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海賊之海上餐廳

第十九章:料理,品評(píng)(三)

海賊之海上餐廳 綠茶面 3023 2019-11-13 06:25:00

  維爾納心中即無(wú)語(yǔ)自己搭檔是個(gè)笨蛋,又覺(jué)得別人的搭檔很厲害,他特別的羨慕,但是,料理該比還是得比啊!

  每天的料理品論都像是一場(chǎng),他們海軍同門師兄弟之間的料理對(duì)決,因此他們都很重視每天的料理品論,能得到霍格斯先生的夸贊會(huì)開(kāi)心很長(zhǎng)時(shí)間的。

  維爾納對(duì)他做的奶酪鰻魚(yú)丸,充滿了信心,這次他一定會(huì)得到霍格斯先生的夸贊!

  “霍格斯先生,請(qǐng)您嘗嘗我做的奶酪鰻魚(yú)丸!”

  輕輕的話一聞就能聞到濃郁的奶味,霍格斯垂眸愉悅的看著面前的那盤奶酪鰻魚(yú)丸,淡黃色的奶酪鋪滿了整個(gè)餐盤,他隨手拿起餐盤旁邊的勺子,輕輕的從餐盤的邊緣,挖了一勺融化的奶酪,手腕向上一轉(zhuǎn),手中的勺子向上一提,勺子里的奶酪,并沒(méi)有和像其他的食材那樣互相分開(kāi),餐盤的奶酪和勺子里奶酪反而像一張絲線網(wǎng)那樣互相粘連著。

  手臂繼續(xù)向上抬高到頭頂,勺子里的奶酪與餐盤的奶酪相連的絲竟然還沒(méi)有斷,這強(qiáng)烈的拉伸性,簡(jiǎn)直讓人嘆服。

  這長(zhǎng)長(zhǎng)的奶酪絲,與強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊感,讓坐在附近二張餐桌上的人驚訝的哇哇亂叫著。

  他們可從未見(jiàn)過(guò)這種能拉出長(zhǎng)絲的料理呢。

  不少人更是拿起餐盤中的勺子,像霍格斯那樣輕挖了一勺奶酪,抬起手臂,眼前瞬間出現(xiàn)了長(zhǎng)長(zhǎng)的絲。

  真是神奇呢!還很好玩,香味也很濃郁,不少人隨手就勺中的奶酪送入了口中,他們迫不及待的想要品嘗這種新奇的料理。

  還沒(méi)入口時(shí)鼻子就聞到了濃郁的奶味,還沒(méi)有吃心里就已經(jīng)有了強(qiáng)烈的期待感,剛?cè)肟诘募?xì)膩口感,奶酪在舌尖又十分的爽滑,輕輕的合上雙唇,還會(huì)有一種奶酪會(huì)從口中滑走的錯(cuò)覺(jué),牙齒一咬,奶酪卻十分的柔軟又富有彈性。

  “真厲害呢!”

  “柔軟又有彈性”

  “還能拉出這么長(zhǎng)的絲”

  聽(tīng)著伙伴們的夸贊聲,維爾納頓時(shí)雙手叉腰笑了起來(lái)“這種奶酪是我家鄉(xiāng)—南海的一種乳制品,原材料就是牛奶和羊奶”

  說(shuō)話間維爾納好像回到了南海的家鄉(xiāng),那是一座畜牧業(yè)興盛的島嶼,遍地的牛、羊、馬,島上的居民每家每戶都會(huì)有養(yǎng)很多的牲畜。

  不過(guò)他們養(yǎng)殖的那些牲畜大部分都是屬于國(guó)王的,只有少數(shù)的一部分才是他們自己的,國(guó)王每年都會(huì)給島上的居民很多的牲畜幼崽,讓?shí)u上的居民替王室養(yǎng)殖,這對(duì)島上的居民來(lái)說(shuō)完全是一種榮耀,同時(shí)也是一種共贏。

  他們養(yǎng)殖的那些牛、羊、馬成年后,自然會(huì)有貿(mào)易的商隊(duì)前來(lái)收購(gòu),那些賣牛、羊、馬所得錢,一部分用于王室開(kāi)銷,一部分用于護(hù)衛(wèi)隊(duì)的軍費(fèi)等其他用途。

  沒(méi)有王室護(hù)衛(wèi)隊(duì)抵抗海賊,他們居民的島嶼也不會(huì)如此的和平,因此沒(méi)有人會(huì)拒絕這件事的。

  維爾納莫名的想起了,小時(shí)候在家鄉(xiāng)天天被灌牛奶的日子,簡(jiǎn)直是把牛奶當(dāng)水喝,這讓他突然的有點(diǎn)反胃,他下意識(shí)的捂著胃,好像有一種奶腥味隨時(shí)會(huì)從胃里反涌到喉嚨。

  嘔

  他扭頭對(duì)著旁邊干嘔的一下,剛才一想真的有奶腥涌上來(lái)了,太難受了。

  “喂,你怎么了?”

