第四十三章 關(guān)掉雜貨鋪

　　哥哥把錯(cuò)兒讓他做調(diào)料的事說了，聰明的沒把配方說出來。

　　“你們這樣想是對(duì)的，當(dāng)初你們爺讓我們兄弟三人結(jié)婚就分家何償不是這樣想的，好在你娘和二位伯母都是好的，但你們兄弟姊妹九個(gè)，很難不出一兩個(gè)心胸不寬的，何況還加上八個(gè)媳婦?！?p>　　“你做這個(gè)調(diào)料賣嗎？”哥哥問

　　“不賣，我想讓爹關(guān)掉雜貨鋪，開個(gè)火鍋店，馬上天就要進(jìn)入冬天了，到時(shí)火鍋的生意一定火。”

　　“雜貨鋪這兩年確實(shí)不好做，回家我們?cè)俸煤蒙塘俊！钡f

　　回到家里錯(cuò)兒和父兄仔細(xì)商量著改火鍋店的可行性。畢竟，人手是個(gè)問題。

　　“爹，火鍋店不須要太多人手，只須要炒好底料，做好高湯，其他的菜洗干凈，肉切好，就行了?！?p>　　“不須要廚師？”哥哥問

　　“不須要，底料可以在家炒好，只是這個(gè)需要保密，高湯可以在店里熬，洗菜，切菜可以請(qǐng)兩個(gè)幫工，再做點(diǎn)肉丸，魚丸就可以了。只是還需要許多干辣椒，之前和五哥采的都做剁辣椒了?！?p>　　錯(cuò)兒爹說：“既然決定要關(guān)雜貨鋪，那明天讓你哥帶你去別的地方找找。只是別到山里去，邊上應(yīng)該找到，畢竟家家都用這個(gè)藥蟲子的。”

　　之后，錯(cuò)兒又讓爹去找人做火鍋的小爐子和小鐵鍋，這兩樣都需要時(shí)間，要提前預(yù)定。還有要多買一些八角，桂皮，花椒，香葉，等等香料，生姜大蒜也要提前備一些。這些都落實(shí)好了，由錯(cuò)兒爹盡快告訴爺爺。