第三節(jié) 寡味料理合家歡

　　洋蔥能讓人流淚，但是卻沒(méi)有一種蔬菜能讓人發(fā)笑。

　　有啊，當(dāng)你愛(ài)上一個(gè)蔬菜的時(shí)候——比如，香詩(shī)一見(jiàn)朝天椒就笑，笑得好美，笑得好甜。

　　歡晚（歡笑節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)）圓滿閉幕了，麻仔（麻辣椒）作為歡晚總撰稿功不可沒(méi)，總導(dǎo)演大豆包自掏腰包，送給香詩(shī)和麻仔夫婦直飛避暑山莊雙飛五日游。

　　麻仔對(duì)避暑山莊的古建很感興趣，除了吃飯睡覺(jué)就在山莊里周游。他在山莊的城墻上游走，踩跳著界限分明的云朵的影子，好像乘上時(shí)光穿梭機(jī)回到了玩跳房子的童年時(shí)光。

　　香詩(shī)第一次來(lái)，她對(duì)當(dāng)?shù)氐纳攀澈芨信d趣，完全沒(méi)料到當(dāng)?shù)氐耐敛耍ㄠl(xiāng)土菜）出乎意料地開(kāi)胃爽口。

　　香詩(shī)麻仔一回到開(kāi)心城邦，茄子哥和番茄妹、土豆哥和紅薯妹，就張羅著給麻仔擺慶功宴。

　　香詩(shī)卻說(shuō)：“這頓飯我來(lái)準(zhǔn)備，你們出土豆幣就可以了，我有絕活兒?！?p>　　看到一桌子的小水蘿卜、心里美蘿卜、生菜葉、黃瓜段、蔥絲、香菜、火腿腸、水晶肘子肉、干豆腐，茄子哥問(wèn)：“香詩(shī)你這是準(zhǔn)備吃火鍋的節(jié)奏啊?！?p>　　香詩(shī)：“大哥，您再看看?！?p>　　茄子哥：“不像不像，很多菜沒(méi)法涮?！?p>　　正說(shuō)著，麻仔從廚房端出了一盆蒸熟的土豆茄子。

　　土豆哥：“土豆和茄子都蒸熟了，還涮個(gè)啥子嘛?！?p>　　香詩(shī)又捧出一大碗焯（chāo）好的菠菜，是呀，這哪還有涮火鍋的樣子啊？

　　番茄妹：“除了火腿腸和肘子肉，一大桌子全是素菜，三妹的絕活兒就是讓我們吃草嗎？”

　　把三個(gè)盤(pán)子疊成品字形上菜的麻仔說(shuō)：“素菜還沒(méi)上齊呢，這里還有椒鹽煮毛豆、五香煮花生和小蔥拌豆腐。”

　　紅薯妹：“夏天吃素菜去火，還補(bǔ)維C，好處多著呢?！奔t薯妹緊著給香詩(shī)的“寡味料理”打圓場(chǎng)。

　　“點(diǎn)睛之筆在這里！”香詩(shī)又捧出了一大碗尖椒雞蛋豬肉粒炒制的香辣黃豆肉醬，然后她和麻仔給每位食客的面前擺了一個(gè)餐盤(pán)。

　　香詩(shī)親自示范，先將一張干豆腐平鋪在面前的盤(pán)子上，之后放上愛(ài)吃的小水蘿卜片、心里美蘿卜片、生菜葉、黃瓜段、蔥絲、香菜、火腿腸、水晶肘子肉，涂上、抹上、畫(huà)上香辣肉醬（你能拒絕辣椒，但你能拒絕大醬嗎？今天的大醬是香辣肉醬?。?，然后把干豆腐卷成一卷，好像一個(gè)小肥豬——小肥豬太肥，香詩(shī)嘴沒(méi)那么大、那么寬——略一遲疑，平移到麻仔盤(pán)子里，香詩(shī)說(shuō)這是給麻仔卷的：恩愛(ài)秀的順風(fēng)順?biāo)?、至情至性?p>　　香詩(shī)一秀，麻仔一羞。麻仔趕緊轉(zhuǎn)移大家的視線，他用公筷將蒸熟的茄子和土豆分成小塊，然后放入香辣肉醬拌勻。

　　大家紛紛起筷——

　　土豆拌茄子，真下飯！

　　東北蘸醬菜，真解饞！

　　椒鹽煮毛豆，真開(kāi)胃！

　　五香煮花生，真好吃！

　　小蔥拌豆腐，真爽口！

　　啊哈，只有吃了菠菜蘸醬，才能領(lǐng)略“暗送秋波”的“?！睘槭裁茨敲茨敲吹拿?！

　　啊哈，這頓吃不完的蒸茄子、蒸土豆，下頓來(lái)個(gè)一勺燴，出鍋前加蒜末提香。只有饕餮了燴茄子——橫掃千軍如卷席，氣吞萬(wàn)里如虎——方能參悟“會(huì)心一笑”的“慧”為什么那么那么的甜，啊哈！

　　對(duì)生活笑吧，這樣，你能察覺(jué)它的美。