給李明、楊紅兵、梁成廣的二兒子梁慶紅的工資，同樣給開到了一百塊錢。
再是師弟的徒弟，人家肯來是給楊家長(zhǎng)臉，手藝過了考核，肯定要拿出誠(chéng)意來。
畢竟人家還有一家老小要養(yǎng)，不能來你這里賺的錢比之前的地方還少吧？
當(dāng)然，他們?nèi)蛥涡l(wèi)紅的工資，是店里頂天的四個(gè)人。
再往下，比如李明和楊紅兵帶來的徒弟，就沒這么高的工資了，最高的一個(gè)也就五十塊錢，跟工廠里普通工人一個(gè)水平。
就這樣，也比他們之前拿的工資多，原來沒出師能拿到三四十塊錢已經(jīng)算是最多的了。
楊興盛也不是人傻錢多，一定要給他們這些沒出師的這么多錢。
除了店里的面點(diǎn)都由梁慶紅負(fù)責(zé)之外，店里樓上設(shè)置了六間單間，那里來了客人，就需要李明和楊紅兵出手掌勺。
平時(shí)樓下的幾十桌大堂，客人點(diǎn)了硬菜，這倆人才會(huì)出手，一般普通的簡(jiǎn)單菜，全都會(huì)讓他們這些徒弟來做。
這算是楊興盛多給這些師侄一些臉面，工資上也要體現(xiàn)一下。
畢竟學(xué)徒最希望的就是自己能夠早一天上灶，實(shí)際動(dòng)起手來才能快速提高自己水平。
給他們機(jī)會(huì)上手，但是切配還需要他們自己去做，這些地方楊興盛不會(huì)再招人手。
后廚有兩個(gè)頭廚和四五個(gè)二三廚水平兼顧配菜的學(xué)徒已經(jīng)夠用。
回頭再找倆機(jī)靈的打荷和能吃苦的水臺(tái)就齊了。
多給李明和楊紅兵他們幾天時(shí)間處理自己的事情，然后來店里簽合同正式上班。
他們今兒來這邊面試都是跟老東家請(qǐng)假來的，多給幾天回去好跟老東家請(qǐng)辭結(jié)賬，也能再多留下幾天暫時(shí)搭搭手，讓老東家不至于因?yàn)樗麄兺蝗晦o職沒人做菜。
利用這些天時(shí)間，人家也好再招募人手頂替。
而且來面試這種事兒選的上選不上，到底關(guān)多少錢還不清楚，肯定不能直接裸辭。
萬一沒選上，之前的工作又辭了，再找工作還得費(fèi)不少功夫。
最后的人選已經(jīng)定下，各方準(zhǔn)備磨合的也已經(jīng)充分，接下來只等著選擇吉日開業(yè)。
開業(yè)的日子沒什么費(fèi)勁的，黃歷上找一天好日子就行。
但是開業(yè)請(qǐng)人上面，幾個(gè)老人之間出現(xiàn)了不同意見。
“師哥，現(xiàn)在都什么年月了？老時(shí)候那一套規(guī)矩早就不講究了?！瘪T興源看著楊興盛，苦著臉說道。
楊興盛食指點(diǎn)著桌子，斜著他那標(biāo)志的大小眼，說道：“怎么就不興了？打我這兒再興起來不就結(jié)了？”
張壽海也在一邊應(yīng)和道：“不錯(cuò)，國(guó)有國(guó)法，行有行規(guī)，咱們要開業(yè)，肯定要知會(huì)同行過來，原來這么做都是有他的道理?！?p> “有他的道理是不假，可你得看時(shí)候??！這會(huì)兒誰家開業(yè)還請(qǐng)同行？年輕的沒幾個(gè)懂老一套的，人家可能以為咱們是挑事兒呢！”
張居成頂了張壽海幾句，扭頭對(duì)著最后做主的楊興盛說道：“師哥，這種事兒咱得考慮考慮再行動(dòng)，萬一咱們請(qǐng)?zhí)^去了，人覺得是砸窯再起了誤會(huì)，那就得不償失了！”
楊興盛搖了搖頭，嘆氣說道：“唉！沒想眼下環(huán)境變成了這個(gè)樣子?！?p> 沒錯(cuò)，他們?cè)谟懻撻_業(yè)的時(shí)候請(qǐng)不請(qǐng)其他同行來坐坐的時(shí)候分成了兩派。
以往誰家里開飯館，尤其是魯菜館，都會(huì)邀請(qǐng)親朋好友，魄力大的還會(huì)通知四方同行。
請(qǐng)同行的意思很簡(jiǎn)單，無非告訴他們今兒又來了個(gè)老鄉(xiāng)進(jìn)入這一行，自認(rèn)為自己的手藝站得住場(chǎng)，有拜碼頭的意思。
