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特級(jí)廚師

第六十八章 召集人手

特級(jí)廚師 甜沫但不甜 2101 2020-05-06 18:00:00

  上次幾個(gè)老人散了之后,到初六,也就是剛破五的第二天,又再次來(lái)到了楊家碰頭。

  俗話講‘過(guò)了元宵節(jié),才算過(guò)完年’。

  其實(shí)現(xiàn)在大家平日里早就沒(méi)這些講究了,一般初五過(guò)完破五,就當(dāng)過(guò)完年了,過(guò)兩天都要去上班,想繼續(xù)過(guò)也不能不上班啊。

  這次來(lái)的人,除了經(jīng)常見(jiàn)面的馮興源、張居成、梁成廣三個(gè)楊興盛的師弟之外,還多了一個(gè)頭幾年開(kāi)始每年都來(lái)家里的呂爺爺。

  呂爺爺全名呂志義,對(duì)他楊振興既十分陌生,又十分熟悉。

  陌生當(dāng)然是一年里只有過(guò)年的時(shí)候有幾分鐘交際,平日里都見(jiàn)不到面。

  說(shuō)熟悉,他還記得當(dāng)年第一次見(jiàn)面,這位爺爺給了他五角錢壓歲錢,而這五角錢也幫他買了很多東西。

  另外三位對(duì)這位呂志義是認(rèn)識(shí)的,因?yàn)殛惔罅o他們倒水的時(shí)候幾個(gè)人聊的正歡。

  “我?guī)煾邕@面子夠大的,連您呂師傅都請(qǐng)來(lái)了!這下可得了!”馮興源笑著點(diǎn)頭說(shuō)道。

  呂志義謝過(guò)楊振興給倒的水,扭過(guò)頭來(lái)說(shuō)道:“我說(shuō)二馬(馮姓戲稱),您這是膈應(yīng)我呢?我跟楊大哥的交情您幾位又不是不知道,這事兒還用請(qǐng)嗎?”

  “嘿嘿”張居成笑了一聲,說(shuō)道:“我二師哥蔫兒壞您又不是不知道,跟您鬧著玩呢!不過(guò)您兩張嘴的本事還跟原先一樣,沒(méi)退步?!?p>  呂志義不愿意跟他們多白霍,手一揮,說(shuō)道:“您三位也跟年輕那會(huì)兒沒(méi)變,閑時(shí)自己拌嘴,來(lái)了外人兒立馬站一塊兒使假招子膈應(yīng)人?!?p>  閑聊兩句,馮興源看到幾個(gè)人眼神,心里意會(huì),看向主座的楊興盛問(wèn)道:“師哥,咱這還等人呢?”

  “恩,”從剛才幾個(gè)人聊天,楊興盛就一直坐在那里閉眼,也沒(méi)有加入的意思,這會(huì)兒幾個(gè)人都問(wèn)了,他睜開(kāi)眼看著他們說(shuō)道:“還有一位沒(méi)來(lái),再稍等等?!?p>  又互相聊了聊近況,突然聽(tīng)到前面拍門,楊振興不用說(shuō),立刻跑過(guò)去開(kāi)門。

  “哪位?”

  一聲洪亮清脆的聲音傳來(lái):“是楊家對(duì)吧?張壽海受邀前來(lái),說(shuō)是有事情商議?!?p>  楊振興打開(kāi)門,就看到外面站著一個(gè)很有精神的老頭,穿著打扮跟他爺爺平時(shí)一模一樣,都是大褂、長(zhǎng)褲、布鞋,從頭到尾利利索索干干凈凈。

  這位自稱張壽海的老頭兒個(gè)子不高,估摸也就一米五幾不到一米六,大眼睛大鼻子,嘴皮子很薄。

  不知道為什么,看上去給人一種十分會(huì)算計(jì)的感覺(jué)。

  看到一個(gè)小孩兒開(kāi)門,張壽海眼睛稍瞇,笑著說(shuō)道:“您就是楊家的大孫子吧?長(zhǎng)得可真不賴,我剛見(jiàn)街筒子賣糖葫蘆的就買了幾個(gè),給,拿去當(dāng)零嘴兒!”

