葛洪則是東晉鼎鼎大名的道教高人，有小仙翁之稱，乃是傳說中可以呼風(fēng)喚雨的神仙人物。其所作《抱樸子》一書，更是儒、墨、名、法諸家兼收并蓄，不世之經(jīng)典。其醫(yī)藥養(yǎng)生之術(shù)，更是為后世推崇。葛洪親自批注的《參同契》，真正是千金難買。
沈放驚訝之后，卻是面露不甘之色，道：“莫非我這經(jīng)絡(luò)真的無物可補(bǔ)，無藥可救么？”
老者搖搖頭，道：“天道難違?！?p> 沈放呵呵一笑，道：“如此說來，我就該埋頭做個(gè)道士，整日無所事事，只想著如何活命是么？”
老者道：“尺蠖之屈，以求信也；龍蛇之蟄，以存身也。你調(diào)養(yǎng)個(gè)十幾年，自也能做一些事情。”
沈放搖頭道：“十幾年？若有十幾年，只怕我已早變成一塊石頭，只會喘氣吃飯。這什么《參同契》不就是想把人練成一塊無欲無求的頑石么？”
一旁花輕語聽到葛洪、《參同契》幾字，已是著急，不住朝沈放打眼色，叫他先收起來。卻聽沈放又犯起牛脾氣，居然跟前輩頂起牛來，言語還是不善，心中暗暗叫苦，簡直恨不得沖上去，一把捂住沈放的嘴。
老者卻未見生氣，淡淡道：“一葉障目，不見泰山，道家心法博大精深，又豈是‘無為’二字可以概括?！?p> 沈放垂首不語。
老者鼻孔里哼了一聲，道：“你不說我也知道，在你心中，有個(gè)死結(jié)，就是你父母血海深仇，一定要用自己的手來報(bào)?？晌襾韱柲悖羰悄悴辉龅窖嚅L安呢？”
沈放心頭一震，老者聲音不大，卻是如五雷轟頂，叫他腦海中一陣天翻地覆。
老者接道：“燕長安乃是游俠，他腦中里想的，就是如今你想的。你若沒有遇到他，以你父親與辛稼軒的關(guān)系，你如今又當(dāng)如何？”
沈放癡癡不語，心中萬般念頭，紛至沓來：“是啊，自跟燕大叔一起走遍神州，我便認(rèn)定自己乃是江湖中人。伏在燕大叔背上東奔西走，我總想著，我一定能成為燕大叔一樣的男人?？晌艺娴哪軉?？爹爹若不是早逝，定會叫我讀書，將來金榜題名，做個(gè)文官。就連我娘，也瞞著爹爹，不肯透露自己乃是武林中人。我練武為了什么，就為了報(bào)仇雪恨么。如果我此際報(bào)了仇，之后我又該到哪里去？”他腦中亂成一團(tuán)，忽然腳下一晃，險(xiǎn)險(xiǎn)站立不穩(wěn)。
老者搖頭道：“可惜你乃是朽木一根，枉費(fèi)了伯言兄一番心血。”
花輕語實(shí)在忍不住，道：“魏先生究竟是何意？”
老者呵呵一笑，道：“眼下燕京城大大小小的商賈，無不知道，這小子乃是財(cái)神爺看中的傳人。伯言兄若無此意，這消息傳的開么？”
花輕語也是一驚，道：“魏先生要把家產(chǎn)給他！”
那老者方才被沈放一陣亂劍刺到，手中杯子也是紋絲不動(dòng)，此際卻是晃了一晃，斜了花輕語一眼，道：“你還真是個(gè)財(cái)迷，哪有這等好事，收他做個(gè)學(xué)生而已?！?p> 花輕語一迭聲道：“沒差，沒差，好啊，好啊，反正有錢的很。”
沈放慢慢道：“小子冥頑不靈，要教魏先生失望了?！?p> 老者重重哼了一聲，道：“你想清楚了！”
沈放道：“我若生而柔弱，自會知難而退。我若生而剛強(qiáng)，自當(dāng)砥礪前行?！彼凵駶u漸明亮，先前那股迷惘之色慢慢褪去，一字一句道：“我入江湖，或許是因?yàn)檠啻笫濉５缃?，我已是江湖人?！?p> 老者慢慢站起身來，道：“既然如此，走吧?！?p> 花輕語嚇了一跳，道：“哪里？”
老者道：“柴先生說，你若成事，要見你一面。他要見你，你居然還敢走！”
花輕語這才大大松了口氣，猛然想起，道：“未敢請教前輩高姓大名?！?p> 老者望一望她，似笑非笑，道：“老夫寄幽懷，你以為呢？”
柴府后院，穿廊過亭，花園深處，卻又有一處小院，極是靜謐。寄幽懷將沈放帶至此處，便即止步，示意沈放自己進(jìn)去。
院中幽靜，靠院墻有棵柿子樹，樹上樹葉已經(jīng)落光，卻余下二十多個(gè)柿子，鮮紅似火。樹下一中年文士盤膝而坐，面前火爐上瓷瓶嘶嘶，正在煮水。
沈放上前，見那文士一身白衣，點(diǎn)塵不染，一舉一動(dòng)，恍若流云，瀟灑之極。風(fēng)度儀表，驚為天人，朗朗如日月之入懷，巖巖如孤松之獨(dú)立。
當(dāng)真是出塵謫仙，絕世風(fēng)華，叫人見之便生自慚形穢之感。近一些，看五官端正，雖不是如何英俊，卻更有一股親近之意。再看一眼，卻又覺其人威儀赫赫，叫人不敢靠近。