  “那里不舒服嗎?”

  這一干嘔,生理性的眼淚都用涌入了眼眶,維爾納連忙用衣袖擦了擦濕潤(rùn)的眼眶“沒(méi)事,就是想起小時(shí)候我媽非得讓我喝牛奶,一天幾大碗的,我都喝到不想喝了,她說(shuō)不喝就浪費(fèi)了,時(shí)間長(zhǎng)了,我受不了那種腥味,說(shuō)不喝,她還生氣呢!我媽一生氣,我爸就打我”

  “噗……哈哈……好慘呢”

  “哈哈……笑死我了”

  牛奶對(duì)于生活貧困島嶼上的居民來(lái)說(shuō),是從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的,對(duì)于他卻是童年的陰影。

  維爾納有些苦惱的說(shuō)著“別笑了,你們都不知道,我家養(yǎng)的牛、羊、馬這些牲畜實(shí)在是太多了,每天產(chǎn)出的牛奶、羊奶多到都能填滿大海了!簡(jiǎn)直就像是災(zāi)難一樣”

  直到出現(xiàn)了這種用牛奶或者羊奶制成的奶酪,才把他牛奶的災(zāi)難中拯救出來(lái),奶酪一出現(xiàn)就受到了島上居民的歡迎,奶酪也很快就成了他們?nèi)粘I畹谋匦杵贰?p>  吃面包抹上一層奶酪、吃肉抹奶酪,總之他們吃什么都要添加這種爽滑可口的奶酪。

  直到他離開(kāi)了家鄉(xiāng),參加了海軍,他卻突然發(fā)現(xiàn),軍艦上竟然沒(méi)有沒(méi)奶酪!

  他早就習(xí)慣吃奶酪了,軍艦上竟然沒(méi)奶酪吃,不行,他忍受不了沒(méi)奶酪的生活,他想回家吃奶酪了,打電話給爸爸,卻被罵了一頓。

  從此,吃奶酪就成了他的夢(mèng)想,跟著霍格斯先生學(xué)習(xí)廚藝,也為了能自己制作出好吃的奶酪。

  直到今天,他被霍格斯先生選中做鰻魚(yú)料理,去餐廳的倉(cāng)庫(kù)找東西的時(shí)候才發(fā)現(xiàn),自己竟然成功的制作出奶酪了!

  沒(méi)人能體會(huì)到他的心情,自己一定要讓霍格斯先生嘗嘗奶酪的美味,這也讓他激動(dòng)的心情難以平復(fù)。

  “噗……哈哈……”

  “太夸張了吧”

  一時(shí)間,餐廳的大廳爆發(fā)出了響亮的笑聲,就連霍格也忍不住笑了起來(lái)。

  他自然知道奶酪這種乳制品,在海軍總部出身于南海的海軍,都特別喜歡這種南海特有的乳制品。

  南海的商業(yè)、畜牧業(yè)、機(jī)械在世界都是很有名的。

  即使如此,奶酪這種以牛奶、羊奶為原材料制作而成的乳制品,出現(xiàn)的時(shí)間也不過(guò)十幾年,復(fù)雜的制作工藝流程,對(duì)于溫度也有極高的要求,以及成品不能進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間保存,很容易壞等多重因素,使得偉大航路并沒(méi)有奶酪這種乳制品。

  他之所以知道奶酪,還是十幾年前他在卡普君的軍艦上當(dāng)廚師長(zhǎng)的時(shí)候,卡普君要去南海執(zhí)行任務(wù),海軍的軍艦穿過(guò)無(wú)風(fēng)帶后,就到了南海,然后他就在南海的島上見(jiàn)到了奶酪,不然他也有可能不知道奶酪這種食材。

  奶酪的出現(xiàn),減少了他們對(duì)于牛奶的浪費(fèi),牛奶也不能長(zhǎng)時(shí)間保存的,有可能從這座島采購(gòu)的牛奶,還沒(méi)等抵達(dá)下個(gè)島嶼,在航行的途中,牛奶的就壞了,因此只能島上的居民自己食用。

  難怪,每到一座島嶼維爾納都要采購(gòu)牛奶,還以為他愛(ài)喝牛奶呢,沒(méi)想到竟然是要做奶酪,而且成品還相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)呢!

