三道菜前后加起來制作時間不超過半個小時，但楊振興依然用完了比賽規(guī)定時間才制作完成。
之所以這么慢，主要還是高湯費了不少功夫。
就這還是他一大早就跑到會場的加工廚房準備了幾個小時的結果。
比起參加國內的烹飪比賽，規(guī)則允許高湯作為調味料提前在場外加工帶入場內，國際賽場上就不會這么遷就中餐廚師。
他現(xiàn)在總算知道為什么味精的使用會在廚師間這么廣泛了。
除了...
三道菜前后加起來制作時間不超過半個小時，但楊振興依然用完了比賽規(guī)定時間才制作完成。
之所以這么慢，主要還是高湯費了不少功夫。
就這還是他一大早就跑到會場的加工廚房準備了幾個小時的結果。
比起參加國內的烹飪比賽，規(guī)則允許高湯作為調味料提前在場外加工帶入場內，國際賽場上就不會這么遷就中餐廚師。
他現(xiàn)在總算知道為什么味精的使用會在廚師間這么廣泛了。
除了...