高會長點(diǎn)評完，京城飯店的劉剛劉師傅接著點(diǎn)評道：“這道菜十分新穎，如果我記得不差的話。
前一陣兒京城烹飪協(xié)會考評烹飪大師稱號的考試?yán)?，楊師傅是不是也做過類似菜品？”
楊振興點(diǎn)了點(diǎn)頭，回答道：“當(dāng)時(shí)的花拼考試確實(shí)做了一組花拼作品，里頭有兩道菜做法跟這道花拼一樣。
一道是甜豌豆跟豬耳朵做成凍子，另一道是咸蛋黃跟豬手做成凍子?！?p> 他的回答引來了現(xiàn)場觀賽廚師和學(xué)生們...
高會長點(diǎn)評完，京城飯店的劉剛劉師傅接著點(diǎn)評道：“這道菜十分新穎，如果我記得不差的話。
前一陣兒京城烹飪協(xié)會考評烹飪大師稱號的考試?yán)?，楊師傅是不是也做過類似菜品？”
楊振興點(diǎn)了點(diǎn)頭，回答道：“當(dāng)時(shí)的花拼考試確實(shí)做了一組花拼作品，里頭有兩道菜做法跟這道花拼一樣。
一道是甜豌豆跟豬耳朵做成凍子，另一道是咸蛋黃跟豬手做成凍子?！?p> 他的回答引來了現(xiàn)場觀賽廚師和學(xué)生們...