忙忙碌碌地,只忙到月上樹(shù)梢,送走了最后一波客人,幾人才舒了一口氣,這一日里從掌柜的到店小二,再到后面的大廚,就沒(méi)有一個(gè)是輕省的!都累得不輕!
晚間青菀一盤(pán)賬,頓時(shí)覺(jué)得一天的疲憊盡去!足足有四百多兩!除去二十盅佛跳墻的進(jìn)項(xiàng),還營(yíng)收了近二百兩!再去掉成本,凈賺一百二十多兩!兩家平分,每家六十兩!食材大多是江氏帶來(lái)的,再加上單獨(dú)結(jié)算的這一項(xiàng),青菀家是占了大頭的!
單說(shuō)這六十兩這是什么概念?要知道這時(shí)候銀錢(qián)的購(gòu)買(mǎi)力是相當(dāng)強(qiáng)的,一兩銀子是1000文上下,也就是一貫錢(qián),折合成糧食的話,一兩銀子可以購(gòu)買(mǎi)一般質(zhì)量的黍米二石,一石約為60公斤左右,一兩銀子就可以買(mǎi)120公斤黍米,就是240斤!再換成次一等的糧食那則是更多,所以說(shuō)正常三口之家,一年也就花用二三兩銀子是完全足夠的!柳千禾一臉的激動(dòng),她的眼角似有晶瑩的淚花流下,想到她這些年的苦苦支撐,何曾賺到過(guò)這么多錢(qián)?直到此時(shí),她才驚覺(jué)自己是占了多大的便宜!
這還只是第一日,第二日來(lái)的人更多了些!其中最讓青菀印象深刻的是,一位中年食客。他吃了最后一盅佛跳墻后,仍然覺(jué)得意猶未盡,他想要帶一盅回去,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒(méi)有了,滿(mǎn)臉威嚴(yán)的要求再加一盅,無(wú)奈柳千禾也沒(méi)辦法,每日只有這么多,只得百般賠小心,并說(shuō)明日給單獨(dú)留一盅,才安撫這位威嚴(yán)的中年男人離去!更重要的是,柳千禾沒(méi)有收此人的錢(qián)!算是白請(qǐng)了這一頓!這讓青菀心里對(duì)此人的身份隱隱有了猜測(cè)!