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胡竹峰作品:茶書

第8章 煎茶

胡竹峰作品:茶書 胡竹峰 549 2020-02-20 12:43:12

  一片茶葉細小纖弱,無足輕重,與水融合,則開始神奇,變得神氣。

茶葉少放一些,不習(xí)慣濃茶,澀澀的,不合口味。也不喜歡太滾的茶,燙。喜歡淡茶,茶令人爽,只能針對淡茶而言。王士禛在《香祖筆記》中說:“然茶取其清苦,若取其甘,何如啜蔗漿棗湯之為愈也?!痹掚m如此,仍不喜歡苦茶,在飲食上,我趨甜避苦。

生自茶鄉(xiāng),并不善飲茶,少年時嫌費事,還是白開水方便。近年始,稍領(lǐng)陸子意,恰...

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