第一百三十五章：烹飪美學(xué)寫意
【系統(tǒng)任務(wù)：烹飪美學(xué)創(chuàng)作100副作品，每份三丁包子創(chuàng)作一幅作品。任務(wù)期限：一天?！?p> 【任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：經(jīng)驗(yàn)值+20000點(diǎn)?！?p> 烹飪美學(xué)？創(chuàng)作？
這相當(dāng)于是考驗(yàn)一個(gè)廚師的擺盤水平，一道普通的菜品通過(guò)高端的擺盤，就能提高菜品的檔次。
但是一道高端的菜品，如果擺盤失敗的話，那就跟普通菜品沒什么兩樣。
楚云風(fēng)雖然做菜的水準(zhǔn)已經(jīng)達(dá)到了巔峰，但是在擺盤上面還是有所欠缺。
后天的比賽，廚藝是一個(gè)考量，但是還有一個(gè)更重要的加分項(xiàng)，那就是擺盤。
擺盤不僅僅是一個(gè)廚師的必備技能，而且也能體現(xiàn)出一個(gè)廚師的廚藝修養(yǎng)以及欣賞水平。
這對(duì)于后天的蛋包飯比賽尤為重要，楚云風(fēng)查詢了一下RB舉辦過(guò)的蛋包飯比賽。
來(lái)自RB各個(gè)地區(qū)的廚師，所做出來(lái)的蛋包飯都不盡相同，而且就擺盤而言，也是風(fēng)格各異。
就目前而然，楚云風(fēng)在制作蛋包飯的時(shí)候并沒有進(jìn)行過(guò)任何的擺盤行為，這是因?yàn)楸旧砜腿艘矝]有這方面的要求。
但是這一刻開始，楚云風(fēng)開始反思了，難道客人沒有要求，自己就對(duì)自己都沒有要求了嗎？
楚云風(fēng)做出了一個(gè)決定，那就是以后在自己店里的菜品，只要是有機(jī)會(huì)擺盤，那自己一定要多加練習(xí)。
類似乎蛋包飯這類偏西式的菜品，其實(shí)擺盤也是很簡(jiǎn)單的，使用果醬就可以。
將果醬滴在盤中，再用勺子等工具將它劃開，就可以做出很多的造型出來(lái)。
等明天再試吧，楚云風(fēng)已經(jīng)是胸有成竹，等明天任務(wù)完成之后，再使用經(jīng)驗(yàn)值把自己的技能給點(diǎn)一點(diǎn)，特別是烹飪美學(xué)。
這樣一來(lái)，后天的比賽就更有把握了。
給雜貨店老板去了一個(gè)電話，讓他明天一早送點(diǎn)筍丁過(guò)來(lái)。
然后楚云風(fēng)認(rèn)真思考了一下，給慕晴打了個(gè)電話過(guò)去。
“怎么？這么心急啊，不是說(shuō)了明天才給你答復(fù)的嗎？如果你心急的話，那我就先告訴你吧，經(jīng)理同意了，讓你以自己的店去參加比賽。”
慕晴在電話那頭發(fā)出了一聲恭賀，但是楚云風(fēng)卻另有想法。
“我考慮了一下，還是以你們酒店的名義去參加比賽吧?！甭牭侥角邕@么快就將這件事搞定，楚云風(fēng)心里反而有一種擔(dān)心的感覺。
“??？為什么??？這是一個(gè)給你的店做宣傳的好機(jī)會(huì)啊，你為什么不要??？”慕晴對(duì)楚云風(fēng)的突然轉(zhuǎn)變有些不解，連忙追問道。
“我怕我萬(wàn)一奪冠了，這個(gè)榮譽(yù)對(duì)你們酒店來(lái)說(shuō)更加有影響力，”還有一點(diǎn)楚云風(fēng)沒有說(shuō)，那就是怕慕晴為難。
雖然不知道慕晴在酒店是什么職位，但是這種把別人定好了的名額給奪過(guò)來(lái)，這是很得罪人的，更何況還不是以酒店的名義去參賽。
這也是后來(lái)楚云風(fēng)才醒悟過(guò)來(lái)的，不想讓慕晴太過(guò)難做。
慕晴聽出了楚云風(fēng)話里的意思，心里也很感動(dòng)，看他態(tài)度堅(jiān)決，于是便說(shuō)道：“那好吧，明天我把協(xié)議送過(guò)來(lái)。”