  楊振興喜笑顏開(kāi),突然覺(jué)得這位爺爺并沒(méi)有第一印象給人帶來(lái)的感覺(jué),反而十分親切,趕緊側(cè)身說(shuō)道:“爺爺您里頭請(qǐng),我爺爺和其他幾位爺爺都在屋里呢。”

  “勞您駕。”

  抓緊關(guān)上門,楊振興領(lǐng)著對(duì)方來(lái)到了屋里。

  剛走進(jìn)中院,從開(kāi)著的門里楊振興就發(fā)現(xiàn)其他幾位爺爺好像也認(rèn)識(shí)這位張爺爺,看來(lái)今天來(lái)的全都是熟人。

  把糖葫蘆擱一個(gè)盤子里放好,罩上網(wǎng)罩,他趕緊過(guò)去給客人倒水。

  今天的這個(gè)會(huì)議,楊振興被要求參加進(jìn)來(lái),劉建業(yè)一早就被打發(fā)帶著楊玉婷出去玩兒,所以糖葫蘆只能先擱著,等人回來(lái)了再一塊兒吃。

  還沒(méi)等著倒水呢,就先聽(tīng)?zhēng)讉€(gè)爺爺之間再次聊了起來(lái)。

  “我說(shuō)這是等哪位神仙呢,原來(lái)是您張大少爺!最近家里的生意可還行?”

  張壽海沒(méi)搭理說(shuō)話的張居成,看著楊興盛拱手說(shuō)道:“我說(shuō)楊掌柜,您今兒找我來(lái)就是為了讓您師弟們看我笑話擠兌我的是嗎?要是這樣我張某恕不奉陪!”

  “嘿,您著怎么還急眼了……”張居成眼睛一瞪,剛想說(shuō)話,接著被楊興盛打斷了。

  “行了行了,張家什么情況都在四九城難道還不清楚嗎?今兒人是我請(qǐng)來(lái)幫忙的,哪有這么待客的道理?”

  看到楊興盛橫了眼,張居成站起來(lái)沖著張壽海手一拱,說(shuō)道:“剛我說(shuō)話重了,您別往心里去,給您賠個(gè)不是了!”

  張壽海也站起來(lái)拱了拱手,沒(méi)有說(shuō)話,看樣子剛確實(shí)生氣不小。

  楊興盛看人已經(jīng)到齊了,先站起來(lái)跟幾位道謝:“今兒各位為我楊家的事情專程過(guò)來(lái),我代表?xiàng)罴抑x謝您幾位!振興,給幾位爺爺磕頭!”

  楊振興聞言跪下‘咣’的磕了個(gè)頭。

  眾人連忙擺手,口說(shuō)客氣、使不得,坐的最近的馮興源伸手把楊振興從地上拉起來(lái)。

  磕頭這事兒爺爺之前已經(jīng)交代過(guò)楊振興,所以他并沒(méi)什么感想。

  人家別管有沒(méi)有要求什么回報(bào),肯過(guò)來(lái)幫他們家里飯館重新?tīng)I(yíng)業(yè),就是天大的人情。

  而且?guī)孜挥侄际歉鸂敔斠粋€(gè)年紀(jì)的老人,小孩兒給人家磕一個(gè)頭不吃虧。

  請(qǐng)眾人坐下,楊興盛把自己打算重新開(kāi)家里老字號(hào)飯館的事情又仔細(xì)完整的跟幾個(gè)人說(shuō)了一遍。

  說(shuō)完后,他看著眾人說(shuō)道:“飯館這事兒不是說(shuō)開(kāi)就開(kāi)的,地段我們家有,可是其他方面同樣缺一不可,現(xiàn)在最主要的就是人員的問(wèn)題?!?p>  馮興源三人前幾天來(lái)過(guò),回去之后已經(jīng)開(kāi)始了行動(dòng),于是說(shuō)道:“姆們回去之后各自問(wèn)過(guò)手藝好的徒弟,都表示到時(shí)候愿意過(guò)來(lái)試試,所以后廚這塊兒不需要擔(dān)心?!?p>  呂志義接著說(shuō)道:“我家里人早就散了,手藝也沒(méi)留下多少,我也沒(méi)徒弟什么的,只會(huì)幾道蘇菜,不嫌棄我能過(guò)去幫你家教幾個(gè)徒弟?!?p>  聽(tīng)到這話幾個(gè)老人都沉默了,楊振興不知道氣氛為什么突然沉悶下來(lái),只能老嘛實(shí)的繼續(xù)在一邊站著。

  過(guò)了一會(huì)兒,楊興盛站起來(lái)拱拱手,說(shuō)道:“志義老弟,謝謝您,您放心,我絕對(duì)會(huì)挑選最好的人給您當(dāng)徒弟,讓您家手藝能延續(xù)下去?!?p>  呂志義同樣起身,鞠了一躬,“我代表我們呂家謝謝楊大哥,如果真的能有幾個(gè)好徒弟把手藝傳下去,我也算對(duì)得起家里列祖列宗了?!?p>  等幾個(gè)人說(shuō)完,后廚人手的問(wèn)題基本已經(jīng)解決。

  在場(chǎng)的所有人把視線全都看向了最后一個(gè),也是一直都沒(méi)有說(shuō)話的張壽海。

甜沫但不甜

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