沈放從未想到，一人身上竟能有凜然威儀和平易近人兩樣特質(zhì)，更是渾然一體，絲毫不覺突兀。此人第一面給他印象之深，尤在大金皇帝完顏璟之上，心中敬意油然而生，恭恭敬敬一禮，道：“晚輩見過柴先生?！?p> 除卻燕長安與顧敬亭，頗有一些人讓沈放一見便印象深刻。其中，辛棄疾如虎，睥睨天下；吳燭庸如泉，奔涌不竭；彭惟簡如蛇，陰險(xiǎn)狡詐；大荒落如風(fēng)，叫人捉摸不透；史嘲風(fēng)如山，總是信心十足；韓侂胄如云，飄忽難以接近；道濟(jì)大師如水，嬉笑人間；魏伯言如雨，潤物細(xì)無聲；陸游如火，熊熊激烈；龍雁飛如霧，朦朦朧朧虛無縹緲；完顏璟如太陽，高高在上。而眼前之人便如大海，包容萬物，卻又神秘莫測。
柴九微微一笑，抬頭道：“坐吧，你來的正巧，這水就要沸了。”聲音輕柔，文質(zhì)彬彬。
沈放本是瀟灑不羈的性子，金國皇帝面前，也不拘禮儀，此際卻是略見拘謹(jǐn)，恭恭敬敬坐下。聽面前瓷瓶中水聲漸小，應(yīng)是就要開了。
宋人茶道，講究的都用瓷瓶燒水，一應(yīng)茶具，也多為瓷質(zhì)。唐朝之前，喝茶都是用金銀銅碗，鐵壺。后有一位茶道高手盧廙，作《仙芽傳》說：金銀太貴重，銅鐵太俗氣，這些金屬都有異味，影響茶湯的口感和成色，只有瓷碗才是最好。
此論漸被推崇，到宋時(shí)，上等的茶具均為瓷器。
宋時(shí)也有紫砂，但也不被士大夫階層青睞，一覺其透氣性太強(qiáng)，茶湯很容易滲透進(jìn)去。宋人都是點(diǎn)茶，本身殘?jiān)投?，其次茶中加的東西也太多，特別是北人，姜鹽桂椒都能加在茶里。蘇轍曾經(jīng)嘲諷道“又不見北方俚人茗飲無不有，鹽酪椒姜夸滿口?！边@些東西混雜一起，積淀在壺中，更是影響口感。
二是認(rèn)為紫砂也有土腥氣。其實(shí)這倒是不大可能，燒制的紫砂異味是不會有的，多半還是心理作用。
煮水的瓷瓶都為特制，謂之“砂瓶”，可以直接架在火上燒烤。瓷瓶不透光，只能聽水沸之聲，因此“聽聲辨水”，也是宋時(shí)評判茶道高低的一大要素。
俗話說“開水不響，響水不開”，快要沸騰時(shí)，水會發(fā)出非常連續(xù)的響聲，音調(diào)很高。而沸騰時(shí)，水發(fā)出“噗嚕、噗?！笨杀鏀嗬m(xù)響聲，遠(yuǎn)不如前者之響。這其中細(xì)微之處，也是學(xué)問。
沈放點(diǎn)茶手藝登不了大雅之堂，這聽水還算將就。聽水聲火候已到，伸手要取下瓷瓶，卻被柴九先一步取下，道：“小友是客，坐著便好。”瓷瓶大肚細(xì)長脖，燒的滾燙，柴九用棉布包裹瓶頸，輕輕提起。
沈放忙道：“折煞折煞，前輩面前，豈敢無禮?！?p> 柴九笑道：“非是與你客氣，我這泡茶的法子，與旁人稍有不同。你若要?jiǎng)邮郑€是先看一遍再說?！睂⒋善恐兴谷胍粋€(gè)小壺，將一個(gè)茶壺兩個(gè)茶碗放在案上，持小壺澆下。案上邊有凹槽，水順著流下，竟是流入案底去了。
沈放知道這乃是潮州泡茶的講究，稱作溫壺。宋時(shí)潮州轄海陽、潮陽、揭陽、程鄉(xiāng)四縣，茶風(fēng)盛行，有一套極為繁瑣的飲茶規(guī)矩，大宋境內(nèi)，以為典范。
如今日本的煎茶道、臺灣地區(qū)的泡茶道都是來源于此。
隨后柴九自案下拿出一個(gè)木盒，打開來，取出一包茶葉，倒入壺中。沈放見那茶葉一片一片，竟是“散茶”。
宋時(shí)有“散茶”“片茶”和“臘茶”。其中“散茶”又叫“草茶”，只經(jīng)蒸青和烘焙，無需壓制成型，一片一片互不粘連。價(jià)格最是便宜，做工也多是粗糙。
更叫沈放奇怪的是，柴九就這樣將一包“散茶”倒入壺中，并未烘烤，更未碾碎?！吧⒉琛币c(diǎn)湯，一般都要先再略為烤制，干脆之后，碾磨，再篩出茶粉，才可點(diǎn)湯飲用。沈放和花輕語在揚(yáng)州道上，喝的劣茶便是如此。
柴九知他心有不解，將小壺中水倒入茶壺，慢慢道：“傳說神農(nóng)嘗百草，以茶葉解毒。最早的茶葉都是生嚼，還有人以茶煮水，入飯?！睍x人常璩《華陽國志．巴志》中說：周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，茶蜜，皆納貢之。千里朝貢，鮮茶顯是不能，想周時(shí)已有烘焙之道。此后吃茶，多半都是水泡。但加進(jìn)去的東西越來越多，如今更是如此。茶中加入姜、鹽、芝麻，百味雜陳，唯獨(dú)缺了茶味。”