蘇婉將洗好的豬大腸拿到砧板上,開始切成一小段一小段的。
等切完以后,就放進(jìn)一個(gè)大陶罐里,在加一些黃酒進(jìn)去泡著去腥。
因?yàn)樗齻兗抑挥幸豢诖箬F鍋,現(xiàn)在在煮著紅燒肉,只能等紅燒肉做好以后才能夠炒豬大腸。
在等待的時(shí)候,她繼續(xù)將姜片、蒜頭、蔥段給切好放在一旁備用。
“娘,還有大陶罐嗎?我想燉大骨湯?!碧K婉將一切準(zhǔn)備好后,發(fā)現(xiàn)附近沒看到有適合用來燉湯的容器,便轉(zhuǎn)頭問著周琴。
“燉大骨湯?”
“我去找找看,不知道有沒那么大的罐子啊?!?p> 周琴說完,就忘放雜物的的地方走去翻找。
在她找的時(shí)候,蘇婉看著大鍋里的肉,偶爾開蓋翻炒一些里面的肉,免得糊底。
“婉兒,你看這個(gè)可以嗎?”
她拿出了一個(gè)比蒸飯用的陶罐還高還大一點(diǎn)的陶罐,問著蘇婉。
“娘,夠了。”
她看了一下尺寸,大概足夠。
蘇婉接過陶罐,用水沖了一下里面,然后加進(jìn)將近四分之三的清水進(jìn)陶罐里后,就找了一個(gè)空位將陶罐放進(jìn)去加熱。
等水燒開了以后,蘇婉將大骨放進(jìn)去,再加幾片姜驅(qū)除豬肉的寒氣。
搞定以后,她就不在管陶罐里的東西了,就這么讓它慢慢將大骨的精華給熬出來。
這大骨湯含有豐富的骨膠原蛋白,能夠增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。
“婉兒,這大骨就這么燉?能吃嗎?”周琴還是第一次看有人用大骨來燉湯。
通常這個(gè)大骨都是被人用來拿去喂狗吃的。
“娘,你要相信我,絕對(duì)會(huì)好喝的?!?p> “好,娘相信婉兒?!?p> “娘,你才洗好了就回屋子去吧,這里交給我?!碧K婉看周琴把菜洗好了,就把她往外趕走。
“這……”
“娘,你走吧,這里有爹就夠了?!?p> 說到這里,她看向洗完豬大腸就坐在原地的蘇夏銀一眼。
“爹,你幫我燒燒火吧,不然娘肯定會(huì)借口幫我燒火不肯走的?!?p> 蘇夏銀看了周琴一眼,起身來到灶臺(tái)下,翻動(dòng)里面的柴火。
“娘子,你先回屋子吧,這里交給我,我會(huì)看好婉兒的?!?p> “你們兩個(gè)真是的?!?p> 周琴看著他們父女兩不讓自己留下來,嘴里抱怨了一下,還是老實(shí)的離開了,剛好可以回去繡一下荷包。
想到這里,周琴就轉(zhuǎn)身回屋,將繡花的東西拿了出來,坐在屋子門口繡。
偶爾抬頭看看廚房那邊父女倆的動(dòng)靜,偶爾聽聽屋子里其他人的動(dòng)靜。
很快,蘇婉燜在鍋里的紅燒肉做好了。
當(dāng)她掀開鍋蓋的那一刻,醬紅色的肉,浸透在油黃色的湯汁中,散發(fā)出一陣陣濃烈的糖香,直攻蘇婉的嗅覺。
同時(shí),在她旁邊的蘇夏銀也被它的這股香味吸引了。
“婉兒,你做的是什么?好香啊,還帶著一點(diǎn)點(diǎn)甜甜的味道。”
“嘻嘻?!?p> “爹,這是紅燒肉,我加了一點(diǎn)糖去煮,可好吃了?!?p> “婉兒,你做的菜也太香了吧?!敝芮僭咀陂T前,在她掀開鍋蓋的那一刻,就放下手中的東西,走了過來。
“娘?!?p> “娘,你嘗嘗。”蘇婉看到周琴過來,用筷子夾起一塊肉,遞到她的嘴旁。
周琴就著她的手,吃了那塊色澤紅亮的肉。
“娘,怎么樣?好吃嗎?”
蘇婉大眼眨了眨,看向她。
周琴吃下那一塊肉,肉質(zhì)滑嫩,肥而不膩,入口即化,帶著一絲甜味。
“這,太好了。”
一旁的蘇夏銀只能眼巴巴的看著。
“婉兒,你是不是太偏心了?!?p> 蘇婉看著坐在灶臺(tái)下的男人,笑著說道:“我才沒有,但人家想讓娘先吃第一口?!?p> 說完夾起另一口肉,放在他嘴邊。
“爹,你吃?!?p> 蘇夏銀咬下那塊肉,眼睛睜大,已經(jīng)忘記咀嚼口中的肉,入口即化的口感,也不需要他過多嚼,就能咽了下去。
“婉兒,你做的肉可真好吃。”
蘇婉被他的反應(yīng)給逗笑了。
“那爹一會(huì)多吃一點(diǎn)哦,以后我給你做其他好吃的?!?p> “婉兒真好啊。”說完,他一把抱起蘇婉。