掛上電話后，楚云風(fēng)感覺心中的那個(gè)大石頭總算是落下了，覺得應(yīng)該給自己點(diǎn)個(gè)贊，如果讓慕晴太過(guò)為難的話，這個(gè)比賽自己還不如不去參加了。
“你可想好了，如果你把這個(gè)名額給那臭小子的話，廚師長(zhǎng)那邊你怎么交代，我再提醒你一下，廚師長(zhǎng)的合同還有一個(gè)月就要到期了，萬(wàn)一他到時(shí)候……”
客廳的沙發(fā)上坐著吳媽和慕晴，看到慕晴放下電話之后，那副心事重重的樣子，吳媽忍不住提醒道。
“本來(lái)這次我們酒店就是去打醬油的，蛋包飯的制作不是我們的長(zhǎng)處。
之前安排胡月和廚師長(zhǎng)去參賽也不過(guò)是想讓胡月多歷練一下，胡月之前出國(guó)深造的時(shí)候?qū)W習(xí)過(guò)此類菜品，而廚師長(zhǎng)的蛋包飯還沒有胡月做得好呢！
剛才我已經(jīng)給廚師長(zhǎng)打過(guò)電話，跟他說(shuō)明了一下情況，他也笑著答應(yīng)了，我看應(yīng)該沒什么事?！?p> 慕晴雖然在吳媽面前掛滿了微笑，但是那笑容中還是透露出了一絲擔(dān)憂。
“哼，那吳老狗就是個(gè)笑面虎，合同本應(yīng)該在到期三個(gè)月前就簽，他卻一直拖到現(xiàn)在都還不簽，你說(shuō)你怎么就不著急??？”
吳媽氣憤填膺地說(shuō)道，提到廚師長(zhǎng)的時(shí)候便直接開罵起來(lái)。
“我有分寸的，放心吧，快上去看看可心，看看踢被子沒有？”慕晴在吳媽的腿上拍了拍，示意她安心。
“長(zhǎng)點(diǎn)心吧，我的大小姐?！眳菋寭u了搖頭，無(wú)奈地走上了樓梯。
而慕晴則是坐在原地沉思，也不知道在想些什么……
翌日，楚云風(fēng)起了個(gè)大早，然后迅速趕到了店里。
首先要搞定的是三丁包子的價(jià)格牌，2分鐘后，楚云風(fēng)定睛一看，99元一個(gè)。
好吧，還是少那一塊錢，楚云風(fēng)已經(jīng)無(wú)力吐槽系統(tǒng)了。
不一會(huì)，雜貨店的筍丁便送來(lái)了。
同樣的，筍丁的合成比例是2:1，算是一個(gè)正常水平吧。
楚云風(fēng)立刻開始調(diào)制肉餡，抓緊一切時(shí)間，今天一定要將100副作品給完成了。
很快，三丁包子的肉餡便制作好了，香味飄散得滿屋都是，饞得楚云風(fēng)肚子咕咕直響。
在等待肉餡冷卻的過(guò)程中，楚云風(fēng)檢查了一下櫥柜里的“收藏”，大大小小的瓶瓶罐罐擺滿了一個(gè)小櫥柜。
這是楚云風(fēng)未雨綢繆，早就準(zhǔn)備好了的果醬，都是提前準(zhǔn)備好給自己練習(xí)烹飪美學(xué)的好東西。
番茄醬—紅色，桑葚醬—紫色，芒果醬—黃色，各種果醬一應(yīng)俱全，還有一些薄荷、蘿卜等等蔬菜也是可以相互配合的。
將這些果醬和蔬菜放在廚臺(tái)上，楚云風(fēng)便開始搟制包子皮了。
雙手不停地旋轉(zhuǎn)、按壓，兩張包子皮很快就成型，然后便將肉餡放入其中，開始捏制起來(lái)。
15分鐘后，第一籠包子出鍋了?。?！
楚云風(fēng)立刻取出來(lái)一個(gè)，放在盤子上，然后在包子的周圍點(diǎn)上了一些果醬，隨后便用各種工具開始修飾起來(lái)。
1分鐘之后，一副漂亮的寫意畫卷便誕生了，楚云風(fēng)在盤子的下方再放上一顆香菜，增添了一分綠色的點(diǎn)綴，讓整體效果更加趨于完美。
一個(gè)盤子之中如果只放一個(gè)包子的話確實(shí)是很單調(diào)，但是經(jīng)過(guò)美學(xué)加工之后便不一樣了，可以直接當(dāng)成一副藝術(shù)品來(lái)看待。
但是楚云風(fēng)這會(huì)兒肚子已經(jīng)很餓了，再好看也沒有填飽肚子重要，而且這三丁包子必須要趁熱吃才好吃。
楚云風(fēng)拿起包子立刻就咬了一口，口腔里瞬間傳來(lái)了一股軟糯、脆爽的感覺……