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特級廚師

第一千兩百二十二章 禽肉類項目

特級廚師 甜沫但不甜 2038 2021-06-02 19:03:09

  白蝦已經(jīng)自然化凍,還是按照熟悉處理,去頭去殼去蝦線,然后拍碎成蝦泥。

  多寶魚去掉魚頭和內(nèi)臟,然后把魚皮扒掉,接著再把魚肉從骨頭上剔下來,剔出無刺的魚肉塊,抹少許鹽,放在一邊稍微腌制入味。

  果香多寶魚,自然要有果香。

  這里楊振興選擇的不是水果,而是干果。

  而且干果也不是隨便選的,用的是被譽(yù)為‘四大干果’的山板栗、杏仁、核桃和腰果。

  通過組齊‘四大干果...

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