  太黏稠了。

  霍格斯笑著用勺子撥開(kāi)奶酪,從奶酪中找出一顆被厚厚的奶酪包裹著的白色鰻魚(yú)丸。

  ‘難道霍格斯先生發(fā)現(xiàn)魚(yú)丸的秘密了嗎?’

  維爾納時(shí)刻都看著霍格斯的一舉一動(dòng),畢竟這是他跟著霍格斯學(xué)習(xí)廚藝二年,做出來(lái)的最滿意的作品,此時(shí)見(jiàn)霍格斯用勺子從奶酪中撥出白色的魚(yú)丸,他的心又開(kāi)始極速的跳動(dòng)了。

  手中的勺子傾斜,用勺子的一邊,像刀一樣輕輕的切開(kāi)白色的鰻魚(yú)丸,對(duì)半切開(kāi)的鰻魚(yú)丸中竟然流出了淡黃色的奶酪液。

  ‘不愧是霍格斯先生呢,沒(méi)有吃就發(fā)現(xiàn)了魚(yú)丸的秘密’

  鰻魚(yú)用刀剁成細(xì)細(xì)的魚(yú)肉茸,加水,用手不停的攪拌,攪拌到最后魚(yú)丸就會(huì)產(chǎn)生一種彈性,只有攪拌出彈性的魚(yú)丸才是好的魚(yú)丸,然后在用虎口擠魚(yú)丸的時(shí)候,會(huì)在魚(yú)丸上用手指點(diǎn)出一個(gè)凹洞,在凹洞里面放進(jìn)去一點(diǎn)奶酪,在把魚(yú)丸封口搓成丸子,隨后在把奶酪丸子放進(jìn)鰻魚(yú)骨熬制的湯中燙熟。

  一整塊的硬奶酪經(jīng)過(guò)炭火的烘烤至融化,在用刀刮下融化的奶酪蓋在魚(yú)丸上,就做成了這道奶酪鰻魚(yú)丸。

  剛才還精神奕奕的維爾納,此時(shí)好像受到了打擊一樣,他精心做的料理,就這樣霍格斯先生看破了,一種無(wú)名的失落感瞬間油然而生。

  肩膀突然被人拍了一樣,維爾納扭頭就看到身高才只有他肩膀高的杰伊對(duì)他說(shuō)“很厲害喲!”

  ‘這小鬼就又在在裝大人了!不過(guò)算了……這次就不和他計(jì)較了’

  咦?魚(yú)丸里還有奶酪液!

  霍格斯的舉動(dòng),讓他們瞬間眼前一亮,他們也學(xué)著霍格斯那樣從奶酪中撥出魚(yú)丸,或者連同包裹在魚(yú)丸上面的奶酪也挖起來(lái),一起放入口中。

  牙齒輕輕的咬破Q彈細(xì)膩魚(yú)丸,里面的奶酪液瞬間就流了出來(lái),順滑的奶酪和肥美的魚(yú)丸肉,簡(jiǎn)直是美味。

  “真厲害呢!維爾納”

  “好吃!”

  伙伴們是吃的開(kāi)心,也覺(jué)得好吃,但是,霍格斯先生卻一下也沒(méi)品嘗,也沒(méi)說(shuō)話,只是端起茶杯喝著茶,雙眼看著坐在附近二張餐桌上吃奶酪魚(yú)丸的眾人。

  ‘難道又有什么不足之處的嗎?’

  這讓維爾納有些疑惑的抬頭,也像霍格斯那樣看著不遠(yuǎn)處的伙伴們,拉著奶酪絲吃的很開(kāi)心,只除了坐在那里緊繃著嘴,一動(dòng)也不動(dòng)的雷吉斯。

  ‘那小子還在和副廚師長(zhǎng)生氣嗎?’

  維爾納的腦中瞬間就冒出了這個(gè)想法,除了這個(gè),他也不想出是怎么回事,才讓雷吉斯這么的反常!那個(gè)小鬼以往總是對(duì)他們做出的料理挑三揀四,說(shuō)這不好吃,那也不好吃的。

  

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