“婉兒,你還好吧?”
“爹,我沒事?!碧K婉喝了一口水后,才回蘇夏銀一聲。
“娘,今晚由我做飯可以嗎?”
“婉兒,你做飯?”周琴疑問道。
蘇婉點點頭,趴在周琴的身上說道:“嗯,婉兒說過,要給娘做好吃的。”
“好好好,我們家婉兒真好,還真的給娘做好吃的。”周琴開心的抱著她,笑道。
“走吧,娘帶你去,娘幫你打下手。”
說完,周琴就抱著蘇婉往外走,留下蘇夏銀一個人坐在那里看著她們母女倆的背影。
蘇夏銀看著她們背影,然后喝了一杯水,跟著她們一起走了出去。
“爹,來幫你們看火。”
他快步來到她們身旁,與她們一起走到廚房。
周琴將蘇婉放下來后,問道:“婉兒,你要做什么菜,跟娘說,娘給你拿。”
蘇婉托腮想了想,開口說:“娘,我要豬肉和青菜。還有今天那些豬下水和豬大骨也要?!?p> 蘇婉用短暫的時間,計劃了幾個菜。
她準(zhǔn)備做一道湯,然后紅燒肉,爆炒豬大腸,再來個青菜。
前世,蘇婉盈是妥妥的南方人,南方人的飯桌上必備的就是一道綠葉青菜,沒有它就是失去靈魂的飯。
現(xiàn)在她有條件了,就不用再吃粥水饅頭,必須把自己的生活條件改善一下。
“好,娘給你拿?!?p> 周琴無條件的支持她,畢竟這是蘇婉第一次下廚,她不能扼殺她下廚的欲望。
待周琴把蘇婉要的東西都拿了過來后,蘇婉已經(jīng)將米淘好,放進陶罐里,吩咐著蘇夏銀幫她放進灶臺上煨著。
等她弄好一切后,又開始分配工作了。
她讓蘇夏銀去把豬大腸給洗了,然后叫周琴把青菜給摘好洗好,而她自己則將那個半肥瘦的豬肉,拿到砧板上,拿起一把大刀準(zhǔn)備切塊。
周琴看著蘇婉人小小拿著那么大的菜刀,不放心的看著她。
“婉兒,讓娘幫你切吧,你這樣太危險了?!?p> “娘不用了,我可以的?!?p> 蘇婉一邊說著,一邊開始動手切了起來。
周琴看蘇婉如此堅定,只好作罷。坐在一旁一邊摘菜,一邊看著蘇婉。
等蘇婉切完所有肉后,看了一下她爹娘,然后就看到蘇夏銀清洗豬大腸的手法錯誤。
“爹,這豬下水不是這樣洗的?!彼昧艘话研〉蹲叩教K夏銀身邊,然后蹲了下來。
“爹,要先把它開個口,然后把這豬大腸翻出來,先把里面的臟東西給洗干凈?!彼痉读艘恍《谓o他看。
然后蘇婉有去拿了點糙面過來,繼續(xù)教他:“然后就加一點糙面,搓洗干凈就可以了。”
蘇夏銀看著蘇婉的做法,簡單的記下來后,就開始動手繼續(xù)洗。
“爹知道了?!?p> 蘇婉看教的差不多了就回去繼續(xù)弄紅燒肉。
她先將切好的肉,冷水下鍋,然后焯到肉變色后,就將肉撈了起來。
然后起鍋燒油,將鍋里的油燒熱以后加入白糖,等白糖全部融化起泡后,將肉放進去,不停翻炒,讓肉能過充分被糖上色。
很快,鍋內(nèi)的肉上色差不多了,就加上一勺黃酒,一碗醬油,還有一些香料。
蘇婉在雜貨鋪里找到了一些八角和茴香,就了一點進去。
最后加上水,沒過了肉后,加蓋燜煮。
做好一切后,來到蘇夏銀身邊,就看到他將豬大腸清洗的干干凈凈。
“爹,你真厲害,那么快就洗好了。”蘇婉抱著蘇夏銀的手臂,夸獎他。
蘇夏銀被她夸的,呵呵大笑了起來,在旁邊洗菜的周琴也跟著笑了起來。