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全球高廚

第3章 奇特大粽子

全球高廚 子曰天命 2044 2020-03-15 21:10:38

  林更新尋了個角落坐下,端著祖?zhèn)鞯囊伺d紫砂壺,慢慢品著上好的武夷鐵觀音,心滿意足的看著店堂里來來往往的顧客,緊板的臉上終究綻放出了一些開心的笑容。

  “伙計,尋張桌子,四人打尖!”忽然,店門口闖進(jìn)一伙人來,高聲喊道。

  店里忙,門口自然沒有迎客的伙計,這伙人只得自己闖將進(jìn)來,站在店堂里大聲嚷嚷著。

  林更新看著忙的四腳朝天的伙計們,擱了茶壺,自個兒迎了上去,將那伙人迎到一張空桌前坐下,說道:

  “客官想吃什么?”

  那伙人其中一位中年人笑道:“今日端午,自然食粽?!?p>  說完,指著店門外又說道:“貴店門口可掛著“各式粽子,香甜咸辣,南北口味,應(yīng)有盡有”的招牌,不會是吹牛吧?”

  林更新曬然一笑,遞上菜譜,說道:“客官自看,瞧瞧敝店是不是在吹牛?”

  中年人接過,迅速瀏覽了一遍,放下菜譜,說道:“的確也算是齊全,但要說應(yīng)有盡有,還是吹牛!”

  林更新一愣,抱抱拳頭,扳了臉,說道:“但請賜教?!?p>  中年人說道:“賜教不敢!某等經(jīng)年游歷吃貨大陸,自詡見識不少,走的地方越多越覺各地美食之豐富,最見不得像貴店這般坐井觀天牛皮哄哄?!?p>  林更新不樂意了。

  他雖不是師出名門,但因著一些緣故,也算走南闖北,與諸多膳食門派皆有來往,自認(rèn)見多識廣,向來頗為自負(fù)。

  如今這中年人當(dāng)眾指責(zé)他坐井觀天,好勝的心理一下就上來了。

  更加之,店堂里本就食客眾多,你挨我擠的,中年人擠兌他的話周圍一圈人可都聽明白了,此時紛紛放下筷子,將看戲的目光投了過來。

  當(dāng)眾打臉,最是令人難受。

  林更新的臉更黑了,說道:“客官如此作踐敝店,可是來砸場子的?”

  中年人依舊笑容可掬,仔細(xì)看了看林更新的衣著,見他不像是普通的伙計,又轉(zhuǎn)頭看看仍在柜臺里忙碌的掌柜,便說道:

  “不知你是何人?”

  林更新抱拳,說道:“敝人乃店東林更新?!?p>  中年人笑容更盛,說道:“既是貴東,那是最好,不知可否與在下打一個賭?”

  林更新說道:“怎么賭?”

  中年人說道:“呆會兒在下拿出一個粽子,倘若貴東能說出名字,便算在下輸,如果說不出,便算貴東輸,如何?

  至于彩頭嘛?在下輸了,賠給貴東白銀百兩,如果貴東輸了,就將門口的招牌拆了,另外賠償在下白銀五十兩,如何?”

  林更新氣急而笑,說道:“客官真是小瞧人,天下雖大,粽子卻是定數(shù),老夫自認(rèn)沒有不認(rèn)識的,恐怕客官這百兩銀子要白送給敝店了。

  賭就賭!”

  中年人起身,朝著一眾食客作了個羅圈揖,說道:“列位看官,吾與店東的賭約已成,煩請眾高鄰做個見證。”

  有熱鬧瞧,自是極好的!

  眾食客紛紛轟然應(yīng)諾,并隨即議論開來:“黃桑酒肆可是百年老店,這世上什么菜系不知道,何況區(qū)區(qū)粽子?”

  “林東家可是在孔府膳宗都說的話的高人,一只粽子就想難倒他,做夢?”

  眾口一詞,都是極力看好林更新。

  林更新聽著這些話,烏黑的臉上終于有了笑意,抱拳謝過諸位的好意,對著中年人說道:“取出來吧!”

  中年人與隨行的幾人相視一笑,解開隨身攜來的一個包裹,取出一物,擱在桌上,說道:“請林東家掌眼?!?p>  林更新隨意一瞥,心里一怔,暗道,糟了!這是什么粽子?

  旁觀的食客也探頭過來,邊看邊說:

  “咦!這么大個頭,總有一兩斤重吧?這!也算粽子嗎?”

  “對哦!這外面包的皮,既非罕見的荷葉,茭白葉,又非常見的箬葉,蘆葦葉,到底是何物?”

  “這幾人不會是使詐吧?故意拿一件物事來黃桑酒肆詐取錢財?”

  眾說紛紜,中年人只是端坐不動,靜靜的看著林更新。

  林更新強(qiáng)作鎮(zhèn)定,捧起那物,掂了掂,確實有一兩斤重,又見形狀上大下小,呈錐形,外面用碧綠色的一種寬大葉子包裹,解開,里面是壓的實實的蒸熟的糯米,掰開糯米,里頭有蛋黃,咸肉等餡料。

  可見,這的確是一個粽子!

  林更新放下粽子,腦子里拼命回想,許久,卻亳無頭緒。

  中年人起身,笑道:“此為何粽,林東家未曾見過吧?”

  林更新無語,放下那物,心里卻想著不能輸。

  不能輸?shù)脑虍?dāng)然不是那白銀百兩的賭資,他家大業(yè)大,區(qū)區(qū)一百兩銀子壓根就不放在心上,但黃桑酒肆以及他林更新的的名頭卻輸不起,這可是萬金不換。

  定了定神,林更新思忖一會,呵呵干笑兩一聲,決定詐一詐那中年人,便施施然說道:

  “客官莫急,這粽子么,看著個頭挺大挺嚇人,其實也就是平常之物,咸肉蛋黃粽而已,不足為奇!”

  中年人詭異一笑,知道林更新糊弄他,但他并不說破,而是說道:

  “從餡料而言,確實算是蛋黃肉粽,但這粽子的個頭,以及包裹的材料卻并不常見,不知林東家可否說出它的來歷?”

  林更新自然說不出,他眼珠一轉(zhuǎn),說道:“如此小事,老夫都不屑說它,就請本店的大師傅來說道說道。”

  說完,也不管中年人是否同意,轉(zhuǎn)身就叫伙計去請馮大師傅。

  馮大師傅,師出孔府膳宗,曾經(jīng)考中過高級烹調(diào)師的功名,最高官至知府大人,只因貪腐,被朝廷貶為庶民,家產(chǎn)盡抄,后為謀生計,才應(yīng)了林更新之邀,屈居黃桑酒肆,專為貴賓烹制孔府秘菜。

  林更新請他來辯別這個大粽子,便認(rèn)為馮大師傅宦游四海,見識廣闊,或許見過或者聽過這個奇特的大粽子。

  須臾,年近五旬的馮大師傅便腆著一個大肚子來到店堂。

  林更新簡單介紹了賭局。

  馮大師傅一如之前的林更新,捧著粽子左看右看,最后,搖搖頭,無奈的說道:

  “在下未曾見過如此形狀的粽子!”

子曰天命

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