一般這種邀請(qǐng)，同行都會(huì)欣然前往，知己知彼百戰(zhàn)百勝，可以來試試這家的深淺，回頭自家店里也能進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)整。
如有還有人覺得又來個(gè)搶生意的，心里不得勁兒。
那到時(shí)候可以帶自家廚子過來進(jìn)行比試。
同行比試輸了，跌份兒甚至丟失口碑、顧客不說，以后也不能再找這家的麻煩。
可要是贏了這家新店，那新店以后也不能怪別人在外頭說他們家手藝不行。
開業(yè)那么多親朋還有同行都看著，不管是哪家，輸了都不能不認(rèn)賬耍賴，不然那會(huì)遭到所有人的抵制，因?yàn)閴囊?guī)矩的人永遠(yuǎn)都不受歡迎。
而且就算你輸了以后又找來新廚子，想要再比試一場(chǎng)找回臉面，除了還要請(qǐng)人來做見證之外，也得看人家愿意不愿意。
真要遇見個(gè)二皮臉，人家就不接你招兒，你也沒辦法，只能打碎牙往肚子里咽。
現(xiàn)在楊興盛在開業(yè)想要做的，就是想做上面說的這種老傳統(tǒng)。
不管他承不承認(rèn)，這種形式說實(shí)話現(xiàn)在真的不多見或者已經(jīng)見不到了。
這年月有什么買賣開業(yè)，基本都會(huì)請(qǐng)親近的親朋，規(guī)模大點(diǎn)的、東家厲害的還會(huì)請(qǐng)些黑白關(guān)系捧場(chǎng)。
大家湊一塊熱鬧熱鬧，給店家長(zhǎng)長(zhǎng)臉，開業(yè)這事兒就算成了。
還請(qǐng)別的同行來？還給他們?cè)腋G砸招牌的機(jī)會(huì)？
腦子有病吧！
奈何楊興盛是個(gè)認(rèn)死理兒的，認(rèn)準(zhǔn)了事兒很難能拉的回來。
“這事兒就這么辦了，別管其他人怎么想，回頭來不來，讓怹們自個(gè)兒看著辦！來了，是客，咱們熱情招待；是敵，有什么招兒咱們接著就是。
這點(diǎn)兒場(chǎng)面都做不到，那還干嘛生意？還談嘛以后的發(fā)展，說嘛恢復(fù)到鼎盛？”
幾個(gè)老人看到楊興盛心意已決，只能暗自搖頭，希望開業(yè)那天不要出什么事情。
而楊振興還有李明這些年輕人，在一旁聽的熱血沸騰，覺得大丈夫當(dāng)如是，建功立業(yè)就應(yīng)該有這樣的氣勢(shì)和魄力。
呂衛(wèi)紅看向楊興盛的眼神，都變得有些不一樣。
果然自古以來，男人的豪情壯志總能吸引到異性的目光。
事情既然已經(jīng)定下來，反對(duì)的人不知道說什么好，一直贊成這件事的張壽海趕緊問道：“楊老哥，咱們都請(qǐng)誰來？您心里有名單嗎？”
“恩，魯菜就要請(qǐng)魯菜館子，看看周遭附近是不是有魯菜館子，到時(shí)候發(fā)一份請(qǐng)?zhí)^去?！?p> 楊興盛皺著眉頭，思索著說道：“還有那些個(gè)魯菜老字號(hào)，也試著發(fā)一份邀請(qǐng)，遠(yuǎn)的就算了，挑近的幾家有名氣的讓人把帖子送過去?！?p> 最后經(jīng)過挑選，他們選擇了老字號(hào)魯菜福山幫的同和居、同樣以高湯出名的泰豐樓、隱隱位居現(xiàn)京城魯菜頭名的豐澤園、還有一樣因?yàn)椤腥A老字號(hào)’復(fù)興再次開業(yè)的曾經(jīng)‘八大樓’之首的東興樓，給這幾家傳統(tǒng)老字號(hào)送去了請(qǐng)?zhí)?p> 在他們店鋪周圍，找了半天也僅發(fā)現(xiàn)一家開業(yè)有一兩年的天意大酒店在經(jīng)營(yíng)魯菜，所以就只給這一家送去了請(qǐng)?zhí)?p> 最近經(jīng)過緊張的調(diào)整準(zhǔn)備，只等定好的日子到來，老字號(hào)‘文泉春’就能在闊別四十五年后，再次重回大家的視線當(dāng)中。
甜沫但不甜
感覺新電腦打字都有勁兒了～