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全能后勤兵

第10章美味的紅燒魚

全能后勤兵 菠菜面筋 2093 2020-12-26 22:28:03

  小李看著林意自信的背影,滿腦問號,要說做菜的實(shí)力,姜副班長應(yīng)該更強(qiáng)吧。

  不過有些盲從林意的他,也沒顧得了這么多,趕忙追了上去,反正林意從來沒有讓自己失望過。

  進(jìn)了帳篷,幾十條魚已經(jīng)清理干凈,孟副旅長見到林意來了,也沒啰嗦,“現(xiàn)在就開始吧。對了,給我整一口鍋,我也來做一下,有些日子沒有展示廚藝了,再不練就要生疏了。”

  孟川副旅長在全旅有個(gè)稱號是,全旅最強(qiáng)炊事兵。

  原因也很簡單,只要吃過孟副旅長做的菜,就沒有不說好的。

  雖然很多人會(huì)覺得這是恭維話,但很多營級領(lǐng)導(dǎo)吃過孟副旅長做的飯后,都想盼望著下次還能去吃,那種感覺很難裝出來。

  陳班長聽的多了,當(dāng)然也想見識一下,一位首長做飯好吃,這多給炊事班的臉上貼金啊。

  于是忙看向兩個(gè)炊事兵,吩咐道:“你們倆快給孟副旅長弄口鍋,然后打下手?!?p>  林意此時(shí)也來到大鍋面前,看著魚,出神了。

  這次做的菜很簡單,就是做魚。

  做魚的方法沒有要求,畢竟食材只有魚,如果在不多幾種花樣的做法,那戰(zhàn)士吃起來口里也太寡淡了吧。

  孟副旅長最先動(dòng)手,他這次準(zhǔn)備做水煮魚,聽說水煮魚是孟副旅長的招牌菜,也是一絕,但是林意和姜副班長都沒有選擇做水煮魚。

  原因很簡單,水煮魚做起來很麻煩,愿意給孟副旅長打下手的兵有很多,他自然能解決這些繁瑣的步驟。

  但自己卻不行,炊事班人手緊張,只能靠自己。

  姜副班長早都想好自己該做什么菜肴,于是說了聲,“我做清蒸魚?!?p>  林意知道魚的做法很多種,雖然他的廚藝點(diǎn)上去了,但并不代表他能一下決定做什么魚。

  想了半天,林意還沒決定該做什么。

  姜副班長此時(shí)都把魚給改好刀了,流利的刀功一看就是老師傅了,當(dāng)他見到林意還沒動(dòng)手,說道:“不會(huì)做就換陳班長,要是耽誤了戰(zhàn)士們的就餐時(shí)間,這事可就大了?!?p>  孟副旅長見到林意還沒動(dòng)手,也說了句,“快動(dòng)手吧?!?p>  林意糾結(jié)了半天,突然看向小李,“小李,你最喜歡吃什么魚?”

  小李被林意的喊聲驚住了,所有人的目光頓時(shí)匯聚在小李臉上,小李今年才十八歲,哪經(jīng)歷過這種陣仗,結(jié)結(jié)巴巴的趕緊說了句,“紅燒魚吧?!?p>  得嘞,就做紅燒魚。

  聽到這話的陳班長剛想說,別做紅燒魚,因?yàn)槟莻€(gè)要煎,做不好很容易煎糊。

  相對于水煮類的或者清蒸類的,不管怎么做,他們做的最起碼都不會(huì)糊。

  誰知當(dāng)看到林意拿起鍋鏟的那一刻,氣勢突然完全不一樣了,就像是一個(gè)王者一樣,對接下來要做的事情,無比熟練,無比自信。

  這個(gè)感覺,陳班長只有在前任老炊事班長身上才看到過,而那位炊事班長,早都因?yàn)閺N藝精良,調(diào)任軍部炊事教員了。

  孟副旅長見到林意起鍋燒油的動(dòng)作無比流暢,捏魚改刀的手法更是熟練,也在心里暗嘆了聲,“這小伙子廚藝不錯(cuò),是個(gè)可造之材?!?p>  姜副班長聽到林意要做紅燒魚,剛想笑出聲,結(jié)果眼前的一幕就驚掉了他的大牙。

