先肢解下來的前后的豬肘，然后是豬肚子上的五花肉跟肥肉，最后是豬脊骨跟豬排和豬里脊。
若是送人，一般都是送豬的里脊跟前肘，都說這兩處的豬肉味道最純正，因為豬在活著的時候這兩處活動量最多，所以肉質(zhì)較好。
兩個廚房今日都用上了，孫嬸跟吳嬸也在天亮的時候過來幫忙。
雪兒這時候負責(zé)看著弟弟，云氏則帶著孫嬸幾個負責(zé)打雜。
退豬毛是一項十分復(fù)雜的活計，做起來必須要有耐性...
桃源暮色
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