第十章 老板，高深莫測(cè)，永遠(yuǎn)滴神！
自家餐廳的廚房?jī)?nèi)。
荀恬哭喪著一張臉，有些心虛地看著自己的老板。
“老板，我們這也沒時(shí)間了啊，只剩了幾個(gè)小時(shí)，我們恐怕就連最基本的腌肉入味都做不到?！?p> 蘇雨并不看他，只是自顧自在水果儲(chǔ)備室里翻騰，挑選著新鮮的水果。
不多時(shí)，一顆顆新鮮的蘋果、菠蘿等就擺放在了案板上。
“咦？”荀恬有些驚訝地叫了出來。
“老板，您是想利用水果當(dāng)中的酵素，達(dá)到軟化肉質(zhì)的效果，接著達(dá)成快速入味的目的嗎？而且這樣制作出來肉的口感也會(huì)更好。”
蘇雨并不搭話，只是繼續(xù)在儲(chǔ)備室當(dāng)中尋覓，一顆顆新鮮的洋蔥與青蔥被挑選出來。
這時(shí)他才開口，淡淡對(duì)著荀恬吩咐道：“你將這些洋蔥與青蔥全部切好，他們與水果的作用相似，同樣可以軟化肉質(zhì)?！?p> 荀恬看著蘇雨有條不紊地說這話，仿佛就像是什么事也沒有一般。
頗有種泰山崩于前，面不改色的態(tài)度。
這種臨危不亂的氣質(zhì)，是天生的英雄氣概，最是能讓人傾倒，讓人不顧一切相隨，荀恬幾乎要眼中冒出小星星了。
而蘇雨無視了荀恬的表情，又開始自顧自從冷藏室中取出了一袋袋的肉，開始處理起了原料。
一塊塊肉質(zhì)飽滿的上好琵琶雞腿擺在面前，蘇雨用剪刀剪開了雞腿的筋膜，接著沿著一條豎直的線將其剪開。
很輕松就將雞腿肉完整取了下來。
取雞腿肉這種基本功，蘇雨作為一個(gè)廚師還是很擅長(zhǎng)的。
他再從刀架上取下一把銳利的菜刀，將雞腿肉切割成了數(shù)個(gè)大小合適的雞塊。
“切得稍微小一些，增大肉表面與腌料接觸的面積，入味的速度可以更快?！?p> 荀恬在一旁暗暗道。
“老板，我去將空調(diào)溫度調(diào)高，室內(nèi)溫度一旦高一些，入味的速度也會(huì)更快！”
“嗯?！?p> 當(dāng)肉切好之后，蘇雨將其放置在了一間密不透風(fēng)的隔間中。
接著命令荀恬他將一臺(tái)料理機(jī)搬了進(jìn)來。
目的是使肉在高溫，密閉的環(huán)境中不斷攪拌。
這可以最大程度上加速肉的腌制。
荀恬搬好之后，用眼角的余光在遠(yuǎn)處看著蘇雨的手上不斷動(dòng)作，心中不由得擔(dān)憂起來。
“老板竟然想在這么短暫的時(shí)間內(nèi)，就調(diào)配出一道足以匹敵對(duì)方的美味。”
“就算現(xiàn)在最基礎(chǔ)的問題解決了，可是……”
猶豫片刻之后，荀恬猛地?fù)u了搖頭，眼神逐漸堅(jiān)定起來，“我應(yīng)該相信老板的，等他試驗(yàn)出了好的方子，我就讓兄弟們?nèi)σ愿爸谱鳎煤媒o那個(gè)女人一點(diǎn)教訓(xùn)看看。”
蘇雨手頭并不停歇，他將大蒜與洋蔥煎制后，再放入了海鹽與迷迭香翻炒。
不同于陳凝的做法，他這次還加入了十二種不同的香料。
其實(shí)就連蘇雨心底也直犯嘀咕。
系統(tǒng)不會(huì)是在坑自己吧？
他下意識(shí)覺得，這么做出來的東西不會(huì)太好吃。
懷抱著有些忐忑的心情，他又將裹粉之中放入了酪乳、泡打粉、以及特意新添加的牛奶。
接著就是等待肉腌好了。
蘇雨從口袋里掏出手機(jī)，看了一眼時(shí)間。