  林意先是起鍋燒油,然后捏魚改刀。

  當(dāng)他看到林意拿魚時(shí),沒有絲毫的生疏,特別是動(dòng)作流暢到幾乎讓人覺得,那條魚就長在他手掌上的時(shí)候,心里就暗道:“壞了,沒想到他居然在扮豬吃虎,就憑這個(gè)抓魚的動(dòng)作,就知道他做飯的功力遠(yuǎn)超于炊事班里的人。”

  都說內(nèi)行看門道,外行看熱鬧。

  炊事班里資深的老師傅一眼就能看出林意的厲害之處,而像小李那種番茄炒蛋都會(huì)多放鹽的水平,根本什么都沒看出來。

  他就只能看到林意拿著刀在魚身上劃口子,不過看到林意臉上愜意的表情,他就知道,林意肯定不會(huì)讓自己失望的。

  “林助理員,加油?!?p>  小李喊出這話后,再次吸引了所有人的目光,林意則在改刀的同時(shí),順手比了個(gè)大拇指。

  起鍋燒油,放魚開始煎。

  因?yàn)榱忠庾龅氖谴箦侊?,所以魚放的不止一條,這樣難度會(huì)成倍增長,但即使這樣,林意依舊能保證每條魚的魚皮不會(huì)被炸焦。

  特別是當(dāng)所有魚的表面都被煎出金黃色后,香味嘭的一下就散發(fā)出來了。

  就沖著這個(gè)賣相和味道,姜副班長心里再次咯噔一聲,看來這次多半要陰溝里翻船了。

  但他實(shí)在不明白,為什么林意一個(gè)才22歲的小伙子,他的廚藝會(huì)這么強(qiáng),就這個(gè)廚藝,可能連陳班長都比不過吧。

  孟副旅長聞到香味后,朝著林意豎起了大拇指,“有底子,廚藝相當(dāng)不錯(cuò)?!?p>  林意倒是沒驕傲,他知道這個(gè)廚藝完全就是系統(tǒng)賦予的,自己要想真正靠自己的本事做出這種飯,可能不干個(gè)十年八年根本沒戲。

  隨后撈出魚,鍋留底油爆香蔥姜蒜,又加入清水,八角,醬油,糖等配料做出醬汁,最后下入煎好的魚,讓醬汁覆蓋魚身,煮入味,一鍋紅燒魚就完成了。

  此時(shí)也即將快到飯點(diǎn)。

  營長教導(dǎo)員等營級領(lǐng)導(dǎo)也都魚貫而進(jìn),把炊事班塞的滿滿當(dāng)當(dāng)。

  特別是在營長教導(dǎo)員見到孟副旅長親自在做水煮魚時(shí),聞的鼻子都一聳一聳的。

  可是聞著聞著,他們突然又聞到一股香味,仔細(xì)一看,居然是紅燒魚。

  能把紅燒魚做的這么香,炊事班里的人是沒這個(gè)水平,那就只能是孟副旅長的杰作了。

  營長笑道:“孟副旅長,真是辛苦您了,您看您來了,還給我們營做飯,不僅做了水煮魚,還做了紅燒魚,這該讓我們怎么感謝您啊。”

  孟副旅長擺擺手,“水煮魚是我做的,但是紅燒魚卻不是,你們來嘗嘗,然后猜一下,看是誰做的?!?p>  營長聽到這話,也是愣了,“這紅燒魚不是您做的?不會(huì)吧,我當(dāng)營長這么多年,炊事班的手藝我早都吃遍了,他們可做不出這么好的紅燒魚?!?p>  “孟副旅長,我可是您的老部下了,八年前我當(dāng)副連長的時(shí)候就跟著您了,您可別忽悠我啊!”

  

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