看到高師傅要親自動手制作，楊振興立刻找了個便于觀察的位置，眼睛一眨不眨的盯著對方的操作。
高師傅洗完手，拿毛巾擦干后，拿起提前清洗好的鯽魚，放在案板上，一邊改刀一邊說道：“干燒魚用什么魚來做都可以，鯉魚、草魚的都行。
雖然鯽魚的小刺多一些，但是比起別的魚，鯽魚味道更鮮，吃起來更有滋味。
首先改十字花刀，然后用鹽、料酒和拍碎的蔥姜抓拌腌制一會?！?p> 在盆里腌好...
看到高師傅要親自動手制作，楊振興立刻找了個便于觀察的位置，眼睛一眨不眨的盯著對方的操作。
高師傅洗完手，拿毛巾擦干后，拿起提前清洗好的鯽魚，放在案板上，一邊改刀一邊說道：“干燒魚用什么魚來做都可以，鯉魚、草魚的都行。
雖然鯽魚的小刺多一些，但是比起別的魚，鯽魚味道更鮮，吃起來更有滋味。
首先改十字花刀，然后用鹽、料酒和拍碎的蔥姜抓拌腌制一會?！?p> 在盆里腌好...