快十一點(diǎn)整了。
同時(shí)在心底計(jì)劃了一下，自己還需要多久的時(shí)間才能完成，以及手下們從制作到賣出需要的時(shí)間。
“看來確實(shí)沒有多久了，我得盡快完成這次與陳凝的較量。”
蘇雨將手捏了捏自己的下巴，目光中帶著一絲確信。
時(shí)間過得很快。
待得肉塊腌制完成后，蘇雨將其裹上了一層層鱗片狀的粉。
架鍋，開火，填滿寬油。
噸噸噸噸噸……
火燒至油溫沸騰后，一塊塊肉塊下鍋，伴隨著滋滋滋滋好聽的油炸聲。
一個(gè)個(gè)附帶著好看的金色鱗片狀炸雞塊緩緩呈現(xiàn)在眼前。
此刻的油鍋，就像是一片熱氣沸騰的海洋，拍著金色的浪花，里面閃爍著黃金般的炸雞塊。
一股獨(dú)特的香氣逐漸在廚房里蔓延開來。
“好香！”荀恬瞪直了眼睛，有些難以置信看著油鍋內(nèi)像是游泳般，不斷來回滾動(dòng)的雞塊。
“區(qū)區(qū)炸雞塊，怎么可能有這么濃郁的香氣，這根本不符合常識(shí)啊。”
蘇雨一邊不斷攪動(dòng)著國(guó)內(nèi)的炸雞，一邊淡淡開口道：“常識(shí)就是用來打破的，世上本就有許多本不該發(fā)生的事情，但它就是發(fā)生了?！?p> 荀恬仍舊是有些不敢相信，只想親口試試這炸雞的味道，究竟是不是符合它此刻所冒出的香氣。
雞塊很容易熟，沒過幾分鐘，蘇雨便將它們用油斗全部舀在了盤子里。
正當(dāng)荀恬迫不及待，想要將其中一個(gè)放在嘴巴里試試時(shí)。
蘇雨伸手?jǐn)r住了他。
“老板，你這是？”荀恬疑惑不解。
“急什么，還沒完呢，還有最后一道工序?！?p> 只見蘇雨不知何時(shí)，早已經(jīng)調(diào)配好了一鍋鮮紅色的秘制醬汁，將其均勻淋在了黃金色的炸雞塊四周，接著再撒上了白芝麻。
“老板，這醬汁是什么？我怎么從沒有見過你調(diào)制過它，而且它的味道好像有點(diǎn)特殊?！避魈褚苫蟛唤?。
蘇雨不答，只是緩緩用清水清洗著自己的手掌，接著用干毛巾擦了擦。
意思很明顯，這是秘密。
“老板，要不您親自試試？畢竟您是吃過對(duì)手的炸雞的，您的經(jīng)驗(yàn)最有價(jià)值?！避魈裥⌒囊硪淼氐?。
“不，正是因?yàn)槲页赃^，所以我的經(jīng)驗(yàn)最沒有價(jià)值。”
蘇雨搖了搖頭，說出了一番有些深意的話。
“世上的許多人，自己看自己做的東西，總是會(huì)有一種虛榮心作祟，沒有辦法正確評(píng)價(jià)自己。”
“我們的思想是很狡猾的，總是會(huì)下意識(shí)保護(hù)著自己?！?p> “就像能真正映射出自己樣貌的，只有鏡子?！?p> “能真正評(píng)價(jià)自己的，往往只有別人?！?p> 蘇雨的話，說得頭頭是道，荀恬被這一番大道理說得有些發(fā)懵。
但是其實(shí)蘇雨只是覺得放了那十二種香料的炸雞，味道應(yīng)該很奇怪。
也許不好吃，甚至?xí)茈y吃。
就像是你明知道面前可能是擺著一盒臭味的巧克力，你會(huì)自己吃嗎？
肯定不會(huì)吧。
所以先讓荀恬試試。
但沒想到荀恬卻被蘇雨的這番話打動(dòng)了。
荀恬此刻只覺得自己的老板形象，在自己的心目中高大上了起來。
再也不是從前那個(gè)傲慢得不可一世，除了做菜其它什么都不管不顧的男人。
自己家的老板，果然高深莫測(cè)，非同凡響。